«Όλα μπορούν να συμβούν με ένα μπουκάλι ροζέ κρασί και ήλιο» είχα δει κάποτε να γράφει ένας μαυροπίνακας έξω από ένα wine bar του κέντρου. Και δεν είχε άδικο: τα ροζέ είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τις ανοιξιάτικες – καλοκαιρινές ημέρες, με τον ήλιο και τη… Περισσότερα

ίναι Κυριακή ή απλά έχετε ρεπό και βαριέστε να πάτε στη θάλασσα (ιδίως αν είναι κατακαλόκαιρο και γίνεται παντού χαμός). Τι να κάνετε; Μια βόλτα στον αμπελώνα της Αττικής θα σας πω εγώ και μάλιστα σε απόσταση αναπνοής από το κέντρο. Θα χορτάσετε φύση, ιστορίες… Περισσότερα

Στις 11 Αυγούστου του 2017, ο Χαρίδημος Χατζηδάκης έπαψε να είναι μαζί μας. Επέλεξε να μην είναι πια μαζί μας. Ή μήπως θα έπρεπε να ρωτήσω αν όντως είχε δυνατότητα επιλογής; Είναι πολύ εύκολο να είσαι απέναντι σε κάποιον και να θεωρείς πως τα πάντα… Περισσότερα

– Πότε άρχισε το μεγάλο της ζωής σας «ταξίδι» στο δρόμο του κρασιού; Τι σας ενέπνευσε, ποιος ήταν ο πρώτος «σπινθήρας στα μπουζί» για να ξεκινήσετε; Μεγάλωσα σε οικογένεια που είχε παράδοση γενεών στη γαστρονομία. Τέσσερις γενιές ζαχαροπλαστικής δεν τις λες και λίγες. Η γεύση,… Περισσότερα

Τι καλύτερο από το φθινόπωρο, από τώρα για το κρασί! Πώς λέει κι ο Αλκαίος ο αρχαίος ο αγαπημένος μου, ο με το κρασί και τη θάλασσα στη ζωή του όλη, στην ποίησή του ολόκληρη, ερωτευμένος; «Και πρώτ’ απ’ όλα κοίταξε αμπέλι να φυτέψεις»… Ο… Περισσότερα

Ο Χρήστος Αϊβαλής ήταν ο πρώτος οινοποιός που γνώρισα, όταν ξεκίνησα να ασχολούμαι με το κρασί. Γι’ αυτόν το λόγο (αλλά όχι μόνο) έχουμε μία πολύ ιδιαίτερη σχέση. Είμαστε φίλοι, μιλάμε πολύ τακτικά, τα τελευταία χρόνια δε το έθιμο είναι το Πάσχα να σουβλίζουμε τον… Περισσότερα