Μαυρίκος: Από τη Βασίλισσα Σοφία έως τους NY Times  Γι αυτό το εστιτόριο στην είσοδο του οικισμού της Λίνδου έχουν γράψει μέχρι και οι New York Times. Και δικαίως, διότι είναι εξαιρετικό, αυθεντικό και συνάμα κοσμοπολίτικο. Στα τραπέζια της βοτσαλωτής αυλής του έχουν φιλοξενηθεί διάσημες... Περισσότερα
Όλο άρωμα και γεύση: Tα καλύτερα στέκια για φαγητό στη Ρόδο
«Έλα Παναγιά μου» αναφώνησα όταν αντίκρισα το νησί που έγινε γνωστό γι’ αυτόν ακριβώς τον λόγο. Τη φημισμένη Μεγαλόχαρη Παναγιά της Τήνου. Μόνο που εγώ, έμεινα ειλικρινά έκθαμβος με την ομορφιά του ίδιου του νησιού που σχεδόν, μου κόπηκε η ανάσα. Ο ορεινός όγκος που... Περισσότερα
Πού θα πάμε και τι θα φάμε στην αυθεντική και σοφιστικέ Τήνο
Για να φτάσει κανείς στο ξενοδοχείο, θα περάσει πολλούς ελαιώνες, εκτάσεις με πορτοκαλιές, λεμονιές, μανταρινιές και αρκετές στροφές, ειδικά στο τελευταίο κομμάτι της διαδρομής. Φτάνοντας στο κόλπο – «λίμνη» με τα δεκάδες αραγμένα ιστιοπλοϊκά και κότερα, το λευκό Nikki Beach Resort & Spa προς στο... Περισσότερα
Qurio: γαστρονομική άνοδος για το Nikki Beach στο Πόρτο Χέλι
ο σκηνικό είναι εντυπωσιακό: από την μια η Ακρόπολη με τον καινούργιο της λευκό, ψυχρό φωτισμό να στέκει αγέρωχη, και από την άλλη το γεμάτο φεγγάρι με το κιτρινωπό του χρώμα να λούζει τον Υμηττό. Γύρω, τα ανακαινισμένα κτίρια της Ερμού. Και στο βάθος, τα... Περισσότερα
Η έκπληξη του «Míra Μe»: χαλαρή αύρα, κορυφαία θέα, ελκυστικό μενού
To ξέρω πολύ καλά πως το BYOB είναι το θέμα που συζητιέται σε όλα τα πηγαδάκια οινόφιλων και μη. Πού το κάνουν; Πώς το κάνουν; Γιατί το κάνουν; Και άλλα τέτοια «καυτά» ερωτήματα βλέπω πως σας απασχολούν οπότε με λίγη βοήθεια από τους φίλους μου,... Περισσότερα
Οι top sommeliers γράφουν στο Andro: αυτά είναι τα εστιατόρια που φέρνουμε το δικό μας κρασί!
«Taverna 37» είναι πολύ έξυπνα τοποθετημένη σε μια από τις ακροθαλασσιές της χερσονήσου του πεντάστερου «Four Seasons». Κάθεσαι σε «πρώτο τραπέζι παραλία», (κατά το «πρώτο τραπέζι πίστα») πάνω στο κύμα, και βλέπεις όλες τις αποχρώσεις του μπλε. Σε τρεις ώρες έχεις «φορτίσει τις μπαταρίες σου»... Περισσότερα
Taverna 37 στο Four Seasons – Astir Palace: η πιο γκουρμέ ταβέρνα
Ήταν Τρίτη και παρόλο που δεν είχε τελειώσει ο Μάιος, η ζέστη θύμιζε περισσότερο μεσημεράκι του Ιουλίου, οπότε φορώντας ένα ελαφρύ φόρεμα και την πιο καλοκαιρινή μου διάθεση, μπαίνω στο αμάξι και αρχίζω να κατηφορίζω προς την παραλιακή. Ναι, τα έργα και η κίνηση είναι... Περισσότερα
Helios στο Four Seasons – Astir Palace: η πικάντικη κουζίνα του φωτός
Ήρθε ο καιρός, ευτυχώς ήρθε. Το άνοιγμα της εστίασης σε συνδυασμό με τον αέρα σχετικής «ελευθερίας» που βιώνουμε το τελευταίο διάστημα μας δίνει το δικαίωμα να συνδεθούμε ξανά με τη χαρά της ζωής που για την εποχή που διανύουμε είναι η θάλασσα, το καλό φαγητό... Περισσότερα
Το Pelagos του Four Seasons – Astir Palace βάζει πλώρη για αστέρι Michelin
Ο τομέας της εστίασης θα αλλάξει κι άλλο εξαιτίας του κορωνοϊού και των νέων συνθηκών που επιβλήθηκαν σε όλους μας. Τίποτα δεν θα μοιάζει με ό,τι γνωρίζαμε πριν την έλευση της πανδημίας. Συνήθειες του παρελθόντος, πράγματα που τα θεωρούσαμε δεδομένα ή που δεν θέλαμε με... Περισσότερα
Φέρε το δικό σου κρασί στο εστιατόριο: μήπως να το σκεφτούμε;
Ως γνωστόν WTF σημαίνει What The Fuck δηλαδή «τί στην ευχή;», κάτι που αναφωνούμε καθημερινά, ειδικά όταν παρατείνονται τα λοκντάουν και ενημερωνόμστε ότι «οι επόμενες 2 εβδομάδες θα είναι κρίσιμες». Σημαίνει όμως και What The Food, όπως τιτλοφορείται το νέο, ζουμερό πρότζεκτ του Warehouse ή... Περισσότερα
«What The Food»: το street food του Warehouse στο σπίτι μας
ο πρώτο lockdown μας έβαλε στην κουζίνα να φτιάχνουμε και να ανεβάζουμε στα social media τις δημιουργίες μας. Το δεύτερο, από ότι φαίνεται, μας κάνει να το ρίχνουμε στο delivery και να γεμίζουμε το κινητό μας με τις ανάλογες εφαρμογές. Δεν είναι λίγα λοιπόν τα... Περισσότερα
5 πρωτότυπα delivery για φαγητό, γλυκό & ποτό
Μπαίνοντας μέσα στην επικράτεια του εστιατορίου, καταλαβαίνεις ότι βρίσκεσαι σε μια αυλή στην οποία επικρατεί το μαύρο χρώμα και το ξύλο. Έχει ησυχία, αν και σε αρκετά από τα τραπέζια του έξω, κάθονται άνθρωποι που τρώνε, πίνουν και γελούν. Κάτι αδιόρατα υποβλητικό σε κατακτά από... Περισσότερα
Πρώτη ματιά στο Cerdo Negro 1985: ένας ελληνο-ισπανικός χοίρος στο Γκάζι
Παρά τις δυσκολίες της εποχής, νέα μαγαζιά που ανεβάζουν τον πήχη ανοίγουν συνεχώς και, κάποια από αυτά, είναι προορισμένα για να γίνουν τα νέα μας στέκια. Χρειαζόμαστε ειλικρίνεια στις προθέσεις τους, αισθητική με άποψη και νοστιμιά σε όσα προσφέρουν στο μενού τους. Το Mr Fox... Περισσότερα
Δοκιμάσαμε το brunch και τα cocktails του Mr.Fox: Λονδρέζικος αέρας στη Γλυφάδα
Αν οι Ιταλοί φίλοι μου με αποκαλούσαν «monzù» δεν ξέρω αν θα έπρεπε να παρεξηγηθώ ή όχι. Βλέπετε μ’ αυτή την παράφραση της γαλλικής λέξης monsieur, αποκαλούσαν στη Νάπολη και γενικότερα στη Νότια Ιταλία όσους chefs είχαν εκπαιδευτεί με τα γαλλικά πρότυπα και επέστρεφαν πίσω... Περισσότερα
Monzù: το νέο ιταλικό project με σεφ τον Γιάννη Λιόκα στην Κηφισιά
Η περιοχή του Γέρακα δεν είναι παραθαλάσσια και ως εκ τούτου ποτέ δε θα σκεφτεί ο ξένος περαστικός καβαλάρης που θα ψάχνει κάπου να φάει καλά και να ξεδιψάσει το άλογό του, «πεθύμησα ψαρικά, ας πάω στον Γέρακα». Ο Γέρακας, το μεζεδοπωλείο, βρίσκεται στον ηπειρωτικό... Περισσότερα
Μεζεδοπωλείο «Ο Γέρακας»: βρίσκεις… θάλασσα στα Μεσόγεια
Eντάξει, τίποτα δεν μένει κρυφό υπό το Ίντερνετ. Εκείνο που αλλάζει είναι το μιξάρισμα των επιλογών που φτιάχνουν πεντάδα, διότι προέρχονται από την εμπειρία και τα γούστα του εκάστοτε γράφοντος. Προσωπικά πάντοτε έψαχνα, ξεκινώντας από μικρή με τις ντουλάπες του σπιτιού μου. Μετά η κατάσταση... Περισσότερα
5 ορίτζιναλ «κρυμμένα» στέκια του καλοκαιριού
Νίκος Δαδίτσιος είναι ένας αβρός connaisseur. Και οι γνώσεις του γύρω από αυτό που ονομάζουμε «εστιατορική αλυσίδα» αποδεικνύονται πολύ χρήσιμες ιδιαιτέρως στις παρούσες συνθήκες όπου ο κλάδος χειμάζεται από τον κορωνοϊό και τα μέτρα που έχουν επιβληθεί αμέσως μετά τη λήξη της καραντίνας. Θα επιβιώσουν... Περισσότερα
Νίκος Δαδίτσιος: «Μεγάλο ποσοστό εστιατορίων, σε ένα χρόνο από σήμερα δεν θα υπάρχουν»
Ο κήπος του είναι το πρυτανείο των καλοκαιρινών βου-που. Και ένα μέρος -γιατί να το κρύψουμε- που όταν στέναζε το κέντρο της πόλης τα προηγούμενα χρόνια, εδώ έμοιαζε να μην έχει φτάσει η κρίση. Η υποδοχή από τον διευθυντή του καταστήματος Νεκτάριο Ντάλλα, είναι μέρος... Περισσότερα
Με ασφάλεια και αλεγκρία στον κήπο του Cash
Το σκηνικό μπορεί να περιγράψει μια μονάχα λέξη: Παγκόσμιο. Σε μια πανέμορφη, ιδιωτική εν τοις πράγμασι χερσόνησο, ανάμεσα στα πεύκα, με θέα στη θάλασσα και με το φεγγάρι λαμπερό στον ουρανό… Πόσες αλήθεια μητροπόλεις μπορούν να καυχηθούν ότι φιλοξενούν ένα τέτοιο αριστούργημα, μισή ώρα από... Περισσότερα
Πρώτες εντυπώσεις από το πολυσυζητημένο Beefbar στον Αστέρα
Για τον σεφ Luca Piscazzi θα μπορούσε να γραφτεί ένα ολόκληρο κεφάλαιο στο μεγάλο βιβλίο της ζωής των σεφ με υπότιτλο «Πώς ένα εννιάχρονο παιδί αγάπησε τη μαγειρική από τη γιαγιά του και έφτασε να έχει δύο αστέρια Michelin». Μέσα σε λίγες λέξεις αυτός είναι... Περισσότερα
O διάστερος Luca Piscazzi φέρνει νέο αέρα στο «Mercato» του Αστέρα
Button to top