Επιτέλους η θερμοκρασία αρχίζει και πέφτει και ο καιρός αρχίζει να θυμίζει φθινόπωρο. Τα summer dresses και οι βερμούδες μαζεύονται σιγά σιγά και η όρεξη για κόκκινο κρασί ανοίγει. Σε αυτό το άρθρο λοιπόν βάζουμε στα ποτήρια μας Syrah ή Shiraz και μαθαίνουμε πικάντικες (see... Περισσότερα
Syrah: το απόλυτο «ρομαντικό»… μπριζολόκρασο!
Πόση σημασία έχει άραγε η ετικέτα ενός κρασιού για το κρασί; Τι ρόλο παίζει; Πόσο επηρεάζει τις πωλήσεις; Αυτά είναι ερωτήματα που απασχολούν, λίγο ή πολύ, όλους όσους ασχολούνται με το κρασί, από εισαγωγικές εταιρίες μέχρι e-shops και οινοποιεία. Από τη μικρή μου εμπειρία θα... Περισσότερα
Funky ετικέτες, fun κρασιά!
Παρακολουθώντας έντρομη την βιβλική καταστροφή που χτύπησε τη χώρα την προηγούμενη βδομάδα δε μπορούσα πραγματικά να πιστέψω πως αυτό συμβαίνει στην Ελλάδα του 2023. Σίγουρα υπάρχουν ευθύνες πάσης φύσεως αλλά θα πρέπει να μην ξεχνάμε πως η δύναμη της φύσης είναι ασύλληπτη και μας το... Περισσότερα
Πίνουμε εκλεκτά κρασιά από περιοχές που χτυπήθηκαν από τις καταστροφές
Φέτος το καλοκαίρι δοκίμασα σχεδόν όλες τις Ρομπόλες της Κεφαλονιάς μιας και βρέθηκα στο νησί για διακοπές. Είναι πραγματικά εντυπωσιακό πως υπάρχουν πλέον αρκετά στυλ (και τιμές) οπότε εύκολα μπορεί να βρει κάποιος κάποια που να του ταιριάζει. Ας δούμε πρώτα τα βασικά για τη... Περισσότερα
Wine Vixen: Οι 50 αποχρώσεις της Ρομπόλας
H Ελλάδα έχει πλέον το δικό της Master Sommelier, τον Ελευθέριο Χανιαλίδη! Πραγματικά μου φάνηκε τόσο εκπληκτικό και ελπιδοφόρο νέο και ήταν και λίγο αστείο γιατί πέταγα για Ελλάδα και όταν προσγειώθηκα είχαμε τον δικό μας Master Sommelier. Ναι, σίγουρα είναι ένας από τους δυο... Περισσότερα
Ελευθέριος Χανιαλίδης: ο πρώτος Master Sommelier της Ελλάδας
Ξεκινώ με μια παραδοχή: το καλοκαίρι στο νησί αποφεύγω το μεσημεριανό φαγητό. Μπορεί να τσιμπήσω κάποιο σνακ στην παραλία, να βουτήξω κάποιον μεζέ ή μπορεί και να μείνω νηστικός, δεν με πειράζει καθόλου, αντιθέτως, δε με βαραίνει και με κρατά σε εγρήγορση. Καθώς λοιπόν αρχίζει ο... Περισσότερα
Τι πίνουμε στην ταβέρνα του νησιού;
Μιλάμε φέτος έχετε λυσσάξει, έτσι; Από τον Ιούνιο έχετε ξεχυθεί στα νησιά και κάθε Σαββατοκύριακο είστε και σε άλλο. Τι θα γίνει; Κανένα έλεος στους ξενιτεμένους; Γράφω αυτές τις γραμμές σκεπτόμενη τα νησιά που αγαπώ και τα κρασιά τους, κάποιες διακοπές που έχουν γράψει μέσα... Περισσότερα
Island hoping στο ποτήρι: 9 + 1 ξεχωριστά νησιώτικα κρασιά
Μπορεί να κουνάτε το κεφάλι ή να σκέφτεστε τι ξενέρωτα είναι αυτά που σας λέω και ποιος ο λόγος να πιείτε κρασί χωρίς αλκοόλ αλλά μάλλον δεν το έχετε σκεφτεί εκτενώς το θέμα. Γι’ αυτό είμαι εγώ εδώ όμως για να φωτίσω τις πλευρές ενός... Περισσότερα
Κρασί χωρίς αλκοόλ; Τι άλλο θα μας συμβεί;
Μονεμβασιά, Ρομπόλα, Κυδωνίτσα, Σιδερίτης, Βραδυανό, Βλάχικο, Λημνιώνα, Αυγουστιάτης, Μαύρο Καλαβρυτινό… Εννέα ελληνικές, σπάνιες ποικιλίες, που αργά αλλά σταθερά τραβούν πάνω τους τα φώτα της δημοσιότητας. Αναζητήστε τα κρασιά τους στα καλοκαιρινά σας ταξίδια και θα με θυμηθείτε… Μονεμβασιά 2021, Monemvasia Winery – Τσιμπίδης Η Μονεμβασιά... Περισσότερα
9 ελληνικές -σπάνιες- ποικιλίες που αξίζει να δοκιμάσετε
Αχ καλοκαιράκι με τα ωραία του! Η εποχή που η ντομάτα δίνει ρέστα και πρωταγωνιστεί, τα φασολάκια είναι τρυφερά και γλυκά, η σαρδέλα είναι χοντρή και λιπαρή και ο κολιός παχύς και λαχταριστός. Ναι ναι καλά καταλάβατε, σε αυτό το άρθρο θα περάσουν μπροστά από... Περισσότερα
Τα 10 πιάτα του καλοκαιριού και τα κρασιά που τους ταιριάζουν
Κοιτάξτε να δείτε τι έχει γίνει τώρα: Πριν από πολλά πολλά χρόνια ο Francis Ford Coppola αγόρασε ένα οινοποιείο στην Καλιφόρνια με σκοπό να κάνει τα δικά του κρασιά. Τα  Director’s Cut και Inglenook σας λένε κάτι; Ποιος να μας έλεγε τότε πως αυτό ήταν μόνο... Περισσότερα
Brad Pitt, Jay-Z, Kylie και άλλοι διάσημοι στο… ποτήρι. Αξίζουν τα κρασιά των celebrities;
Το καλοκαιρινό μου όνειρο θέλει και δείπνα με ανάλαφρα, σαν καλό όνειρο, πιάτα και εξαιρετικά κρασιά. Με ευχάριστες κουβέντες και το γέλιο, αβίαστο να ξεχύνεται άφθονο. Και ξαφνικά, όλοι πίνουν -και πάλι- ροζέ… Μεγάλος έρωτας! Ακολουθήστε με, λοιπόν, για να ανακαλύψουμε μαζί 9 ροζέ κρασιά,... Περισσότερα
9 γκανιάν Ροζέ για τα καλοκαιρινά μας μεσημέρια
Ήταν το κρασί σύμβολο της ελληνικής οινικής σκηνής (τόσο εντός όσο κι εκτός) για πάρα πολλά χρόνια. Δυστυχώς όμως αντί να μας κάνει καλό κόλλησε μια κακή “ρετσινιά” στο ελληνικό κρασί, που σιγά σιγά τείνει να αποκατασταθεί στο εξωτερικό. Το θέμα είναι πως η Ρετσίνα... Περισσότερα
Φιλιά, ρετσίνα και λαϊκό τσα τσα
Καλά θα μας τρελάνεις μαντάμ vixen; Υπάρχουν sexy κρασιά; Τα πάντα μπορούν να είναι sexy αν τα κοιτάτε από τη σωστή οπτική. Θυμάστε τη σκηνή από τα Φιλαράκια που ο Joey λέει πως μπορεί να κάνει τα πάντα να ακούγονται sexy ή kinky; Και στα... Περισσότερα
Τα 10 πιο sexy κρασιά για ένα ερωτικό καλοκαίρι
Το καλοκαιρινό μου όνειρο θέλει απόβραδα που βγαίνουν από τις πασπαλισμένες χρυσόσκονη σελίδες του Υπέροχου Γκάτσμπυ. Με jazz μουσικές από όμποε, τρομπόνια και σαξόφωνα, από βιόλες, φλάουτα και κρουστά. Ορειχάλκινα κορμιά μέσα σε ελαφριά υφάσματα ακουμπούν νωχελικά στο μπαρ. Κινούνται χαλαρά, αγγίζονται. Η καλοκαιρινή νύχτα... Περισσότερα
8 ροζέ για τα καλοκαιρινά απόβραδα
Στις αρχές Μαΐου ήμουν στο Παρίσι και προετοιμάζομαι για το γύρο της Ελλάδας που κάνω αυτές τις ημέρες, για την έκδοση του λευκώματος Nouvelle Vague Grecque, με θέμα την ελληνική γαατρονομία. Αφετηρία μου επρόκειτο να είναι ο Πόρος. Όχι τόσο για τις ανάγκες του λευκώματος,... Περισσότερα
Seiradi: η Πάρος ανεβαίνει δυναμικά και στο κρασί
Η πρώτη φορά που δοκίμασα burrata ήταν σε ένα εστιατόριο πίσω από τη Fontana di Trevi, στη Ρώμη, το 2013. Ήταν σερβιρισμένη πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί με πίκλα κρεμμυδιού, αντζούγιες και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Ο έρωτας που ένιωσα ήταν ακαριαίος. Κρεμώδης και βελούδινη, πλούσια αλλά... Περισσότερα
Οι 50 αποχρώσεις της burrata
Εσείς θα πίνατε κρασί από αλουμινένιο κουτάκι; Στο Λονδίνο τα βλέπω πλέον παντού, από super markets μέχρι ενημερωμένες κάβες. Το trend όμως αυτό δήλωσε τεράστια παρουσία και στο φετινο London Wine Fair που ήταν πριν δυο βδομάδες και κάτι μου λέει πως δε θα είναι... Περισσότερα
Ω θεοί! Κρασί σε αλουμινένιο κουτάκι;
Ναι το ξέρω, οι Προβηγκίες και τα παλ τριανταφυλλί ροζέ είναι chic και trendy αλλά τα βαθύχρωμα ροζέ είναι σέξι και όσο κι αν δεν το πιστεύετε, πολύ σοφιστικέ. Θα σας δώσω ένα παράδειγμα από αυτά που σας αρέσουν. Αν τα παλ ροζέ είναι η... Περισσότερα
Γιατί δεν πρέπει να σνομπάρουμε τα βαθύχρωμα ροζέ;
Το κορίτσι-θαύμα από την Αυστραλία μπορεί, πλέον, να μην είναι τόσο κορίτσι, αλλά η girly εμφάνισή της θα πιστοποιεί πως ο χρόνος της έχει φερθεί με το γάντι. Η μουσική βιομηχανία, πάντως, την αγαπάει δεόντως. Η Kylie Minogue έχει πουλήσει πάνω από 80 εκατομμύρια δίσκους, τα... Περισσότερα
Τα κρασιά της Kylie Minogue έρχονται στην Ελλάδα
Button to top