Λίγα γραμμάρια αλεσμένου καφέ και ζεστό νερό. Αυτά τα δύο χρειάζονται για να ξεκινήσει ένα ταξίδι στις γεύσεις και τα αρώματα. Και ο καφές φίλτρου της Dimello ξέρει πώς να προσφέρει αυτό το ταξίδι. Βήματα αργά, νωχελικά. Κινήσεις σχεδόν μηχανικές. Κάπως έτσι είναι όλα τα... Περισσότερα

Ο καφές φίλτρου επαναπροσδιορίζεται: Για χρόνια ήταν μια κακή ή μέτρια πρώτη ύλη, κακοποιημένη μέσα στο φίλτρο της καφετιέρας, ένας καφές που έσταζε πίκρα και σερβιριζόταν καμένος σε παραγεμισμένες κούπες γραφείων, καύσιμο για μια δύσκολη μέρα. Έχω δίπλα μου τους δυο baristas που κατάφεραν να... Περισσότερα