αλοκαίρι, Παρασκευή απόγευμα στην άκρη της Θεσσαλονίκης, την ανατολική. Ατελείωτες ουρές αυτοκινήτων σ’ ένα μποτιλιάρισμα που όσο περνάει η ώρα μεγαλώνει. σανίδες του surf, πανιά και ποδήλατα σφιχτοδεμένα στις σχάρες… Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στη Χαλκιδική και το σκηνικό θυμίζει κόμικς του Reiser. Για όλους... Περισσότερα

  Υλικά 12 τεμ. τοματίνια (άνυδρα κατά προτίμηση) Κατσικίσιο μαλακό τυρί «Ερίφι», 60 γρ. Ελαιόλαδο, 100ml Μέλι, 50 γρ. Κάππαρη 30 γρ. (ξαλμυρισμένη) Θυμάρι, 2 μάτσα   Εκτέλεση -Ξεφλουδίζουμε τα τοματίνια και τα σοτάρουμε με μέλι για 10 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. -Ζεσταίνουμε το... Περισσότερα

ον τελευταίο χρόνο στη χώρα μας επενδύονται εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ (τα περισσότερα όχι από αγρότες) στην υδροπονική καλλιέργεια ντομάτας. Υδροπονία είναι η μέθοδος καλλιέργειας φυτών χωρίς χώμα, αλλά με την χρήση θρεπτικών διαλυμάτων σε νερό. Τα φυτά μπορούν να μεγαλώσουν με τις ρίζες τους απευθείας... Περισσότερα