Πώς μπορείς να προσδώσεις διαφορετικά αρώματα σε ένα single malt, στο οποίο, βάσει νόμου, δεν επιτρέπεται να προσθέσεις απολύτως τίποτα; Ενα πρόβλημα για δυνατούς λύτες ή καλύτερα whiskey makers και experts. Από αυτούς που καθημερινά δειγματίζουν –αποκλειστικά δια της όσφρησης-, από εκατοντάδες βαρέλια προκειμένου να... Περισσότερα
The Harmony Collection: το The Macallan εμπνέεται από τον εκλεκτό καφέ Arabica
 Η Νήσος του Skye, στη βορειοδυτική ακτή της Σκωτίας που πλέον συνδέεται και οδικώς με την ξηρά με γέφυρα, είναι εξαιρετικά δημοφιλής προορισμός για τους λάτρεις της φύσης και της πεζοπορίας (για κολύμπι δεν σας το συνιστώ, τα νερά του ωκεανού είναι αρκετά κρύα) χάρις... Περισσότερα
Talisker 10 Year Old: ένα σκωτσέζικο single malt για να συνοδεύσετε τα εορταστικά γεύματα
Xάιλαντς. Η απλωσιά της γαελικής Σκωτίας: Καταπράσινα τοπία, βουνά που ορθώνονται μπροστά σου ωσάν φυσικό φράγμα. Έχουμε συνηθίσει να ταυτίζουμε το ουίσκι με αυτά τα ονειρικά τοπία. Όχι άδικα, καθώς η καρδιά της Σκωτίας χτυπά και στα δεκάδες θρυλικά αποστακτήρια ουίσκι της. Αν όμως θες... Περισσότερα
Μια «ReWild» your Spirit απόδραση στην ορεινή Κορινθία με άρωμα Σκωτίας
Έχουν φανατικούς φίλους σε όλη την Ελλάδα. Έγιναν σταρ του YouTube, κάποιοι πέρασαν ακόμη και στην τηλεόραση, ενώ κυριαρχούν στα social media. Γεμίζουν από μικρά μπαρ, έως μεγάλους χώρους. Είναι νέοι, με αυτοσαρκασμό που σκοτώνει και χιούμορ που δεν έχει… τον Θεό του. Κάθε ατάκα... Περισσότερα
Famous Comedy Nights: νύχτες γέλιου με τους καλύτερους έλληνες stand-up comedians
Oι Ιρλανδοί ξέρουν από καλό ουίσκι. Δεν χωράει αμφιβολία επ’ αυτού. Μας το έχουν δείξει κατά καιρούς με εκλεκτά δείγματα που έχουν έρθει και στα μέρη μας. Κάποια, όμως, μένουν κρυμμένα διαμάντια έως τη στιγμή που θα βρεθεί κάποιος ρέκτης και θα τα ανακαλύψει. Κάπως... Περισσότερα
Από την Ιρλανδία με αγάπη: ήρθαν τα ουίσκι Dingle
Ιρλανδοί δεν είμαστε, αλλά τους Ιρλανδούς τους αγαπάμε. Αλλωστε, όσοι ξέρουν λένε πως μοιάζουμε αρκετά ως λαοί. Εμείς, φυσικά, δεν έχουμε λόγο να γιορτάζουμε την ημέρα του Αγίου Πατρικίου (στις 17 Μαρτίου, παρεμπιπτόντως), αλλά τη γιορτή και τη χαρά την έχουμε στο αίμα μας. Τι... Περισσότερα
Tullamore D.E.W:  η απαλή καρδιά του ουίσκι χτυπάει στην Ιρλανδία
Πράγματα που ξέρουμε για το ουίσκι Macallan: το αποστακτήριο στο οποίο παράγεται είναι σε λειτουργία από το μακρινό 1824. Οφείλει τη φήμη και την ποιότητά του, δε, σε δύο βασικούς παράγοντες: στη μικρής απόδοσης ποικιλία τοπικού κριθαριού (Golden Promise) που χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη και... Περισσότερα
The Reach: το Μacallan παρουσίασε το παλαιότερο ουίσκι στον κόσμο, ηλικίας 81 ετών
Mε ή χωρίς γλυκάνισο. Παλαιωμένο και νέας εσοδείας. Ο Κώστας Τσιλιλής ως τώρα είχε πειραματιστεί με διάφορες εκδοχές του αγαπημένου παραδοσιακού αποστάγματος των Ελλήνων. Κάποιες κλασικές και δεδομένες κι άλλες περισσότερο νεοφανείς. Ώσπου ήρθε και το πρωτοποριακό Αγιονέρι. Τσίπουρο παλαιωμένο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ένα... Περισσότερα
Άπαιχτο προϊόν, σπεύσατε: Τσίπουρο περασμένο από βαρέλι «καπνιστού» malt!
Τον έχουμε συνδέσει με τα Μartini που έπινε, αλλά ας μην κρυβόμαστε, ο Ιαν Φλέμινγκ έφτιαξε έναν ήρωα που ήξερε πολύ καλά πώς είναι να πίνεις ένα εκλεκτό ουίσκι και να μπορεί να αναγνωρίσει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά όλων των προσφερόμενων. Πότε ένα Old Fashioned, πότε... Περισσότερα
Τα 8 αγαπημένα ουίσκι του James Bond
αρακολούθησα το σεμινάριο blending του Chivas που συνδιοργανώθηκε από το Andro και δηλώνω ενθουσιασμένος από την fine drinking εμπειρία, ακόμα και υπό την συνθήκη του διαδικτυακού «συνέρχεσθαι». Ύστερα από το σεμινάριο, το μόνο που αναρωτιόμουν ήταν πότε θα καταφέρω να πάρω μέρος σε ένα αντίστοιχο... Περισσότερα
Έτσι ζήσαμε το σεμινάριο για τα μυστικά του whisky blending με το Chivas Box
Τα ουίσκι που κρύβουν μέσα τους μακρά ιστορία οφείλουμε να τα σεβόμαστε και να τα εμπιστευόμαστε. Το The Macallan κουβαλάει μια τέτοια ιστορία. Γεννήθηκε το μακρινό 1824, βραβεύτηκε πολλάκις και παραμένει ένα από τα εξέχοντα single malt whiskies. Η φήμη του βασίζεται σε ένα προϊόν... Περισσότερα
«The Macallan Edition No.6»: ένα whisky εμπνευσμένο από έναν ποταμό θρύλο
[Update: Το Workshop είναι SOLD OUT! Σας ευχαριστούμε θερμά -μείνετε συντονισμένοι για τα επόμενα].   πανδημία μας έχει στερήσει τις εξόδους, όμως αυτός ο Δεκέμβρης μπορεί να μας κάνει λίγο σοφότερους περί το ουίσκι, μέσα από μια τελετή μύησης στα μυστικά του αγαπημένου μας ποτού.... Περισσότερα
Μυηθείτε στην τέχνη του ουίσκι και υπογράψτε το δικό σας blend
o 2014, πρωτοκυκλοφόρησε στην ιαπωνική αγορά. Πλέον, οι γνώστες το βρίσκουν και στις καλές ελληνικές κάβες. Οφείλουμε το ιδιοσυγκρασιακό αυτό απόσταγμα στον ερίτιμο Colin Scott, τον πέμπτο κατά σειρά Master Blender του οίκου Chivas Regal, που μετά από 47 χρόνια στον χώρο του whisky έχει... Περισσότερα
Chivas Regal Mizunara: το σοφιστικέ ουίσκι που ωριμάζει σε ιαπωνικά  βαρέλια
Αν είχα δυο καρδιές η μία θα ανήκε στο κρασί, αλλά η άλλη προφανώς στο αγαπημένο μου απόσταγμα, τον βασιλιά των spirits: το whisky! Δεν είναι σπάνιες οι φορές που αντί να στροβιλίζω ένα κολονάτο ποτήρι με κρασί, θα με δείτε να δοκιμάζω κάποιο αγαπημένο... Περισσότερα
5 Ultra Premium Whiskies: ένα σπάνιο ταξίδι σε Ιαπωνία, Σκωτία και Ιρλανδία
Η premium έκδοση του φημισμένου Macallan, «Τhe Macallan Estate», παρουσιάστηκε, πριν λίγες μέρες για πρώτη φορά στην Ελλάδα σε μια εξίσου premium εκδήλωση στο Ecali Club. Τους καλεσμένους υποδέχτηκε η Άννα Λάμπρου, Premium Spirits Development Manager της Coca-Cola Τρία Έψιλον, εισαγωγικής εταιρείας του Macallan, και... Περισσότερα
Το συλλεκτικό «Τhe Macallan Estate» στην Ελλάδα
Ο εκκεντρικός φιλόσοφος Slavoj Žižek είπε κάποια στιγμή πως η Σκοτία φτιάχτηκε όταν ένας πλούσιος και ανοιχτοχέρης Σλοβένος εκδιώχθηκε από τους συμπατριώτες του. Τον έβαλαν σε ένα καράβι και τον έστειλαν στη Σκωτία για να «ανανήψει». Ναι, οι κλασικές προκαταλήψεις. Για τους Σκοτσέζους λέμε πως... Περισσότερα
Ένα συλλεκτικό Blue Label για τις γιορτές από τους Timorous Beasties
Η απόλαυση H ελαφριά μουσική του ουίσκι καθώς ρέει μέσα στο ποτήρι φτιάχνει ένα ευχάριστο ιντερλούδιο. Ο Τζέιμς Τζόυς ήξερε πολύ καλά τι έγραφε στους «Δουβλινέζους». Όπως, το ίδιο εύστοχα, ήξερε και ο μαιτρ της αστυνομικής λογοτεχνίας, Ρέιμοντ Τσάντλερ όταν έλεγε πως «δεν υπάρχει καλά... Περισσότερα
Σιγοπίνοντας ένα σπάνιο ουίσκι: μια στιγμή απόλυτης χαλάρωσης
«Η Ουισκογνωσία δια της Ουισκοποσίας» θα μπορούσε να είναι το σύνθημα των δύο ωριαίων συναντήσεων γνωριμίας και εμβάθυνσης στο καλό ουίσκι που έγιναν στα πλαίσια του 1oυ Whisky Live Night μιας νέας διοργάνωσης του Whisky Live Greece , του Ελληνικού παραρτήματος του μεγαλύτερου διεθνούς θεσμού εκδηλώσεων... Περισσότερα
Μια σπάνια γευσιγνωσία ουίσκι με 14 (!) «διαμαντάκια»
οιος δεν έχει πιει Manhattan, Old Fashioned ή Whiskey Sour; Είναι τα διασημότερα ανδρικά, αμερικανικά και… ουισκικά κοκτέιλ. Αυτό που οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν είναι ότι παραδοσιακά, τα κοκτέιλ αυτά φτιάχνονταν με rye whiskey και όχι bourbon. Με τον cocktail master trainer Γιάννη Πέτρο Πετρή,... Περισσότερα
Τα premium whisky cocktails, με Woodford Reserve Rye
Ποτάμια λέξεων. Ένα ορμητικό κύμα που ποτέ δεν σταματάει (ευτυχώς). Μια φρενήρης κατάβαση στα έγκατα της ανθρώπινης περίπτωσης. Αυτό δεν κάνουν άλλωστε οι συγγραφείς; Βλέπουν αυτό το σκοτεινό δωμάτιο που κουβαλάει ο καθένας μας. Προηγουμένως, βέβαια, έχουν κάνει μια πρώτη κατάδυση στα δικά του έγκατα.... Περισσότερα
Τα αγαπημένα ποτά των συγγραφέων: για να ξέρουμε τι να πίνουμε
Button to top