Στην καρδιά της Αθήνας, ανάμεσα στους πολυσύχναστους δρόμους της Πλάκας, βρίσκεται ένας αθόρυβα επιβλητικός πρωταγωνιστής: το The Dolli at Acropolis. Αυτό το hôtel maison, που χαρακτηρίστηκε ως η νο.1 επιλογή του Condé Nast Traveler στην Αθήνα με την πλέον ξεχωριστή πισίνα, διαθέτει πλούσια ιστορία και... Περισσότερα
Le Bar Secret: Ένα «μυστικό» του κέντρου με art διάθεση και πλακιώτικο αέρα
Με μια σειρά από exclusive events ετοιμάζεται να υποδεχτεί το καλοκαίρι το Mandarin Oriental, Costa Navarino. Μέσα σε μια καταπράσινη τοποθεσία και με μοναδική μεσογειακή θέα στην πλαγιά του Navarino Bay, στη νοτιοδυτική ακτή της Πελοποννήσου, το resort υποδέχεται βραβευμένους με αστέρια Michelin chefs, παγκοσμίως... Περισσότερα
Καλοκαίρι και Ναυαρίνο: Διεθνείς chefs και mixologists έρχονται στο  Mandarin Oriental
Έχουν περάσει περίπου τέσσερα χρόνια από τη μέρα που στη Δαβάκη 1, στο Ψυχικό, ανοιξε τις πόρτες του ένα νέο ιταλικό εστιατόριο. Ένα εστιατόριο που θύμιζε περισσότερο κάτι μεταξύ wine bar μπακάλικου και bistro, σε έναν χώρο ανάμεσα στο πράσινο, που σου έδινε την αίσθηση... Περισσότερα
To Barolo στην καλύτερή του φάση, με νέο σεφ
Τα Culinary Journeys επιστρέφουν για 6η χρονιά για μια συναρπαστική διαδρομή γεμάτη γεύσεις και αρώματα, που ενθαρρύνει την ανταλλαγή ιδεών και την εμβάθυνση στον πλούτο της γαστρονομίας. Αποτίνοντας φόρο τιμής στην παγκόσμια και ελληνική γαστρονομική σκηνή, τα Culinary Journeys υποδέχονται βραβευμένους με αστέρια Michelin σεφ... Περισσότερα
6o Culinary Journeys στο Daios Cove: οι κορυφαίοι σεφ δίνουν ραντεβού στην Κρήτη
O Γιάννης Λουκάκος μεγάλωσε στην Αθήνα, αλλά γεννήθηκε στην Αμερική. Γενικά, ένα πέρα-δώθε του περιηγητή το είχε, οπότε έχει γνώση της παγκόσμιας αγοράς πολύ καλή. Επίσης έχει σπουδάσει πολλά και διάφορα. Είναι ένας εξαιρετικά συμπαθής σεφ στο κοινό και καλά κάνει γιατί είναι αληθινά πολύ... Περισσότερα
Γιάννης Λουκάκος: «Αν ανοίξουν πέντε πολύ ακριβά εστιατόρια στην Αθήνα, τα τέσσερα ίσως κλείσουν»
  Στου Ψυρρή, εκεί που ενώνουν τα βήματά τους οι ζαλισμένοι τουρίστες, οι χαρωποί χίπστερς, οι σκαστοί από τη δουλειά τους υπάλληλοι και οι θορυβώδεις φοιτητές, το boutique ξενοδοχείο Mona στέκει με όλο το μυστήριο και τη θεατρικότητά του προτρέποντάς σε να επιβραδύνεις και να... Περισσότερα
Η καλοκαιρινή σύναξη των foodies στο Mona Athens
Πόση γεύση Παρισιού, Σάο Πάολο και Φλωρεντίας μπορεί να χωρέσει στην Κρήτη; Η απάντηση δεν είναι είναι τόσο δύσκολη: η υψηλή γαστρονομία είναι μια άλλη μορφή γεωγραφίας που ενώνει τόπους, δημιουργικές ιδέες και διακεκριμένους σεφ. Αυτό ακριβώς που φιλοδοξεί να κάνει η 4η διοργάνωση Culinary... Περισσότερα
Ήρθε το 4ο Culinary Journeys Series: ένα διεθνές γαστρονομικό φεστιβάλ, στο Daios Cove της Κρήτης
Δεν είναι εαρινή σύναξη αγροφυλάκων, αλλά ένα καθιερωμένο ραντεβού υψηλής γαστρονομικής στάθμης. Το Sani Resort, άλλωστε, έχει αποδείξει, μέσω του παγκοίνως καθιερωμένου Sani Gourmet Festival ότι μπορεί να συγκεντρώσει στον ίδιο χώρο γεύσεις, ερεθίσματα και κορυφαίους σεφ από όλο τον κόσμο. Το εγχείρημα ξεκίνησε από... Περισσότερα
15 χρόνια Sani Gourmet Festival: επιστρέφει φέτος με κορυφαίους έλληνες σεφ
Το Mykonos Social by Jason Atherton αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα νέα στον γαστρονομικό μας χάρτη για φέτος το καλοκαίρι. Ο πολυβραβευμένος με αστέρια Michelin διεθνούς φήμης σεφ άνοιξε χθες επίσημα το Mykonos Social στο Santa Marina, a Luxury Collection Resort. Ο σεφ που θα... Περισσότερα
Κώστας Παπαθανασίου: Τι ετοιμάζει στη Μύκονο με τον «αστεράτο» Jason Atherton
Ένα κορίτσι σαν όλα τα άλλα. Ένα καθημερινό κορίτσι που θα μπορούσε να είναι η κόρη σου, η αδελφή σου, η ξαδέλφη σου ή ακόμη και το κορίτσι που μένει στο διπλανό διαμέρισμα από το δικό σου και κάθε φορά που τη συναντάς στο διάδρομο κατεβάζει... Περισσότερα
Η Μαργαρίτα του Master Chef: ευτυχώς καμιά φορά κερδίζει το αυθεντικό
Oι νέες συνθήκες επιζητούν νέες λύσεις και έξυπνες ιδέες. Ο Ανδρέας Λαγός είναι γνωστός για τη μακρά θητεία του στη γαστρονομία. Οι γεύσεις των συνταγών του είναι ευδιάκριτες, έχουν ταυτότητα, απλότητα, ψυχή. Ο Σαμιώτης σεφ είναι και ένας άοκνος ερευνητής των πρώτων υλών. Η αγάπη... Περισσότερα
Tagathon: το νέο online shop του Ανδρέα Λαγού μυρίζει σοφιστικέ Ελλάδα
– Τι ώρα ξυπνάς; Στις 7 το πρωί, είμαι περισσότερο άνθρωπος της ημέρας και μου αρέσει να απολαμβάνω την κάθε στιγμή. – Τι τρως για πρωινό; Συνήθως δεν τρώω, αλλά όταν φάω επιλέγω παξιμάδια με βραστά αυγά, ντοματίνια και πράσινες ελιές ή βρόμη με μπόλικα... Περισσότερα
Ανδρέας Λαγός: «Η καραντίνα είναι αφορμή να βγάλεις από την ζωή σου οτιδήποτε θεωρείς τοξικό»
Οι παλαιότεροι είχαν σε υπόληψη το χαρούπι. Σε εποχές δύσκολες (βλ. την περίοδο της Κατοχής) ήταν μια διατροφική λύση, άκρως σημαντική. Ναι, για χρόνια ήταν ένα τρόφιμο ξεχασμένο, αλλά ποτέ δεν έχασε τη διατροφική του αξία. Δεν είναι τυχαίο ότι αυτή τη στιγμή κατέχει σημαντική... Περισσότερα
Τα τροφαντά χαρουποσουβλάκια του σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη στο σπίτι μας
Υπάρχουν δύο οπτικές που μπορείς να δεις την κατάσταση που βιώνουμε με την καραντίνα. Η πρώτη και… εύκολη: να σε πάρει από κάτω. Η δεύτερη και πιο δημιουργική: να κάνεις κάτι που σου αρέσει και να σου γεμίζει τις ώρες. Αν αυτό ισχύει για όλους... Περισσότερα
«Alex Cooks At Home»: ο σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης μας περιμένει στο YouTube
εικόνα του ήταν εκείνη ενός ριψοκίνδυνου Νεοϋορκέζου, ενός αυτοκαταστροφικού τυχοδιώκτη, ενός ελεύθερου πνεύματος επικούρειου και ουμανιστικού. Ο χαρισματικός Anthony Bourdain, με την κακοτράχαλη φωνή, το άσπρο μαλλί και τη χαρακτηριστική μελωδικότητα στην αφήγηση, ταξίδεψε στα πέρατα του κόσμου σε αναζήτηση της αυθεντικότητας -γευστικής μεταξύ άλλων.... Περισσότερα
Άντονι Μπουρντέν: Πώς να ζεις, να τρώς, να ταξιδεύεις, και πότε να βγάζεις το σκασμό
Είναι κάτι σαν το παλιό «κιθαρίστας ή ντράμερ». Ομοίως στην περίπτωσή του «σεφ ή συγγραφέας;», δίχως όμως κάποια διλημματική επιβολή. Λανθασμένα θεωρούμε πως συγγραφέας μπορεί να γίνει μόνο ένας φιλόλογος ή δάσκαλος, εν γένει, ή, τέλος πάντων, κάποιος που καθημερινά ασκείται στη γραφή. Ο Ανδρέας... Περισσότερα
«Είμαι τόσο μάγειρας που χρησιμοποιώ μαγειρικά κόλπα όταν γράφω»
Ήταν μια μέρα ζωντανή, γεμάτη φως κι αέρα και ενέργεια. Στο ολοκαίνουριο – αλλά συνάμα και τόσο οικείο, αφού κουβαλάει την ιστορία του μαρουσιώτικου προκατόχου του – Dal Professore στην Κηφισιά, μας περίμενε μια υπέροχη παρέα, και μια σειρά από γεύσεις και αρώματα που εκπλήρωναν... Περισσότερα
Νίκος Δημητροκάλης: «Οι Ιταλοί με έμαθαν να είμαι χλιδάτος μέσα στην απλότητα»
άτοχος τριών αστεριών Michelin, με το παράσημο του καλύτερου εστιατορίου στο κόσμο από το Wold’s 50 Best Restaurants (για την Osteria Francescana στη Μόντενα της Ιταλίας) στο πέτο της ποδιάς του, ένας Ρομπέρτο Μπενίνι των κουζινών, τουτέστιν γελαστός, ολόγον σέξι, καθόλου καυχησιάρης ή σκληροτράχηλος. Όχι,... Περισσότερα
Massimo Bottura: ο διάσημος σεφ που εξελίσσεται σε σταρ της εποχής του κορονοϊού
Γεννημένος στα Χανιά, ο Μανώλης Παπουτσάκης μεγάλωσε με την οικογένειά του, τη γιαγιά και τον παππού αρχικά σε ένα ημιορεινό χωριό, το Βουλγάρω. Εκεί πήγε σχολείο, πριν σπουδάσει στο Πανεπιστήμιο του Ρεθύμνου, στη Φιλοσοφική Σχολή, απ’ όπου αποφοίτησε για να συνεχίσει το μεταπτυχιακό πάνω στην... Περισσότερα
Μανώλης Παπουτσάκης: «Η δική μου αγαπημένη Θεσσαλονίκη»
– Τι ώρα ξυπνάτε και ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνετε; Ξυπνάω στις 7 το πρωί, φοράω αθλητικά και πηγαίνω για τρέξιμο. – Ποιος είναι ο πρώτος καφές της ημέρας και με τί πρωινό ή σνακ τον συνδυάζετε; Ο πρώτος καφές της ημέρας είναι... Περισσότερα
Πίνοντας εκλεκτό καφέ στo «Buddha’s Hand», το νέο μαγαζί του Γιάννη Λουκάκου
Button to top