Κάποτε στους σταθμούς των τρένων των ευρωπαϊκών μητροπόλεων, υπήρχαν σοβαρά εστιατόρια. Μπορεί στο μονίμως βιαστικό και αγχωμένο σήμερα ένας σιδηροδρομικός σταθμός να «γεννήσει» ένα εστιατόριο που θα γίνει ονομαστό για την κομψότητά και το μενού του; Στη Βρετανία όλα μπορούν να γίνουν. Το εστιατόριο Booking... Περισσότερα
«Booking Office 1869»: το φαντεζί εστιατόριο του λονδρέζικου σταθμού St Pancras
Με φωνή μπάσα, ψηφιακή μάτσο αντρίλα, και ένα στεντόρειο κρουστό για χαλί: «Οχτώ μουσακάδες, τέσσερις κριτές, ένας νικητής». Έτσι το φαντάζομαι να ξεκινάει, με γκρο πλαν στους μουσακάδες και μετά στους 4 κριτές, οι οποίοι σύννοες και αυστηροί αφουγκράζονται, μυρίζουν και δοκιμάζουν ατελείωτους μουσακάδες από... Περισσότερα
Μουσακάδες ντελίβερι: ποιος είναι ο καλύτερος της Αθήνας;
Ήταν η χρονιά του delivery. Λόγω των lockdowns. Λόγω των νέων υπηρεσιών παράδοσης όπως τα e-food, Wolt, Box, Rocket. Λόγω της γενικότερης κουλτούρας street food που θεριεύει στη χώρα μας. Λόγω των απαιτήσεων του κοινού που έχουν αλλάξει και δεν συμβιβάζεται κανείς πλέον με μουλιασμένο... Περισσότερα
Delivery Αwards: τα νοστιμότερα και ζουμερότερα της χρονιάς!
Άραγε από ποιον βασιλιά Γεώργιο πήρε το όνομά του το ξενοδοχείο King George της Αθήνας στην οδό Βασιλέως Γεωργίου του Α΄; Από τον έλληνα μονάρχη και ιδρυτή της δυναστείας των Γλυξβούργων της Ελλάδος, που έδωσε το όνομά του στην οδό· από τον Γεώργιο τον E΄... Περισσότερα
To Tudor Hall γίνεται πιο τολμηρό, με νέο σεφ
1896: Χρονιά των πρώτων σύγχρονων Ολυμπιακών Αγώνων στην Αθήνα. Ο αμαρουσιώτης νερουλάς Σπύρος Λούης κάνει την έκπληξη και κόβει το νήμα του Μαραθωνίου Δρόμου στο Καλλιμάρμαρο χαρίζοντας εθνική υπερηφάνεια στο πανελλήνιο. «1896»: Το νέο Café–Εστιατόριο του Ολυμπιακού Μουσείου Αθήνας στο Golden Hall, επάνω ουσιαστικά στη... Περισσότερα
«1896»: ένα νέο casual café-εστιατόριο στο Golden Hall
Πέντε λεπτά από τον σταθμό του μετρό Covent Garden ή τον Charing Cross Station. Δεν γίνεται να μην το προσέξεις. Για τους Λονδρέζους επέχει τη θέση τοπόσημου. Κάθε μέρα που περνάει και είναι ανοιχτό είναι σαν να γράφει μια ακόμη σελίδα στον τόμο της ζωής... Περισσότερα
«Rules»: το αρχαιότερο εστιατόριο του Λονδίνου, ζεσταίνει καρδιές από το 1798
Πέρασα το κατώφλι του CTC μια μέρα μετά την ανακοίνωση της βράβευσης του με αστέρι Michelin. Aυτό έχει σημασία και το αναφέρω για δυο λόγους. Ο πρώτος είναι το κλίμα χαράς και ευφορίας που επικρατούσε. Η ομάδα πέταγε. Όλη η ομάδα όμως, γεγονός που αποδεικνύει... Περισσότερα
Τα πιάτα της χρονιάς: στο CTC για μάγουλα σοφρίτο, με κρέμα παρμεζάνας και καπνιστά νιόκι
ην πρώτη φορά που πέρασα το κατώφλι του Βασίλαινα στο παλιό του στέκι στον Πειραιά, δεν νομίζω ότι θα την ξεχάσω ποτέ. Ήταν εκείνη η μέρα που ανακάλυψα ένα από τα αγαπημένα μου εστιατόρια, με αριστοτεχνική ψαροφαγία και μια αυθεντική ζεστασιά που θύμιζε επίσκεψη σε... Περισσότερα
Τα Πιάτα της Χρονιάς: στου Βασίλαινα, για μπαρμπούνι με κρούστα panko και σάλτσα σαβόρο
Κάποτε η «πρασινάδα» στο πιάτο μας ήταν ένα ωραίο ντεκόρ, κάτι που θα έδινε λίγο χρώμα στην μπριζόλα που ήταν το κυρίως… θέμα. Κάποτε οι σαλάτες αποτελούσαν ένα αναγκαίο «πέρασμα» για να επιδοθούμε στη συνέχεια σε λουκούλλειες βουτιές σε σάλτσες, λίπη και κρεατοφαγικούς προορισμούς. Η... Περισσότερα
Tα 12 αστεράτα vegan & vegetarian εστιατόρια του κόσμου
Πότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να επισκεφτεί ένας γαστρο-γράφος ένα καινούργιο εστιατόριο; Την πρώτη βδομάδα που θα ανοίξει; Στον μήνα επάνω; Ή μήπως οφείλει να του δώσει περισσότερο χρόνο; Στην πρώτη περίπτωση συνήθως τα εστιατόρια δεν έχουν «στρώσει», δεν έχουν βρει τα πατήματα τους... Περισσότερα
Okio: Νόστιμη αλλά ελαφρώς άνιση μίξη Άπω Ανατολής και Μεσογείου, στο Σύνταγμα
Το Athens Capital Hotel – MGallery Collection είναι μία από τις πιο εντυπωσιακές νέες αφίξεις στον αθηναϊκό χάρτη της φιλοξενίας. Εγκαινιάστηκε εν μέσω πανδημίας και από την πρώτη στιγμή έδωσε το στίγμα ενός ξενοδοχείου προσανατολισμένου στον κόσμο της σύγχρονης Τέχνης, φιλοξενώντας σημαντικά έργα διεθνών και Ελλήνων καλλιτεχνών. Oι πολυτελείς σουίτες του... Περισσότερα
Mappemonde: το νέο γαστρονομικό roof garden στο Σύνταγμα
«Κεφτεδάκια θα έχει;» ήταν το πρώτο πράγμα που ρώτησα τον σεφ Χριστόφορο Πέσκια όταν έμαθα τα σχέδια για το καινούργιο μεζεδοπωλείο που θα άνοιγαν οι αδερφοί Πιτσιλή, στην πλατεία των Αγ. Θεοδώρων. «Και φυσικά θα έχει» μου είχε απαντήσει. Από τότε δεν έβλεπα την ώρα... Περισσότερα
Dopios: οι ελληνικoί μεζέδες φόρεσαν τα καλά τους
Μυκονιάτικος αέρας, λατινοαμερικάνικη κουζίνα, διακόσμηση που παραπέμπει σε στοιχεία από την αυτοκρατορία των Ίνκας με επιρροές από την νεότερη περουβιανή κουλτούρα, μουσική με ήχους electronica με latin επιρροές, afro house και downtempo σε μοναδικά DJ sets, και φυσικά signature cocktails. Αυτός είναι, εν ολίγοις, ο... Περισσότερα
Talk of the island: το COYA Mykonos ανοίγει στις 26 Μαΐου
Μοιάζει με κωδική έννοια που αν την αποκρυπτογραφήσεις βρίσκεσαι μπροστά σε εκπλήξεις. Ακούγεται σαν λέξη που αξίζει να την επαναλαμβάνεις σαν μάντρα με την ελπίδα πως θα συμβεί. Όλοι αναζητούμε το… vibo στη ζωή μας. Όλοι το ψάχνουμε, αλλά δεν ξέρουμε πού μπορεί να έχει... Περισσότερα
Vibo Bistrot: κρασί και ευωχία στη Γλυφάδα
Σκεύη Ερωτοκρίτου, η ψυχή του Blue Bird στην Ηπίτου, αποφάσισε να ανοίξει μαζί με τον καλύτερο travel buddy της ένα μαγαζί στην γειτονιά όπου ζει τα τελευταία οκτώ χρόνια, το Μετς. Στην Αναπαύσεως (ναι, το δρόμο που οδηγεί στο Α’ νεκροταφείο) και υποδέχεται διαρκώς νέα... Περισσότερα
Πρώτη ματιά στο «Joshua Tree»: σχεδόν βίγκαν και αμετανόητα χιπ, στο Μετς
To 2002, ο σεφ και επιχειρηματίας Rainer Becker και ο συνεργάτης του, Arjun Waney, αποφάσισαν να ανοίξουν ένα ξεχωριστό εστιατόριο σε ένα απομονωμένο σημείο της Knightsbridge στο Λονδίνο. Το ονόμασαν ZUMA και αυτό που προσπάθησαν να περάσουν ως νεωτερισμό ήταν η γιαπωνέζικη robata. Ένα ξεχωριστό... Περισσότερα
Συνάντηση στη Μύκονο: έρχεται pop up εκδοχή του εστιατορίου ZUMA στο 5στερο CAVO TAGOO
Κάθε καλή ιστορία περιέχει αρκετά ερωτήματα. Όταν δεν σε νοιάζει η απάντηση, αλλά η περιπέτεια προς την ανακάλυψή της, τότε ο παραμυθάς μάλλον έχει κάνει καλά την δουλειά του. Εν προκειμένω, ο Ηπειρώτης chef Γιάννης Λιόκας ξετυλίγει ένα γαστρονομικό κουβάρι δικών των βιωμάτων και ακριβοδιαλεγμένων... Περισσότερα
«Stories Urban Bistronomy»: roof-top ιστορίες στην Πλατεία Αγίας Ειρήνης
Η επίσκεψη στο Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης, είτε για τη μόνιμη συλλογή, είτε για μία από τις περιοδικές εκθέσεις, είναι κάτι το αυτονόητο και δεν χρειάζεται συστάσεις. Συμπληρωματικός λόγος έλξης στο Μουσείο είναι και το Cycladic Café που κουρνιάζει στο βάθος της εισόδου κάτω από το... Περισσότερα
«Cycladic Café»: έξυπνη λύση για lunch στο Κολωνάκι, μέσα σε Μουσείο
Το Explorer’s Bar είναι προνομιακά τοποθετημένο στον ημιόροφο του ξενοδοχείου NJV Athens Plaza στην πλατεία Συντάγματος. Μέσα από τους μεγάλες ηχομονωτικούς υαλοπίνακες παρακολουθούσα από τη μία πλευρά τον κόσμο στην Καραγεώργη Σερβίας και από την άλλα τα οχήματα επί της οδού Σταδίου να έρχονται καταπάνω... Περισσότερα
«Explorer’s»: αέρας gentlemen’s club στο Σύνταγμα με νέο γαλλικό μενού
ν και άνοιξε μόλις την προπαραμονή των Χριστογέννων του 2019, η Brasserie Lorraine στην αρχή της οδού Σπευσίππου, στη θέση του παλιού Mohnblumchen (από το οποίο έχει κρατήσει σαν ανάμνηση το industrial χερούλι της πόρτας), έχει γίνει ήδη πολύ δημοφιλής. Το διαπιστώνει κανείς εύκολα από... Περισσότερα
Πρώτη ματιά στην «Brasserie Lorraine»: το Κολωνάκι βγήκε από την κρίση
Button to top