Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. χταπόδι σε πλοκάμια 100 ml. ξύδι λευκό 50 ml. ξύδι μπαλσάμικο 5-6 κόκκους πιπέρι 1 φύλλο δάφνης 100 ml. Πόρτο 20 γρ. καστανή ζάχαρη 20 γρ. βούτυρο 20 ml. ελαιόλαδο 1/2 κιλό μικρά κρεμμύδια 120 γρ. φάβα Υλικά για… Περισσότερα

  Ξεχωριστές μυρωδιές, που θυμίζουν και ανασύρουν μνήμες από την κουζίνα της γιαγιάς, σας σέρνουν από τη μύτη με το που διαβείτε το περιβόητο παντοπωλείο «Αμαλί Κεράσματα». Βαζάκια με λαχταριστές λιχουδιές, όπως αντράκλα τουρσί, καπαρόφυλλα και υπέροχα μεζεδάκια για τσίπουρο σε προκαλούν να τα δοκιμάσεις…. Περισσότερα

Υλικά (για 6 άτομα) Υλικά για τη φάβα 500 γρ. φάβα Σαντορίνης 1.200 ml νερό 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 1 καρότο 1 δαφνόφυλλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο. Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο. Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή… Περισσότερα