την ιστορία της τεχνολογίας ισχύει η αρχή ότι αν κάτι φτάσει σε σχεδιαστική τελειότητα, τότε πρακτικά παύει να εξελίσσεται. Η χτένα είναι περίπου ίδια και απαράλλακτη από την εποχή του λίθου και από το 1933 η καφετιέρα Moka της Bialetti αποτελεί ένα από τα πιο… Περισσότερα

Τα βιβλιοπωλεία καφέ είναι μια μόδα που ξεπερνάει τις μόδες. Αναπτύχθηκαν σε διάφορες γειτονιές της Αθήνας προσελκύοντας τους βιβλιόφιλους, αλλά όχι μόνο. Σίγουρα είναι μια εναλλακτική μορφή καφέ όπου μπορείς να συνδυάσεις τον καφέ σου, κάποια σνακ με την ανάγνωση. Επειδή, όμως, η Αθήνα δεν… Περισσότερα

«Πάμε Διακοπές, θα έρθεις;» μου είπε ο κολλητός από την άλλη μεριά του τηλεφώνου. «Κλείνω τον υπολογιστή, φτιάχνω βαλίτσα και ραντεβού στο αεροδρόμιο. Μαγιό να πάρω;» του λέω εγώ και τον ακούω να γελάει. Είμαι κάπως εύπιστος και δεν κατάλαβα ότι εκείνος μου μιλούσε για… Περισσότερα

Οι αριθμοί ζαλίζουν: το δίμηνο Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου η πτώση του τζίρου στο χώρο της εστίασης υπολογίζεται πάνω από 50%. Επίσης, 60.000 εργαζόμενοι του κλάδου βρίσκονται σε αναστολή σύμβασης. Οι επαγγελματίες του κλάδου βρίσκονται υπό το φάσμα ενός κραχ, τη στιγμή μάλιστα που σε αυτό το δίμηνο… Περισσότερα

«Without love it’s just coffee» γράφει στο πίσω μέρος των T-shirts που φορούν οι άνθρωποι που εργάζονται στο Brera. Ένας από αυτούς είναι και ο ιδιοκτήτης του καφέ, ο Νίκος Καταπόδης, ο οποίος, μετά από σχεδόν είκοσι χρόνια εμπειρίας στην εστίαση και το κομμάτι του… Περισσότερα

Αν με ρωτούσατε πριν από λίγο καιρό που μπορείτε να απολαύσετε ποιοτικό καφέ στο κέντρο ίσως να δυσκολεύουν να σας απαντήσω. Έκτος από τα γνωστά καφέ που όλοι ξέραμε, δεν υπήρχαν πολλά μαγαζιά που να πρόσεχαν τον πράσινο κόκκο και να του συμπεριφέρονταν με τον… Περισσότερα

Θρυλείται δίχως να μπορεί να επιβεβαιωθεί ή να διαψευστεί, κάτι σαν αστικός μύθος που του αρέσει να διατηρεί αναλλοίωτη τη δυναμική του ανά τους αιώνες, πως ο Αυστριακός συγγραφέας και ποιητής Πέτερ Άλντενμπεργκ θεωρούσε σπίτι του το Central Cafe κι όχι το ενδιαίτημα που είχε… Περισσότερα

Πώς μπορεί κάποιος να ομορφύνει τη μέρα του; Πίνοντας έναν καλό καφέ. Είναι η ηδονή να γεύεσαι από την πρώτη γουλιά τη βελουδένια υφή του καϊμακιού στην άκρη των χειλιών, να απολαμβάνεις το λεπτό και έντονο άρωμα του φρεσκοκομμένου καφέ. Η απόλυτη ευτυχία. Και η… Περισσότερα

H Μinipresso είναι μια πολύ γοητευτική μίνι εσπρεσιέρα, καθότι διαθέτει νομαδικό χαρακτήρα, είναι ελάχιστη σε μέγεθος, πανάλαφρη, πολυτάλαντη και ντιζαϊνάτη. Και η πρώτη του είδους που διαθέτει και φλιτζάνι. Σχεδιασμένη απ’ τη Wacaco, με ύψος 17 εκ. και βάρος μόλις 450 γρ., είναι απολύτως φορητή… Περισσότερα