Χθες (30/1) στη Μεγάλη Βρεταννία ακούστηκε το habemus papam. Αν υποθέσουμε πως ο καλύτερος Οινοχόος της Ελλάδας είναι μια μορφή… Πάπα του Οίνου. Τον καλύτερο οινοχόο για το 2023 ανέδειξε ο διαγωνισμός που πραγματοποιήθηκε από την Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων και ο Άρης Σκλαβενίτης κατέλαβε την... Περισσότερα
Άρης Σκλαβενίτης, για τρίτη φορά ο καλύτερος sommelier της Ελλάδας
Είναι κάτι (πολύ) παραπάνω από ρέκτες του κρασιού. Είναι γνώστες όλων των μυστικών του. Είναι μύστες των λεπταίσθητων αρωμάτων του, των διακριτικών συστατικών του και, φυσικά, απόλυτα ικανοί να ξεχωρίζουν τις ποικιλίες και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κάθε αμπελώνα. Ενας εξ αυτών, όμως, θα αναδειχθεί... Περισσότερα
Ποιος θα αναδειχθεί ο καλύτερος Sommelier της Ελλάδας;
Με αφορμή την υπέροχη πρωτοβουλία του WSPC και του Ιδρύματος Gérard Basset Foundation, για την στήριξη γυναικών-μητέρων μονογονεικών οικογενειών, παρέχοντας τους στήριξη μέσω της εκπαίδευσης, αποφάσισα να γράψω ένα άρθρο αφιερωμένο στις γυναίκες του κρασιού. Από τη μια, ας πούμε πως ο χώρος ακόμα δεν... Περισσότερα
10 υπέροχα κρασιά φτιαγμένα από γυναίκες
To Cabernet Franc είναι ο «άσημος» (σχετικά) συγγενής του Cabernet Sauvignon που θεωρώ πως δεν λαμβάνει την προσοχή (ή τη λατρεία) που του αξίζει. Ελαφρώς πιο θηλυκό και φίνο από το Sauvignon, το Franc είναι η επιτομή αυτού που λέμε «και του σαλονιού και του... Περισσότερα
H αιθέρια γοητεία του Cabernet Franc
Τον Ιανουάριο, μετά την άκρατη κρεατοφαγία των γιορτών, πολλοί είναι εκείνοι που επιλέγουν να απέχουν από το κρέας. Αυτή η τάση είναι παγκόσμια και έχει και όνομα, λέγεται Veganuary. Στο Λονδίνο ότι αφορά την ευαισθητοποίηση σχετικά με το περιβάλλον, την μείωση του αποτυπώματος άνθρακα και... Περισσότερα
Κυρία Vixen, τι λέτε για τα vegan κρασιά;
Τα ΒορΟινά δεν είναι μια ακόμη εκδήλωση για το θαυμαστό κρασί της Μακεδονίας, αλλά ένας οινικός θεσμός. Τη Δευτέρα 30 Ιανουαρίου το ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία (Αίθουσα Grand Ballroom) θα γεμίσει από τα αρώματα του οίνου που βγαίνει από τις πλαγιές του Ολύμπου έως στις βουνοκορφές... Περισσότερα
ΒορΟινά: τα εκλεκτά κρασιά της Βόρειας Ελλάδας καταφθάνουν στην Αθήνα
Ακούτε resolutions και τρομάζετε, σας βλέπω, αλλά δεν υπάρχει καμία απολύτως περίπτωση να σας πω να γίνετε καλύτεροι, να αποκτήσετε ενσυναίσθηση, να τρώτε υγιεινά, να είστε καλά παιδιά, να παντρευτείτε και άλλα τέτοια αφόρητα βαρετά. Ο λόγος που δεν θα το κάνω είναι γιατί θεωρώ... Περισσότερα
Wine Vixen: Τα… οινικά μου New Year’s Resolutions
Φέτος συμπληρώνονται 25 χρόνια από την ίδρυση του Οινοποιείου Χατζηδάκη. Παράλληλα μετράμε πλέον 5 χρόνια χωρίς τον Χαρίδημο (δυστυχώς). Τα κρασιά του βέβαια ακόμα μας συντροφεύουν, αν και για τους περισσότερους από μας, οι φιάλες που είχαμε κρατήσει λιγοστεύουν (και πάλι δυστυχώς). Για αυτούς τους... Περισσότερα
In memoriam Χαρίδημου Χατζηδάκη: ο οινοποιός με το μαγικό ταλέντο
Για πολλούς, ανάμεσά τους κι εγώ, το Nebbio είναι ίσως το καλύτερo κρασί της “Τέχνης Οίνου” και μια από τις κορυφαίες εκφράσεις της ιταλικής ποικιλίας Nebbiolo σε ελληνικό έδαφος. Αποφάσισα λοιπόν να το βάλω στο μικροσκόπιο και να δούμε μαζί ένα – ένα τα χαρακτηριστικά... Περισσότερα
Nebbio: το οινικό καμάρι του Πιεμόντε, γνωρίζει δόξες στο Μικροχώρι Δράμας
Ο τόπος έχει ήδη αρχίσει να κατακλύζεται από χριστουγεννιάτικο πνεύμα και έχουν αρχίσει σιγά σιγά οι προγραμματισμοί. Πού θα κάνουμε Χριστούγεννα, σε ποιο wine bar  θα πάμε το μεσημέρι της παραμονής, τι θα φορέσουμε, τι δώρα θα πάρουμε στους αγαπημένους μας και τα σχετικά. Παράλληλα,... Περισσότερα
Χαμηλό ή υψηλό μπάτζετ; Λύσεις υπάρχουν για το γιορτινό τραπέζι
Είναι πολλές οι φορές που μαζί έχουμε σπάσει στεγανά και στερεότυπα σε ότι αφορά το κρασί και τους “κανόνες” ή τους μύθους του. Αυτή τη φορά όμως θα σας μιλήσω για τα “θανάσιμα” επτά αμαρτήματα του κρασιού (ταιριαστό, αν αναλογιστεί κανείς πως το όνομα μου... Περισσότερα
Προσοχή: 7 θανάσιμα οινικά αμαρτήματα
Με ενημερώνουν από το κοντρόλ πως έχουν αρχίσει τα τζάκια σιγά σιγά και ανάβουν και οι παρέες μαζεύονται στην σπιτική θαλπωρή, από τη μια. Από την άλλη, σε λιγότερο από ένα μήνα έχουμε Χριστούγεννα και ξέρω πολύ καλά πως έχετε ήδη αρχίσει να σκέφτεστε τι... Περισσότερα
Τα TOP 10+1 κρασιά κάτω από 20€: η φθινοπωρινή edition
Βαδίζουμε πλέον δυναμικά στην καρδιά του φθινοπώρου. Πεσμένα φύλλα, νωπό χώμα, βροχή, η μυρωδιά από τους έρωτες του καλοκαιριού που ξεθώριασαν… πάει κάπου το μυαλό σας; Nebbiolo αγάπες μου! Η αιθέρια και τόσο δυναμική ποικιλία, σαν μπουνιά με βελούδινο γάντι, είναι ότι πρέπει για τα... Περισσότερα
Wine Vixen: Nebbiolo, αγάπη μου! Το σταφύλι των ξεχασμένων ερώτων
Υπάρχει μια σκηνή στο How I met your mother όπου η Καναδή Robin προσπαθεί να πάρει αμερικάνικη υπηκοότητα και της λένε οι φίλοι της πως “αν δεν έχεις βάλει τα κλάματα μέσα στο μετρό, χωρίς να σε νοιάζει ποιος κοιτάει, δεν έχεις γίνει πραγματικά νεοϋορκέζα”.... Περισσότερα
Το Beaujolais Nouveau ξανάρχεται: σνομπάρουμε ή αγαπάμε;
Η πρώτη γευσιγνωσία στην οποία συμμετείχα στο Λονδίνο ήταν αυτή για τον εορτασμό των 20 χρόνων από τη ίδρυση της Eclectic Wines στο Ηνωμένο Βασίλειο. H Eclectic Wines είναι το δημιούργημα του Πολυχρόνη και της Mary Pateras. H Mary παρόλο που δεν είναι Ελληνίδα πρακτικά,... Περισσότερα
Μια exclusive γευσιγνωσία: Κορυφαία ελληνικά κρασιά, στην καρδιά του Λονδίνου
Το έχω ξαναπεί, αν ήμουν κρασί, θα ήμουν Ξινόμαυρο, για τόσους πολλούς λόγους που δε φτάνει τούτο το άρθρο για να τους αναλύσω. Ας αφήσω και κάτι στη φαντασία σας λοιπόν… Στο δια ταύτα, 1 Νοεμβρίου είναι η μέρα του Ξινόμαυρου, η ημέρα που γιορτάζουμε... Περισσότερα
Wine Vixen: τα Ξινόμαυρα της καρδιάς μου
Το Πιεμόντε δεν είναι τόσο μακριά όσο ενδεχομένως πιστεύουμε. Μπορεί, υπό ευνοϊκές συνθήκες, να βρίσκεται και στο κέντρο της Αθήνας. Το εστιατόριο Tudor Hall του ξενοδοχείου King George, υποδέχεται το φημισμένο οινοποιείο Bava σε μια βραδιά αφιερωμένη στα κρασιά και τις γεύσεις του Piemonte στα... Περισσότερα
Tudor Hall καλεί Bava: μια βραδιά μύησης στα οινικά θαύματα του Πιεμόντε
Κάποια στιγμή όταν μιλάγαμε για την παλαίωση του κρασιού σας είχα πει πως υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις που θα συζητηθούν σε άλλο άρθρο. Αυτό είναι το άρθρο που θα φωτίσει τις εξαιρέσεις τόσο στον κανόνα της παλαίωσης όσο και σε άλλους κανόνες. Τι νομίζατε πως τώρα... Περισσότερα
Παλαίωση, ποτήρι, τιμή: η Wine Vixen σπάει οινικά κλισέ
Σας το είχα υποσχεθεί σε προηγούμενο άρθρο και νομίζω πως τώρα έφτασε η ώρα για ένα ταξίδι αστραπή στη μαγευτική Σαντορίνη. Γύρω στα τέλη Ιουλίου βρέθηκα για ένα Σαββατοκύριακο στο νησί του Ασύρτικου και των ατελείωτων ηλιοβασιλεμάτων. Ναι, δυο μέρες είναι λίγες για να εξερευνήσει... Περισσότερα
Η Wine Vixen στη Σαντορίνη: αυτά είναι top Ασύρτικα, με τα καλύτερα πιάτα
Η προσοχή στη λεπτομέρεια, οι τεχνικές γνώσεις σε συνδυασμό με την έμπνευση της στιγμής, τα συναισθήματα που ξυπνάει μια γουλιά, όλα τούτα κι ακόμη περισσότερα πιστοποιούν πως η παραγωγή του κρασιού (σχεδόν σε όλα τα στάδια της) ομοιάζει με την τέχνη. Ή, μάλλον, είναι κι... Περισσότερα
2o Αthens Wine&Art Festival: ο οίνος συναντάει την τέχνη
Button to top