Κρητικός Μπορεί να κάνεις μια εκδρομή μέχρι να πας στην Κάντζα και να φιλοξενηθείς στα τραπέζια του διάσημου πλέον Κρητικού, όμως η όποια τυχόν ταλαιπωρία αξίζει τον κόπο και με το παραπάνω. Γιατί εδώ τα κρέατα ζουν τις δόξες τους και την καλύτερη εποχή. Τα... Περισσότερα

Υλικά (για 2 μερίδες) Για τα μπριζολάκια 4 χοιρινά μπριζολάκια γάλακτος γαλλικής κοπής (για την γαλλική κοπή διαβάστε εδώ!) 130-150 γρ. περίπου το καθένα. Για τη μαρινάδα 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού 1 κοφτό κ.γλ. αλάτι αφρού (ή, αν δεν έχετε, χοντρό)... Περισσότερα