Yλικά 2 αυγά ελευθέρας βοσκής 50 ml. ελαιόλαδο 200 γρ. χόρτα διάφορα ( ραδίκια, ζωχοί, καυκαλήθρες , μυρώνια κλπ. ) 1 ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς σπόρια ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κουτ. της σούπας άνηθο 100 ml. ζωμό κοτόπουλο 50 γρ. σύγκλινο Αλάτι, πιπέρι Καπνιστή πάπρικα... Περισσότερα
Αυγά με σύγκλινο και τσιγαριστά χόρτα, από τον Χρήστο Τζιέρα
Υλικά: 2-3 φέτες σύγκλινο 150 γρ. άγρια σπαράγγια 2 αβγά 1 κουταλιά βούτυρο Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι   Εκτέλεση: -Καθαρίζουμε τα σπαράγγια και κρατάμε τα τρυφερά μέρη. Τα ζεματάμε σε βραστό νερό για 10 δευτερόλεπτα. -Σε ένα καυτό μαντέμι περνάμε λίγο το σύγκλινο, για να πάρει... Περισσότερα
Άγρια σπαράγγια με αβγά και σύγκλινο στη λαδόκολλα, από τον Περικλή Κοσκινά
Button to top