ν και άνοιξε μόλις την προπαραμονή των Χριστογέννων του 2019, η Brasserie Lorraine στην αρχή της οδού Σπευσίππου, στη θέση του παλιού Mohnblumchen (από το οποίο έχει κρατήσει σαν ανάμνηση το industrial χερούλι της πόρτας), έχει γίνει ήδη πολύ δημοφιλής. Το διαπιστώνει κανείς εύκολα από... Περισσότερα

Λίγος υπαρξισμός ποτέ δεν πρέπει να λείπει από τα πιάτα μας. Οπως ακριβώς το έλεγε και ο μέγας του «είδους» Ζαν Πολ Σαρτρ: «Δεν είναι θέμα αδιαφορίας αν μας αρέσουν τα όστρακα, τα σαλιγκάρια ή οι γαρίδες. Μακάρι μόνο να γνωρίζαμε πώς να ξεδιπλώσουμε την... Περισσότερα

Το 2017, το CNN συμπεριέλαβε στη λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια της χρονιάς το Patio του ξενοδοχείου The Margi. Mάλιστα, ήταν το μοναδικό ελληνικό εστιατόριο που κατάφερε να μπει στην ακριβή χορεία των προτιμήσεων του διεθνούς ειδησεογραφικού δικτύου. Λίγα… μέτρα πιο μακριά βρίσκεται το αδερφάκι του... Περισσότερα

Ξαφνικά φαίνεται ότι οι Αθηναίοι άρχισαν να αγαπούν ξανά την πίτσα. Δεν ξέρω αλλά ούτε και μπορώ να δικαιολογήσω αυτή τη νέα μόδα –μανία να την πω- που διατρέχει την πόλη μας τον τελευταίο καιρό. Μικρά μαγαζάκια που βάζουν ένα φούρνο και ζυμώνουν τα δικά... Περισσότερα

Μήπως θα έπρεπε να μας είχε προϊδεάσει αυτό που συνέβη στην παραλιακή από τον περασμένο Μάιο γι’ αυτό που θα συμβεί τώρα στη Βουκουρεστίου; Μήπως θα έπρεπε το Island να ήταν ο πρoάγγελος για το Athénée; Μπορεί τα δύο μαγαζιά να έχουν τη δική τους... Περισσότερα

Στρίβοντας από την Αιόλου, στο μικρό δρόμο της Καρόρη, εκεί που κάνει γωνία με την Αγάθωνος βρίσκεται ένας χώρος όπου οι γεύσεις της Ανατολής σε πιάνουν από το χέρι και σε ταξιδεύουν. Δεν χρειάζεται να σας πω περισσότερα για το Feyrouz. Εδώ και περίπου πέντε... Περισσότερα

H σκηνή είναι κάτι παραπάνω από ενδεικτική. Στην ταινία «From Russia with love», μια εκ των πολλών της κατασκοπευτικής saga με ήρωα τον πλουμιστό James Bond, o Σον Κόνερι συντρώγει στο εστιατόριο ενός τρένου με τον «κακό» της υπόθεσης Donald «Red» Grant. Το μενού περιλαμβάνει... Περισσότερα

Όσο και αν φαίνεται παράξενο, λατρεύω τον Αύγουστο να μένω στην Αθήνα. Απολαμβάνω αυτή την πόλη καλύτερα όταν όλοι έχουν πάρει το δρόμο για τις παραλίες και τα νησιά. Αυτή η ησυχία της, η εύκολη και γρήγορη μετακίνηση χωρίς κίνηση είναι κάτι που μόνο αν... Περισσότερα

Η Αθηναϊκή Ριβιέρα δεν είναι πλέον μια ευφάνταστη -λεκτική- κατασκευή. Ούτε ένας κάποιος μεγαλοϊδεατισμός που σκοπό έχει να εξομοιώσει ανόμοια δεδομένα. Είναι ένας προνομιακός τόπος και αυτό φάνηκε ξανά και από την αναγέννηση του εμβληματικού Αστέρα. Το Four Seasons Astir Palace έχει συμπαρασύρει με τη... Περισσότερα

Θυμάμαι πριν κάποια χρόνια, ψάχνοντας στοιχεία για ένα θέμα που αφορούσε τη σύνδεση του φαγητού με τη μουσική, έπεσα σε ένα άρθρο του Royal Opera House, στο οποίο γινόταν ευθεία σύνδεση της όπερας με τη λατρεία των εδεσμάτων και τη σαγήνη που προσφέρει η τροφή.... Περισσότερα

Πρώτη βασίλισσα δεν μπορεί να είναι άλλη από αυτή που έδωσε το όνομά της στο νησί. Κι αν μην στέφθηκε ποτέ τέτοια. Η Αίγινα, κόρη του θεού Ασωπού, είναι η αρχική αιτία όλων των καλών. Όταν την έκλεψε ο Δίας και την μετέφερε στο νησί... Περισσότερα

Ο πολύς κόσμος τον γνώρισε από το γλυκό που παρουσίασε στο τηλεπαιχνίδι Master Chef. Μια σφαίρα σοκολάτας με κρέμα βανίλιας, καραμέλα αλατισμένη και καραμελωμένα φουντούκια. Ένας κλωβός γεύσης που όταν σπάει αναδεικνύει όλα τα αρώματά του. Ο Κρίτων Πουλής, όμως, κόντρα στην «τηλεμανιακή» πίστη που... Περισσότερα

Η θάλασσα πάντα θα μας ενώνει. Παραφράζοντας τον στίχο του Ντίνου Χριστιανόπουλου: «Η θάλασσα είναι σαν τον έρωτα:/χίλιοι τη χαίρονται/ένας την πληρώνει», αλλά και κάμποσοι από εμάς γευόμαστε αυτά που έχει να μας δώσει. Μιλώντας για το Νότιοανατολικό Αιγαίο και συγκεκριμένα για τα Δωδεκάνησα: δεν... Περισσότερα

Kατά μήκος του Ρίο Γκράντε. Κοντά στα «κρυστάλλινα σύνορα», όπως τα είχε ονομάσει ο Κάρλος Φουέντες. Με τον ήλιο να πυρώνει το πρωί και τις νύχτες η γη να ανασαίνει με κρύο χνώτο. Αυτή ένωση όλων των στοιχείων (παρθένος τόπος-σκληρό τοπίο) είναι που έχει διαμορφώσει... Περισσότερα

Ο Nobu Matsuhisa είναι ένας αυτοκράτορας. Κι όμως, δεν έλκει την καταγωγή του από τη «Δυναστεία των Χρυσανθέμων» της μακρινής Ιαπωνίας. Δεν φέρει έναν τίτλο κληρονομικώ δικαιώματι. Δεν του «επιβλήθηκε» δίχως να κοπιάσει. Ο διεθνής Τύπος τον χαρακτηρίζει αυτοκράτορα του sushi. Τόσο για την εμπνευσμένη... Περισσότερα

Ένα νησί στην Αττική. Ένα ολότελα ξεχωριστό νησί: γευστικό. Το Island στη Βάρκιζα είναι από τα σημεία της πόλης -στην ευρύτερη γεωγραφία της- που δεν χρειάζεται να σου καταθέσει εκ νέου τα διαπιστευτήριά του. Το έχει κάνει εδώ και χρόνια. Το μαγαζί του Χρύσανθου και... Περισσότερα

Δυστυχώς στη χώρα που ζούμε μας είναι σχεδόν αδύνατο να προστατέψουμε τις χρήσεις ιστορικών επιχειρήσεων, πόσο μάλλον το ίδιο το όνομα τους. Στη σημερινή Αθήνα, σε απόσταση λίγων μέτρων μεταξύ τους, το Brazilian λέγεται κάπως αλλιώς, ο Ορφανίδης είναι κάτι άλλο, ενώ έχουν πια εξαφανιστεί,... Περισσότερα

Μετά από μια πολυδάπανη ανακατασκευή που έγινε με σεβασμό στη μεγάλη ιστορία του συγκροτήματος και στο περιβάλλον (είναι χαρακτηριστικό ότι πάνω από 6.000 ενδημικά στην περιοχή δέντρα φυτεύτηκαν) ο Αστέρας, το πετράδι του στέμματος του ελληνικού τουρισμού, άνοιξε ξανά τις πόρτες του πριν από λίγες... Περισσότερα