Είναι νομίζω κοινή παιδική ανάμνηση, ο ενθουσιασμός του πρώτου, αλλά και του κάθε παγωτού το καλοκαίρι. Ένα μαζικής παραγωγής παγωτό περιπτέρου, περίπου κρύα ζάχαρη με γεύση, έφερνε τόση χαρά, καθώς δήλωνε και την αρχή της πιο ξέγνοιαστης περιόδου του χρόνου. Από τότε, οι επιλογές έχουν… Περισσότερα

Το νησί είναι βραχώδες, άνυδρο -κι ας λέγεται Ύδρα-, ποίημα σκέτο προτού αποτυπωθεί σε οποιοδήποτε χαρτί, μέρος που χαϊδεύει τις αισθήσεις με τα χρώματα και την αρχιτεκτονική του, τόπος απόλυτος στην ομορφιά του που δεν στερείται περιεχομένου: τέχνη, ενδιαφέρον jet set επισκεπτών και πλούσια ιστορία… Περισσότερα

Αν μπορείς να πεις κάτι για τους Ιταλούς, είναι πώς τουλάχιστον τρία πράγματα παίρνουν πολύ στα σοβαρά: το ποδόσφαιρο, την πίτσα και τον καφέ. Δύσκολο να μπεις σε συζήτηση και να πας κόντρα με έναν Ιταλό για την αγαπημένη του ομάδα, εννοείται ότι ποτέ δεν… Περισσότερα

Αυτό το «I drove all night to get to you», το έχω κάνει. Αλλά για παγωτό. Με αφετηρία την Γλυφάδα, η οποία ευτυχώς από επιλογές σε τζελατερί σκίζει, έχω κάνει πλειστάκις τον γύρο της Αττικής για να βρω τα πιο τίμια παγωτατζίδικα της πόλης. Για… Περισσότερα

ια από τις αγαπημένες μου παιδικές ερωτήσεις ήταν «Εσύ πόσα παγωτά έφαγες;». Το μέτρημα για μένα ξεκινούσε από τις αρχές Μαΐου, όταν πρωτογέμιζαν με νέες γεύσεις τα ψυγεία στα περίπτερα. Βλέπετε εκείνη την εποχή δεν είχαμε όλο το χρόνο αυτά τα ξελογιαστικά, δροσερά γλυκίσματα που… Περισσότερα

Ακούγοντας προχθές το καλτ ραδιοφωνικό δίδυμο του Fight Club, θυμήθηκα τα φοιτητικά μου χρόνια και τον πιο πετυχημένο ίσως θεσμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης, το Erasmus, που με έφερε κοντά σε όμορφα κορίτσια και νέες γεύσεις, πέρα από το ακαδημαϊκό σκέλος. Οι Τσαούσης – Βαϊμάκης σχολίαζαν… Περισσότερα

Δύο ακανόνιστες μπάλες παγωτού σε ένα μικρό, μπισκοτένιο χωνάκι. Η μία φιστίκι. Αλμυρή, με γεμάτη γεύση και με κομματάκια από φιστίκια Αιγίνης να σπάνε την απαλή της υφή. Η δεύτερη, σοκολάτα. Bitter που γέμιζε το στόμα με την εθιστική αίσθηση του κακάου. Δεν πρόλαβαν να… Περισσότερα

ια οδός, τρεις στάσεις για παγωτό. Βρίσκονται σε απόσταση αναπνοής το ένα από το άλλο. Σερβίρουν και τα τρία μοντέρνα παγωτά, το καθένα με τον δικό του τρόπο και τη δική του φιλοσοφία. Το Dickie Dee, το Oggi και το Spoild κάνουν την οδό Βουλής… Περισσότερα

Όπως κι εγώ, ο Ιούλιος Καίσαρ τρελαινόταν για παγωτό. Κι ο Τζάκομο Λεοπάρντι τα καταβρόχθιζε ανελλιπώς κι αδιακρίτως. Μάλιστα, οι φήμες λένε ότι αυτός ο ρομαντικός υπηρέτης της μούσας ετελεύτησε δοξαστικώς, καθότι έγκωσε από τα παγωτά και τις γρανίτες. Η πληροφορία αξιοποιήθηκε προσφυώς από τον… Περισσότερα

Το λέω ανοιχτά: Ζήτω τα λιπαρά! Δεν είναι λύπη τα λίπη. Για τίποτα στον κόσμο δεν πρόκειται να απαρνηθώ την πετσούλα της γουρουνοπούλας, τα γλυκάδια μιας αρνίσιας συκωταριάς, το αλατισμένο βούτυρο, τη χωριάτικη τίγκα στο λαδάκι του Θεού. Γι’ αυτό είμαι πετσί και κόκαλο. Φυσικά,… Περισσότερα

Είναι 1η του Απρίλη και το Μαραμπού στην Αρχελάου έχει μόλις ανοίξει τις πόρτες του. Αποτελεί ουσιαστικά νέα άφιξη στη γειτονιά και είναι δημιούργημα της Βίκυς Περιστάνογλου και του Ιγκόρ Τσομλεκτσόγλου. Πριν συνεργαστούν, εκείνη ήταν -και συνεχίζει να είναι- γευσιγνώστρια κρασιών που είχε ως παιδικό όνειρο… Περισσότερα

Τι-λες-μωρέ-δεν-είναι-μόνο-πέντε. Σαν να σας ακούμε να το σκέφτεστε. Εντάξει, δεν είναι μόνο πέντε και ο καθένας έχει τα κρεμώδη παγωμένα βίτσια του στο θέμα «παγωτό», αλλά εμείς εδώ «πέντε» θα βάλουμε, γιατί το θέμα στη ζωή είναι να βάζουμε προτεραιότητες, και να σας το πω… Περισσότερα

Η λέξη affogato στα ιταλικά σημαίνει «πνιγμένος» και αναφέρεται στην μπάλα παγωτού που «πνίγεται» σε έναν καλοφτιαγμένο espresso. Ενδείκνυται ιδιαιτέρως και για τις απογευματινές ώρες, αφού τα affogati αποτελούν τον ιδανικό συνδυασμό επιδορπίου και καφέ. Με τον καιρό έχουν δημιουργηθεί εναλλακτικές συνταγές και τρόποι σερβιρίσματος,… Περισσότερα

Εγκαινιάστηκε πριν λίγες εβδομάδες και αμέσως έγινε το ραντεβού των σοφιστικέ Γάλλων και Ιταλών που έχουν σπίτια στο νησί αλλά και στάση των περαστικών που βολτάρουν στη χώρα. Ο Κρίτων Πουλής, πρώην συνεργάτης του κορυφαίου Γάλλου ζαχαροπλάστη Pierre Hermé και συνδημιουργός του deli-μπακάλικου Kilikio στο… Περισσότερα

  Το κρυμμένο μυστικό Θέλατε πάντα το ουίσκι σας πιο περίεργο και μυστηριώδες; Εάν η απάντηση είναι καταφατική, τότε το νέο σκοτζέζικο ουίσκι της Glenlivet είναι ό,τι πρέπει για σας. Το Cipher λανσαρίστηκε τις αρχές του καλοκαιριού, αλλά χωρίς να συνοδεύεται από καμία πληροφορία σχετικά… Περισσότερα

Θα μιλήσουμε πολλές φορές σ’ αυτήν εδώ τη στήλη για τη σοκολάτα. Και όχι τυχαία. Δεν είναι μόνον ότι τη λατρεύω. Ούτε ότι θεωρείται το νούμερο ένα comfort food σε όλον τον πλανήτη. Και ούτε (μόνο) ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για μερικές από… Περισσότερα