Εδώ και έξι μήνες, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, λειτουργεί ένα μαγειρείο διαφορετικό από τα άλλα. Ένα μαγειρείο που δεν είναι προσανατολισμένο στην υστερική κερδοφορία, αλλά στη λογική ότι τίποτα δεν πρέπει να πηγαίνει χαμένο. Χωρίς να έχουμε κάποιο ραντεβού, μπήκαμε στους “Μάγειρες” και ζητήσαμε τον… Περισσότερα

Ο Θεοχάρης Ιωαννίδης είναι συνταξιούχος συμβολαιογράφος και ζει στη Θεσσαλονίκη. Γεννήθηκε το 1914 στην Ταρσό της Κιλικίας, εδάφη που σήμερα ανήκουν στη Συρία, και έζησε στην Αντιόχεια και την Αλεξανδρέττα, προτού να περάσει, το 1926, αρχικά στην τότε ιταλική Ρόδο και από εκεί στον Πειραιά…. Περισσότερα

Μιλήσατε πρόσφατα για την πρόθεση του Δήμου να δημιουργήσει Μουσείο Ισλαμικής Τέχνης στη Θεσσαλονίκη. Πώς σχολιάζετε τις αντιδράσεις; Η υποστήριξή μου ισχύει 100%. Οι αντιδράσεις είναι αναμενόμενες, διότι υπάρχουν πάρα πολλοί κύκλοι, τους οποίους εγώ χαρακτηρίζω εθνικοπατριωτικούς, και οι οποίοι μπερδεύουν ορισμένα πράγματα. Το να κάνουμε… Περισσότερα

Η μπάλα έχει στηθεί στα έξι μέτρα και όχι στα έντεκα. Το γήπεδο είναι μικρό, 5Χ5 και οι θεατές ελάχιστοι. Μόνο κάτι περίεργοι που περιμένουν τα παιδιά τους να τελειώσουν από την προπόνηση της ενόργανης και αθλητές του μπάσκετ. Αυτοί έτσι κι αλλιώς δεν ενδιαφέρονται… Περισσότερα

«Είναι κεφαλαιώδες λάθος να φτιάχνεις θεωρίες χωρίς να έχεις όλα τα δεδομένα. Ασυναίσθητα αρχίζεις να διαστρεβλώνεις τα γεγονότα ώστε να ταιριάζουν στις θεωρίες, αντί να αλλάζεις τις θεωρίες σύμφωνα με τα γεγονότα». Όταν ο Sherlock Holmes διατύπωνε την παραπάνω θεωρία, δεν είχε την παραμικρή ιδέα πως… Περισσότερα

«Εξετάζουμε την επανέναρξη του δρομολογίου Φραγκφούρτη – Θεσσαλονίκη», μου δήλωσε ο διευθυντής επικοινωνίας του Ομίλου της Lufthansa, Aage Dunhaupt, πρόσφατα στην Αθήνα. Το θέμα είναι ότι μέχρι στιγμής δεν συμπίπτουν οι ώρες. Από τη Θεσσαλονίκη η πτήση πρέπει να φεύγει πρωί για να προλάβει τις… Περισσότερα

«Μια Συννεφιασμένη Κυριακή του 1993», γράφετε, «μου γίνεται έμμονη ιδέα να μπω στην ψυχή του κουνιάδου του Βασίλη Τσιτσάνη, Ανδρέα Σαμαρά» (με τον οποίο είχαν ανοίξει μαζί το «Ουζερί Τσιτσάνης»). Για ποιο λόγο σας έγινε έμμονη ιδέα; Είχα ανακαλύψει εκείνο τον καιρό πως το ημιυπόγειο… Περισσότερα

ο αγγλόφωνο ντουέτο Liebe από τη Θεσσαλονίκη,  με έντονες επιρροές από ακούσματα των 80’s, αποτελείται από τον Δήμο Ζαχαριάδη (synths & programming) και τον Γιώργο Μπέγκα (vocals), δημιουργήθηκε το 2009 και φέτος μας έδωσε το τρίτο και πιο ώριμο δισκογραφικό του άλμπουμ, το «Airport»,  που… Περισσότερα

Θωμάς Δούζης: Τα τρόφιμα, οι συσκευασίες, τα ξύλινα ράφια, η μυρωδιά του παντοπωλείου ήταν ανέκαθεν στο αίμα μας. Ο παππούς μας ήταν παλαιάς κοπής παντοπώλης στη Θεσσαλονίκη και συχνά πυκνά επισκεπτόμασταν το μαγαζί με τον αδερφό μου –θυμάμαι ακόμα το δέος που μου προκαλούσε το… Περισσότερα

Οι «εκπλήξεις» στα εστιατόρια μου αρέσουν μόνο όταν είναι αυθόρμητες και αυθεντικές. Όπως όταν ανακαλύπτω κάποιον μάγειρα – αστέρι εκεί που δεν το περιμένω. Σαν τον Στέφανο Παπαδημητρίου, για παράδειγμα, στο Brothers in Law της Θεσσαλονίκης, του οποίου το χυλωμένο και πεντανόστιμο ριζότο με άγρια… Περισσότερα

Μπαίνει μέσα ο πατέρας του κάτι κρατάει στο χέρι του, πάρε, του λέει. Το παίρνει. Είναι ένα ξερό φύλλο. Όχι απλό φύλλο. Ματωμένο φύλλο. Όχι πολύ ματωμένο. Με μια σταγόνα αίμα. Κοιτάει τον πατέρα του, απορημένο. Όσο απορημένο οφείλει να είναι ένα παιδί δέκα χρονών,… Περισσότερα