Το «Άργουρα» στις Τζιτζιφιές είναι ένα sui generis εστιατόριο, όπου ο Νίκος Μιχαήλ, σεφ και πατρόν, μαγειρεύει μια σειρά εξαίρετων πιάτων βασισμένων στις φρεσκότερες και καλύτερες πρώτες ύλες από τη θάλασσα. Το πιάτο όμως που με κάνει να θέλω να επιστρέφω σε αυτό το εστιατόριο… Περισσότερα

  Υλικά (για 2 άτομα) 500 γρ φρέσκες σαρδέλες 100 γρ κάππαρη 100 γρ κρίταμα Λίγο ελαιόλαδο Λίγο ξύδι Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη   Εκτέλεση -Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τις σαρδέλες. Αφαιρούμε το κεφάλι τους και το κεντρικό κόκαλο. -Απλώνουμε σε ένα ταψάκι τις σαρδέλες ανοιχτές… Περισσότερα