Αυτή είναι η απλή συνταγή μου: Αν της προσθέσετε τυρί, θα υποπέσετε στο κακούργημα της κακογουστιάς και θα έχετε την κατάρα του θεού της Θαλασσινής Μακαρονάδας. Υλικά (για 4 άτομα): -1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες. -700 γρ. ντομάτες ώριμες, τριμμένες στον τρίφτη. -500 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα… Περισσότερα

Και μόνο η περιγραφή του συγκεκριμένου πιάτου στο μενού του Kuzina ομολογώ ότι με έκανε να αδημονώ. Αυτά τα «αρραβωνιάσματα» μεταξύ Μεσογείου και Άπω Ανατολής ο Άρης Τσανακλίδης τα έπαιζε στα δάχτυλα όταν οι περισσότεροι σημερινοί avant garde chefs ήταν ακόμα με τις πάνες τους…. Περισσότερα