Το Chardonnay είναι πιθανότατα η πιο γνωστή λευκή ποικιλία οιναμπέλου στον κόσμο. Αλλά συγχρόνως και η πιο παρεξηγημένη, πολλές φορές κακολογημένη! Μετά από τα δύσκολα χρόνια της απαξιωτικής τάσης ABC (Anything but Chardonnay) το ευγενές σταφύλι επανέρχεται στο προσκήνιο. Με ανανεωμένο, πιο φρέσκο προφίλ. Τι... Περισσότερα
Η «επιστροφή» του Chardonnay: 9 ελληνικές και άκρως κομψές ετικέτες
Πάσχα, Άνοιξη, χαλαρό κρασί με φίλους, pizza night, πρώτο ραντεβού, όποια κι αν είναι η περίσταση τα ροζέ είναι εδώ για να μας βγάλουν ασπροπρόσωπους. Η λογική πως το ροζέ είναι για το καλοκαίρι έχει αρχίσει να ξεθωριάζει, αλλά η αλήθεια είναι πως με το... Περισσότερα
9+1 ροζέ κάτω από 15 ευρώ
Δίπλα από το κρεβάτι μου έχω ένα μικρό σημειωματάριο που γράφω αυτά που θέλω να κάνω πριν φύγω από αυτόν τον κόσμο, με απλά λόγια γράφω το δικό μου bucket list (αν έχετε δει την ομώνυμη ταινία καταλαβαίνετε). Εκεί μέσα υπάρχουν και κρασιά που θέλω... Περισσότερα
Bill Harlan: ο μετρ του real estate που έγινε οινοποιός αιχμής
Πιθανόν να καταλάβατε πως ήμουν στην Αθήνα για περιορισμένο αριθμό εμφανίσεων και ο λόγος δεν ήταν άλλος από την πληθώρα οινικών δρώμενων που πρωταγωνιστούσαν το προηγούμενο Σαββατοκύριακο. Αν με πετύχατε κάπου ίσως να παρατηρήσατε πως ήμουν σε μια κατάσταση wine marathon. Τα κρασιά πολλά, τα... Περισσότερα
100 νέα κρασιά: η Wive Vixen δοκίμασε αυτά που θα πίνουμε το καλοκαίρι
Επειδή στο πρώτο μέρος μείναν εκτός πολλές κυρίες αλλά και επειδή η μέρα της γυναίκας πλησιάζει αποφάσισα να προχωρήσω και στο δεύτερο μέρος, όπως σας είχα υποσχεθεί. Το τονίζω και πάλι πως έχω επιλέξει και πάλι να βάλω τις οινοποιούς, εκείνες δηλαδή που φτιάχνουν το... Περισσότερα
Ακόμη 10 υπέροχα κρασιά φτιαγμένα από γυναίκες (μέρος 2ο)
Κρασί χωρίς το κατάλληλο φαγητό δεν νοείται. Ούτε, όμως, και το ανάποδο μπορεί να υπάρξει. Είναι κάτι περισσότερο από συνδυασμός. Στην ουσία πρόκειται περί ιδιαίτερης και σπάνια ώσμωσης που αν πετύχει, τότε αναδεικνύονται και τα δύο συνθετικά της… συνάντησης. Δεν είναι τυχαίο ότι στην ελληνική... Περισσότερα
Trinity Wines: Ultra premium κρασιά «συναντούν» τις δημιουργίες ελλήνων σεφ
Είναι βράδυ Σαββάτου, κάθονται σιωπηλοί σε ένα τραπέζι. Εκείνος ψάχνει να βρει τι θα πιει, θέλει να δοκιμάσει κάτι καινούργιο (πάντα έψαχνε νέες συγκινήσεις άλλωστε). Εκείνη ξέρει πως ακολουθεί δύσκολο βράδυ, το τελευταίο και ψάχνει να βρει κάτι οικείο, σαν αγκαλιά, σαν εκείνο το ταξίδι... Περισσότερα
Wine Vixen: τα ελληνικά comfort κρασιά του φθινοπώρου
Σαλπάρουμε για τα ελληνικά νησιά όπου ο ήλιος είναι ζεστός, οι θάλασσες κρυστάλλινες, το φεγγάρι κόκκινο και φυσά βοριάς που δροσίζει τ’ αμπέλια. Η θαλασσινή μας περιήγηση θα μας φέρει σε νησιά του αρχιπελάγους για να δοκιμάσουμε 8 εξαίσια ροζέ κρασιά. Λήμνος Η απόφαση είναι... Περισσότερα
Ξανά ροζέ; Ναι, αλλά αυτά μυρίζουν Αιγαίο
Ας πούμε πως η άνοιξη ήρθε επιτέλους, δειλά μεν αλλά ήρθε. Είναι αυτή η εποχή που τα ρούχα αρχίζουν και γίνονται πιο χρωματιστά, η διάθεση ανεβαίνει και αρχίζουμε και πίνουμε πιο αρωματικά λευκά κρασιά που να ταιριάζουν με την εποχή. Ναι, καλά καταλάβατε, κατά Μαλαγουζιά... Περισσότερα
Εγκώμιο στη Μαλαγουζιά: γιατί αγαπάμε τη Σταχτοπούτα του ελληνικού αμπελώνα
Δε γίνεται να μην το έχετε παρατηρήσει κι εσείς… Τον τελευταίο καιρό βλέπουμε στα social media, τουλάχιστον εγώ στα δικά μου, καινούργια μαγαζιά σε απόσταση αναπνοής από την Αθήνα να ξεφυτρώνουν σαν τα μανιτάρια. Κάποια είναι όντως new entries, κάποια είναι παλιότερα απλώς ίσως κάτι... Περισσότερα
Τρία νέα, value for money στέκια για καλό φαγητό και κρασί, μία ώρα από την Αθήνα
Για τις περισσότερες ποικιλίες σταφυλιού, οι ρίζες τους χάνονται στα βάθη της ιστορίας και ακόμα παλαιότερα, όχι όμως για την αυστριακή ποικιλία zweigelt, της οποίας φέτος γιορτάζουμε τα «μόλις» 100 χρόνια από τη δημιουργία της. Tην ύπαρξη και το όνομά της τα οφείλουμε στον επιδραστικό... Περισσότερα
Schloss Gobelsburg: ανακαλύπτουμε τα σοφιστικέ κρασιά της Αυστρίας
Ακόμη θυμάμαι την πρώτη φορά που δοκίμασα το ροζέ Château de Selle. Πριν από 20 περίπου χρόνια, σε ένα δείπνο με οινολόγους απ’ όλο τον κόσμο. Εντυπωσιάστηκα από την καθαρότητα των αρωμάτων, την τέλεια ισορροπία στο δίπολο δύναμη/φινέτσα και βεβαίως, από την κομψότητα της φιάλης.... Περισσότερα
110 χρόνια Domaines Ott: τα ροζέ της Προβηγκίας έχουν άλλη χάρη
Τι κρασί να πάρω στο πρώτο ραντεβού είναι η ατάκα που με ρωτάνε όλοι οι άντρες φίλοι μου συχνά πυκνά οπότε αποφάσισα να φτιάξω ένα θέμα που να έχει όλες τις απαντήσεις που ψάχνετε κι εσείς. Μην πείτε ότι δεν το έχετε σκεφτεί ποτέ, θα... Περισσότερα
Wine Vixen: με ποια κρασιά πετυχαίνεις στο πρώτο ραντεβού;
Είναι ίσως μια από τις μεγαλύτερες τάσεις της οινικής σκηνής και έχει απασχολήσει πολλά έντυπα, γευσιγνωσίες sommeliers, οινοποιούς και κοινό. Τι είναι όμως επί της ουσίας τα πορτοκαλί κρασιά (orange wines); Κάθε φορά που το θέμα πορτοκαλί κρασιά πέφτει στο τραπέζι ατάκες τύπου «βγαίνει και... Περισσότερα
Τι είναι τα πορτοκαλί κρασιά;
Ήταν ομολογουμένως μια περίεργη χρονιά, με τα ζόρια και τα δυσάρεστα της, όμως είχε και κάποιες καλές στιγμές. Για μένα η κορυφαία όλων ήταν η κατάκτηση του WSET Diploma και φυσικά όλα τα σκαλοπάτια και που με οδήγησαν εκεί, από τους ανθρώπους που γνώρισα, εκείνους... Περισσότερα
21 κρασιά για να γιορτάσουμε τα Χριστούγεννα και να αποχαιρετήσουμε το 2021
Το κρασί είναι μια ανεξάντλητη πηγή γνώσης και φυσικά απόλαυσης. Οι ποικιλίες σταφυλιών που υπάρχουν εκεί έξω είναι κατά πάσα πιθανότητα πάνω από 10.000. Αυτό πρακτικά σημαίνει πως μπορούμε κάθε μέρα να δοκιμάζουμε και κάτι διαφορετικό. Καλό το Chardonnay, καλή και η Μαλαγουζιά αλλά εκεί... Περισσότερα
Οι «μυστήριες» ποικιλίες κρασιού που αξίζει να δοκιμάσετε
Η θερμοκρασία πέφτει, τα τζάκια ετοιμάζονται και οι cozy βραδιές με φίλους ξεκινάνε. Και τι πρωταγωνιστεί σε αυτές τις βραδιές; Το κρασί και συγκεκριμένα το κόκκινο! Για αυτό είμαι εγώ εδώ λοιπόν, για να σας προτείνω τα 15 καλύτερα κόκκινα κρασιά κάτω από 15 ευρώ... Περισσότερα
Για cosy βραδιές: 15 σούπερ ερυθρά κάτω από 15€
Θα μπορούσε να πει κανείς πως αυτή είναι μια τιτανομαχία με μπορντολέζικο άρωμα μιας και βάζουμε απέναντι τα δυο μεγαθήρια του Bordeaux και τις δυο ποικιλίες που κάνουν κάποια από τα ακριβότερα και πιο iconic κρασιά στον κόσμο. Πριν αναφωνήσετε «μα τι λέτε κυρία μου,... Περισσότερα
Cabernet Sauvignon Vs Merlot: τιτανομαχία με μπορντολέζικο άρωμα
Υπάρχουν κάποια μαγαζιά που εμείς τα κορίτσια απολαμβάνουμε περισσότερο, θέλετε από άποψη περιβάλλοντος, από άποψη περιποίησης ή φαγητού ή ακόμα και από άποψη έλλειψης… «γυπ-ing» (!). Είναι τα μαγαζιά που νιώθουμε άνετα και οικεία και γουστάρουμε να μαζευόμαστε για οινικές εξορμήσεις (ενίοτε και καταστροφές, ναι... Περισσότερα
Πού πίνουν το κρασί τους οι κοριτσοπαρέες;
Τι κρασί πάει με όλα ή βασικά με πολλά (γιατί πρακτικά τίποτα δεν πάει φανταστικά με όλα, το κρασί δεν είναι coca cola); Δε γίνεται να μην το έχετε σκεφτεί ποτέ, ιδίως όταν στην ελληνική κουλτούρα η λογική του μεζέ, αλλά και των πολλών διαφορετικών... Περισσότερα
Top10: Αυτά τα κρασιά πάνε με όλα!
Button to top