Εκτέλεση -Βράζουμε τα μακαρόνια για 5 λεπτά σε μπόλικο αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε (προσοχή, δεν τα κρυώνουμε) -Σοτάρουμε για 20 δευτερόλεπτα με το ελαιόλαδο το σκόρδο, την πιπεριά και το τζίντζερ. Προσθέτουμε τα μακαρόνια και ύστερα την ντομάτα και τα κολοκυθάκια. -Συνεχίζουμε το μαγείρεμα... Περισσότερα

Και μόνο η περιγραφή του συγκεκριμένου πιάτου στο μενού του Kuzina ομολογώ ότι με έκανε να αδημονώ. Αυτά τα «αρραβωνιάσματα» μεταξύ Μεσογείου και Άπω Ανατολής ο Άρης Τσανακλίδης τα έπαιζε στα δάχτυλα όταν οι περισσότεροι σημερινοί avant garde chefs ήταν ακόμα με τις πάνες τους.... Περισσότερα