Μελομακάρονα. Γλυκά εποχιακά, συνδεδεμένα με τα Χριστούγεννα, αγαπητά σε όλους, best seller γλυκό σε ζαχαροπλαστεία και αρτοποιεία, γι’ αυτό και οι περισσότεροι ψάχνουν εκείνη τη φόρμουλα που θα κάνει τα δικά τους ξακουστά. Οι επιλογές πια, σε αυτή την πόλη, πολλές. Κι όμως, κάτι διαφορετικό… Περισσότερα

Χρειάζεται να τα ξαναγράψω; Τα είπα αναλυτικά εδώ. Κόντρα στο ρεύμα και στην «μετάλλαξη», συνεχίζω από εκεί που το άφησα, γιατί το κείμενο ήταν ημιτελές. Δεν πρότεινε μαγαζιά που να κάνουν μελομακάρονα στη μία και μόνη εκδοχή τους, δηλαδή αυτή με το σιρόπι, το μέλι… Περισσότερα

Δείγμα της ταπεινής μου καταγωγής, είναι ότι την πρώτη φορά που άκουσα τη λέξη «πανετόνε», πριν καν τη συνδέσω με το γλυκό, ως κλασικός χάχας, σκέφτηκα ότι πρόκειται για κάποιο ρήμα και πως γράφεται και με ωμέγα. Να, χθες βράδυ ο Γιώργος πανετώνε στο χωράφι…. Περισσότερα

Δεν ξέρω αν υπάρχει στις Γραφές ή σε κάποια Διαθήκη αυτό που θα πω, αλλά είναι μια φράση που την έχω ακούσει αρκετά κι ενώ, σε γενικές γραμμές, την απορρίπτω, εν προκειμένω ταιριάζει. The way God intended it. Όπως το προόριζε ο Θεός, στα ελληνικά…. Περισσότερα

Τους τελευταίους μήνες ζω στο εξωτερικό, κάτι που νοστιμεύει όσα μου λείπουν. Αποφεύγω τα υποκατάστατα, έτσι έχω μεγάλη προσμονή να πάρω το αεροπλάνο στις γιορτές, να δω τους δικούς μου, να βγω βόλτα στην Αθήνα και να δοκιμάσω ξανά τα αγαπημένα μου φαγητά. Πρόσφατα, μιλούσα… Περισσότερα