ριν λίγες ημέρες, είχαμε την τύχη να επισκεφτούμε τις εγκαταστάσεις της Taf σε μια κατάφυτη περιοχή στα βόρεια της Αττικής. Φθάνοντας, μας υποδέχτηκαν με όλες τις απαραίτητες προφυλάξεις οι άνθρωποι της εταιρείας και μας οδήγησαν απευθείας στο «άβατο» της παραγωγής. Σε λίγα δευτερόλεπτα η αίσθηση... Περισσότερα
Taloumis Family Limited Reserve: σπάνιοι καφέδες για τους ρέκτες του πράσινου κόκκου
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Συνήθως ξυπνάω στις 7.30 το πρωί. Μου αρέσει να φτιάχνω τον πρώτο καφέ της ημέρας και να ενημερώνομαι για τις εξελίξεις. – Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό... Περισσότερα
Αντώνης Κρασσάς: «Από το να πιω έναν μέτριο καφέ, καλύτερα να μην πιω καθόλου»
Ερώτηση: μπορεί να παντρευτεί η ηθική για έναν πιο βιώσιμο τρόπο ζωής με την κουλτούρα του καφέ; Απάντηση: όλο και περισσότερο. Οι ρέκτες του καφέ αντιλαμβάνονται πλέον πως οι αντοχές του πλανήτη δεν είναι ανεξάντλητες, ούτε και οι πόροι. Οι πηγές από τις οποίες συλλέγεται... Περισσότερα
Όσα θέλατε να ξέρετε για τον vegan καπουτσίνο
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Ανάλογα με το αν έχω ξενυχτήσει ή όχι το προηγούμενο βράδυ. Αλλά συνήθως κατά τις 9:00 με 9:30, με πρώτη κίνηση πλύσιμο δοντιών και μπόλικο νερό στο πρόσωπο για να ξυπνήσω. – Ποιος... Περισσότερα
Νέα είσοδος στη Γλυφάδα: στο «Μr.Fox» για εκλεκτό καφέ Taf, δια χειρός Πάνου Κανατσούλη
Πόσες φορές έχετε κάνει πάνω-κάτω την Κολοκοτρώνη; Είναι από τους πλέον ιδιοσυγκρασιακούς δρόμους της πόλης. Στενός μεν, αλλά με κάποιο ιδιαίτερο τρόπο πλατύς στο μάτι. Είναι ο κόσμος που περπατάει τριγύρω (ένα αμάλγαμα από χίπστερ, εργαζόμενους, φοιτητές και τουρίστες). Είναι η ενέργεια που αποπνέει. Μαγαζιά... Περισσότερα
Νέο Cultivos στο Σύνταγμα: Το κέντρο απέκτησε «πολυμορφικό» στέκι
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Κωστής Μπαστιάς: Το 10.00 είναι η πολυτέλεια, το 08.30 είναι το σύνηθες που επιτρέπει και την μέγιστη αξιοποίηση του πρωινού για εργασίες. Ανάλογα με την φύση των υποχρεώσεων της ημέρας. Και στις δύο... Περισσότερα
Η «Κόκκινη Σβούρα» επέστρεψε με σπιτικά σνακ και εκλεκτό καφέ Taf
H απόλαυση Μας έλειψαν πολλά όλες αυτές τις ημέρες του εγκλεισμού. Η συνάφεια, οι φίλοι, οι παρέες. Να καθόμαστε αμέριμνοι σε μια καφετέρια συζητώντας για το ένα ή το άλλο. Ο καφές στη χώρα μας δεν είναι απλώς μια συνήθεια, είναι μέρος της κοινωνικής συνθήκης.... Περισσότερα
Είναι πάντα ώρα για καφέ
Ναι η χώρα μας είναι γεμάτη από μαγαζιά που προσφέρουν καφέ. Ναι οι επιλογές είναι πολλές. Ο ρέκτης, όμως, αυτός που αγαπάει πραγματικά τις εντάσεις και την ιδιαίτερη γεύση του αυθεντικού καφέ θα προτιμήσει τα Cultivos Coffee. Εκεί ο Artisan Roaster Γιάννης Ταλούμης, head of... Περισσότερα
Άρωμα Cultivos Coffee: αυθεντική εμπειρία εκλεκτού καφέ
καλύτερος τρόπος για να αποστομώσεις κάποιον είναι να τον μπουκώσεις. Μόλις μπήκα στο νέο Cultivos του Κολωνακίου, στην κομβική διασταύρωση των οδών Σκουφά και Ασκληπιού, το πρώτο πράγμα που συνέβη ήταν να μου προσφέρουν μία φοκάτσα με prosciutto cotto, και από την παρθενική μπουκιά ήξερα... Περισσότερα
Άνοιξε το μεγαλύτερο Cultivos στο Κολωνάκι και ο καφές του είναι έξοχος
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Κάθε πρωί ξυπνάω στις 8:00 και πριν από οτιδήποτε άλλο πίνω τον πρώτο καφέ της ημέρας. – Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό τον συνοδεύετε; Ο πρώτος καφές... Περισσότερα
Στο Μουσείο Βασίλη & Ελίζας Γουλανδρή, για εκλεκτό -και αρτιστίκ!- καφέ
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Συνήθως ξυπνώ στις 8.00 πμ και πάντοτε το πρώτο που θα φροντίσω να κάνω είναι να πιω καφέ. Μετά τον καφέ ξεκινά η μέρα μου. – Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας... Περισσότερα
Νίκος Σκρέμπος: «Αγαπημένος μου καφές είναι ο espresso, γιατί μου λέει καλημέρα»
ANÄNA Coffee food Δεν έχει κλείσει χρόνο και ήδη παίζει δυνατά τις προτιμήσεις των coffee lovers για μια καλή κούπα καφέ στο κέντρο. Φωτεινό, γεμάτο τζαμαρίες που επιτρέπει το χάζι έξω στην Πραξιτέλους, με λιτή διακόσμηση που βγάζει τραπέζια στην παρακείμενη στοά –μια από τις... Περισσότερα
Ακόμα 10+1 TOP μέρη για καφέ
Mία από τις μεγαλύτερες πολυτέλειες που μπορεί κανείς να χαρίζει στον εαυτό του καθημερινά είναι μια στάση για έναν καλό καφέ μεταξύ ραντεβού και μετακινήσεων μες στην πόλη. Το νέο Cultivos στην Πανόρμου αποτελεί ένα τέτοιο κρησφύγετο. Ο χώρος λούζεται από φως, ιδιαιτέρως γλυκό δε... Περισσότερα
Μύρισε καφές στην Πανόρμου! Επισκεφτήκαμε το ολοκαίνουριο Cultivos Coffee
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Μου αρέσει να ξυπνάω από τις 6 το πρωί και να απολαμβάνω το ξημέρωμα ετοιμάζοντας τον καφέ μου. – Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον... Περισσότερα
Στο Jar με την Μάνια Ντέλου, για tailor made γλυκά και εκλεκτό καφέ Taf
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Ξυπνάω στις 7 το πρωί, φοράω αθλητικά και πηγαίνω για τρέξιμο. – Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τί πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε; Ο πρώτος καφές της ημέρας είναι... Περισσότερα
Πίνοντας εκλεκτό καφέ στo «Buddha’s Hand», το νέο μαγαζί του Γιάννη Λουκάκου
Ο καφές είναι μια απόλαυση υπερβολικά συχνή για να την αφήνει κανείς στην τύχη. Αντίθετα, όποιος δώσει λίγη προσοχή στην καλή επιλογή της πρώτης ύλης και στη σωστή παρασκευή του ροφήματος, θα ανταμείβεται καθημερινά με μικρές στιγμές μεγάλης απόλαυσης για τον ίδιο και τους φίλους... Περισσότερα
Όσα δοκιμάσαμε στο φετινό Athens Coffee Festival
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό τον συνδυάζετε; Αν και τα βράδια πάντα κοιμάμαι αργά, τα πρωινά θέλω να ξυπνάω όσο το δυνατόν νωρίτερα για να προλαβαίνω την... Περισσότερα
Χρύσανθος Πανάς: «Δημιουργείται κουλτούρα ποιότητας στη χώρα, και αυτό συμπεριλαμβάνει τον καφέ»
Ολα ξεκίνησαν το 2009, σε ένα μικρό, φωτεινό μαγαζί στην Εμμανουήλ Μπενάκη. Το όραμα του Γιάννη Ταλούμη να πίνουμε εκλεκτό espresso στην Αθήνα σε προσιτές τιμές, απέκτησε σάρκα, οστά και… διαπεραστικό άρωμα. Μια δεκαετία μετά, το Taf Café συνεχίζει να εξελίσσεται και να ορίζει τις τάσεις στον... Περισσότερα
10 χρόνια Taf Café: το πιο φιλικό στέκι για τον πιο ψαγμένο καφέ
-Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Ξυπνάω στις 7.30 και πρώτα πίνω μπόλικο νερό. -Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε; Ο πρώτος καφές μου είναι ένας διπλός espresso, καμιά φορά και... Περισσότερα
Πίνοντας διπλό espresso με την Αυγή Ιατρού στο «’ΑV IT», εκεί που μαζεύονται οι vegans (και όχι μόνο…)
-Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Στις 07:30 και κατεβαίνουμε στο ERGON Agora για να πιούμε καφέ. Μετά αρχίζει η μέρα μας. -Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τι πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε; Είναι σίγουρα ένας... Περισσότερα
Αδελφοί Δούζη – ERGON: «Στο εξωτερικό ο κρύος espresso μας είναι talk of the town»
Button to top