Το καλοκαιρινό μου όνειρο θέλει απόβραδα που βγαίνουν από τις πασπαλισμένες χρυσόσκονη σελίδες του Υπέροχου Γκάτσμπυ. Με jazz μουσικές από όμποε, τρομπόνια και σαξόφωνα, από βιόλες, φλάουτα και κρουστά. Ορειχάλκινα κορμιά μέσα σε ελαφριά υφάσματα ακουμπούν νωχελικά στο μπαρ. Κινούνται χαλαρά, αγγίζονται. Η καλοκαιρινή νύχτα… Περισσότερα

Ναι το ξέρω, οι Προβηγκίες και τα παλ τριανταφυλλί ροζέ είναι chic και trendy αλλά τα βαθύχρωμα ροζέ είναι σέξι και όσο κι αν δεν το πιστεύετε, πολύ σοφιστικέ. Θα σας δώσω ένα παράδειγμα από αυτά που σας αρέσουν. Αν τα παλ ροζέ είναι η… Περισσότερα

Ήρθε το καλοκαίρι επιτέλους! Μπήκαμε στον Ιούνιο, έχουμε αρχίσει τα μπάνια, έχουμε δώσει μισό νεφρό για 2 κιλά κεράσια, έχουν αρχίσει δειλά δειλά να παίζουν μπάλα τα θερινά και μας έχει πιάσει λίγο πολύ όλους αυτή η θερινή ραστώνη (αυτό που νιώθεις σα γάτα στη… Περισσότερα

Ακόμα και αν δεν γνωρίζετε τον περίφημο Sacha Lichine, σίγουρα θα έχετε ακούσει και –στοιχηματίζω- απολαύσει το εμβληματικό του ροζέ, το Whispering Angel που πυροδότησε ένα παγκόσμιο ροζέ φαινόμενο, τη «ροζέ αναγέννηση». Ο ταλαντούχος οινοποιός συνεχίζει δυναμικά και άκρως πετυχημένα την οικογενειακή παράδοση για πρωτοπορία,… Περισσότερα

Πολλοί μπορεί να ταυτίζουν τα ροζέ με το καλοκαίρι αλλά το περίφημο Pétale de Rose απλώς δεν έχει εποχή. Είναι το ροζέ που έχει τέτοια δομή, ένταση και χαρακτήρα που μπορεί να σταθεί επάξια δίπλα σε χειμωνιάτικα πιάτα, καλοκαιρινά δειλινά, φθινοπωρινές Κυριακές αλλά και ανοιξιάτικα τραπέζια…. Περισσότερα

Είμαι σίγουρη πως κάπου θα έχει πάρει το μάτι σας τον όρο παλαιά κλήματα ή old vines ή vieilles vignes. Με απλά λόγια αυτό σημαίνει πως το κρασί αυτό προέρχεται από γηραιά ή αλλιώς παλιά αμπέλια. Αυτό οργανοληπτικά σημαίνει πως το κρασί πιθανόν να έχει… Περισσότερα

Τι κρασί πάει με όλα ή βασικά με πολλά (γιατί πρακτικά τίποτα δεν πάει φανταστικά με όλα, το κρασί δεν είναι coca cola); Δε γίνεται να μην το έχετε σκεφτεί ποτέ, ιδίως όταν στην ελληνική κουλτούρα η λογική του μεζέ, αλλά και των πολλών διαφορετικών… Περισσότερα

H τάση που ξεκίνησε από την Προβηγκία έμελλε να γίνει κυρίαρχη, κατακτώντας και την ελληνική αγορά. Τα ροζέ με παλ χρώμα (κρεμμυδί όπως λένε και στη Γαλλία) πρωταγωνιστούν στην οινική σκηνή και η σεζόν Άνοιξη – Καλοκαίρι είναι σίγουρα η εποχή τους. Η λογική βασίζεται… Περισσότερα

κολουθεί σκηνικό γνωστό και επαναλαμβανόμενο τόσο σε ταινίες όσο και στη ζωή. Ραντεβού σε γνωστό wine bar, εκείνη παραγγέλνει ένα ποτήρι Ξινόμαυρο Ναουσαία, εκείνος ένα τσάι. Ο ευγενέστατος -κατά τα άλλα- σερβιτόρος αφήνει ενστικτωδώς το τσάι μπροστά της, αλλά νιώθει το καυστικό της βλέμμα και… Περισσότερα

Ας αρχίσουμε με μια παραδοχή. Σύμφωνοι. Περάσαμε μια πολύ δύσκολη και περίεργη άνοιξη. Μια άνοιξη που θα μείνει στο μυαλό μου ως η άνοιξη της μάσκας και της καχυποψίας. Ας φύγει και ας μείνει όπως θέλει. Στο κάτω κάτω δεν φοβάμαι να την ταιριάξω ανάμεσα… Περισσότερα

Δεν είναι όλα τολμηρά, ούτε τολμούν όλοι να τα δοκιμάσουν. Προκατάληψη. Δεν είναι αληθινά, δεν είναι σοβαρά, δεν είναι το ένα, δεν είναι το άλλο. Τα έχω απαντήσει κατά καιρούς όλα αυτά και έχω καταθέσει και τις προτάσεις μου και εδώ και αλλού, από την… Περισσότερα

H σταθερά αυξανόμενη αγάπη για το ροζέ κρασί και στη χώρα μας φάνηκε για άλλη μια φορά στην ετήσια έκθεση ροζέ κρασιών στο Χίλτον την Κυριακή 10 Ιουνίου. Drink Pink λοιπόν και για άλλη μία φορά και παρ’ όλη την πρώιμη ζέστη, που οδήγησε την… Περισσότερα

ριν από περίπου ένα χρόνο, ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος ξεκινούσε το άρθρο του Ανοιχτόχρωμα ροζέ: Μια ευκαιρία για την Ελλάδα γράφοντας «ένας οινοποιός μου είπε κάποτε πως αρνιόταν να κάνει ροζέ, επειδή ήταν ένα κρασί που δεν το άφηναν να γίνει κόκκινο». Όμως θα ήταν άδικο… Περισσότερα

Η αύξηση που καταγράφουν παγκοσμίως οι πωλήσεις των ροζέ κρασιών είναι σταθερή και εντυπωσιακή. Είναι σαφές ότι τα ροζέ κρασιά έχουν πλέον καταφέρει να μας πείσουν για την ποιότητα και τη θέση τους στο τραπέζι μας. Μικρότερη, αλλά εξίσου σημαντική, είναι η αύξηση της ζήτησης… Περισσότερα

Η γενέτειρα των σύγχρονων ροζέ κρασιών είναι, φυσικά, η Γαλλία. Κι όσο παράξενο κι αν σας φαίνεται, αυτό οφείλεται στην αφοσίωση του συγκεκριμένου λαού στο… κόκκινο κρασί. Μάλιστα, στο ερυθρό! Διότι αν βάλεις έναν Γάλλο σε ζεστό κλίμα, θα θελήσει να πιει κάτι που να… Περισσότερα