Μπορούμε να αντικαταστήσουμε ένα πανάκριβο γαλλικό κρασί με μια Νάουσα Μπουτάρη για να μαγειρέψουμε coq au vin στο Παγκράτι; Γιατί το σουπιόριζο του Μαυρίκου δεν λέγεται «risotto al nero di sepia»; Το έχουμε παρακάνει μήπως με το βαλσαμικό ξίδι; Τι ακριβώς είναι ο «τουρσολόγος»; Ερωτήσεις… Περισσότερα

To 1979, λίγο πριν αποφοιτήσω από το πανεπιστήμιο στην Ελλάδα, βγήκε στις κινηματογραφικές αίθουσες το “Manhattan”, η πρώτη ασπρόμαυρη ταινία του Woody Allen, που άλλαζε λίγο το ύφος των μέχρι τότε χιουμοριστικών αφηγήσεών του, εισάγοντας ένα ρομαντικό στοιχείο. Έβγαζε όμως παράλληλα και κάτι επικό, κάτι… Περισσότερα

Το να είσαι bon viveur σημαίνει να χαίρεσαι και να απολαμβάνεις τα καλύτερα που η ζωή μπορεί να σου προσφέρει. Και μιας και όλοι θεωρούμε πως τα «καλύτερα» είναι και τα ακριβά, αυτομάτως συνδυάζουμε την έννοια του μπον βιβέρ με την ανώτερη οικονομικά τάξη με… Περισσότερα

Ο David, ο πεθερός μου, κοσμοπολίτης και κοσμογυρισμένος εξ Ουαλίας, έλεγε, χαριτωμένα, ότι το ροζέ κρασί ταιριάζει μόνο όπου μπορείς να δεις τη Μεσόγειο, έστω και με την άκρη του ματιού σου, κάπου στο βάθος. Ανεξάρτητα αν κανείς συμφωνεί ή διαφωνεί με τη συγκεκριμένη άποψη… Περισσότερα

«Παστίτσιο να πάρεις» Καθηγήτρια Αγγλικών, πριν από κάποια χρόνια και εν μέσω κρίσης, πάει να κάνει ιδιαίτερο σε μαθητή της: Καθώς περνά έξω απ’ τη κουζίνα του σπιτιού να πει ένα γεια στη μαμά, βλέπει τον χώρο να έχει μετατραπεί σε μια μικρή βιοτεχνία παραγωγής… Περισσότερα

Είμαι σε ξένη πόλη και στο δωμάτιο του ξενοδοχείου μου μπαίνω στο μπάνιο να κάνω ένα ντους και να λουστώ, να φρεσκαριστώ απ’ το ταξίδι. Βλέπω, καθησυχαστικά με την άκρη του ματιού, ότι υπάρχουν κάποια μπουκαλάκια εκεί γύρω και αρχίζω να ρυθμίσω πρώτα το νερό… Περισσότερα

Ο μερακλής, ο κόπος και ο χρόνος   Ένας απ’ τους ελάχιστους χαρακτηρισμούς που αισθάνομαι ότι προσθέτει αξία στην ύπαρξή μου όταν τον εισπράττω είναι η μαγική λέξη «μερακλής»· με βαθύ λάμδα, σαν να μιλά Σαλονικιός, αλλά κυρίως όταν εκφέρεται με τρόπο που γεμίζει το… Περισσότερα

Η μανία της σύγκρισης Ποιο είναι το καλύτερό σας φαγητό; Το πιο αγαπημένο σας εστιατόριο; Ο καλύτερός σας φίλος; Το πιο όμορφο νησί; Σε ποιες διακοπές περάσατε καλύτερα; Ποια ήταν η πιο καλή ερωτική σας σύντροφος; Αγαπάτε πιο πολύ τον πατέρα σας ή τη μητέρα… Περισσότερα

Αληθινή πρόσφατη ιστορία: Έχω βγει απόγευμα χαλαρά, δήθεν να πάω στο μανάβικο, για να σουλατσάρω. Και καθώς προχωρώ ευθυτενής και αισιόδοξος στο πεζοδρόμιο, με άδειο το κεφάλι από σκέψεις, βλέπω από απέναντι να έρχονται προς τα μένα μια μαμά σαραντάρα με μια κόρη γύρω στα… Περισσότερα

Η αναποδιά Όταν, πιτσιρικάς, έφευγα για κάποια εκδρομή, η μάνα μου είχε πάντα την έγνοια «να μη μας συμβεί καμιά αναποδιά». Λες και οι αναποδιές είχαν δικιά τους ατζέντα, θέληση και ύποπτους στόχους και έψαχναν αθώα κι άβγαλτα παιδιά, όσο αυτά σφυρίζανε αδιάφορα, προκειμένου να… Περισσότερα