Τη Κυριακή 19/01, διοργανώθηκε στο Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος η όγδοη έκθεση «Ελληνικό Απόσταγμα», αφιερωμένη στα εγχώρια αποστάγματα φιλοξενώντας πάνω από 30 ποτοποιίες και 150 προϊόντα. Έψαχνα εδώ και κάποιο καιρό αφορμή να γράψω κάτι για τα παλαιωμένα -και όχι μόνο- τσίπουρα, στα οποία έχω ιδιαίτερη… Περισσότερα

Κάθε μέρα που η δουλειά σου σε φέρνει στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens είναι μια καλή μέρα. Πόσω μάλλον όταν αυτό που σε περιμένει μόλις φτάσεις εκεί, είναι ένα τραπέζι πλάι στο κύμα, στρωμένο από τον σεφ Αλέξανδρο Κοσκινά. Χωριάτικη, πράσινη σαλάτα με… Περισσότερα

Ξεκινώ με μια παραδοχή: το καλοκαίρι στο νησί αποφεύγω το μεσημεριανό φαγητό. Μπορεί να τσιμπήσω κάποιο σνακ στην παραλία, να βουτήξω κάποιον μεζέ ή μπορεί και να μείνω νηστικός, δεν με πειράζει καθόλου, αντιθέτως, δε με βαραίνει και με κρατά σε εγρήγορση. Καθώς λοιπόν αρχίζει ο… Περισσότερα