Εμείς εδώ στο Andro είμαστε εκείνης της σχολής ανδρών που γουστάρουν πολύ να μαγειρεύουν, δη στο κορίτσι τους. Θέλουμε να τις φροντίζουμε, να αφιερώνουμε χρόνο στην κουζίνα γι’ αυτές και να τους δείχνουμε ότι μπορούμε να παίρνουμε το φορτίο του σπιτιού ισότιμα. Αλλά και μας… Περισσότερα

Όταν έγραφα πριν μερικές εβδομάδες εδώ, για το ότι η χωριάτικη σαλάτα πρέπει να κοστολογείται ως ένα premium πιάτο, ως ένα ύψιστο δείγμα της ελληνικής κουζίνας, δε φανταζόμουν τον χαμό και τις αντιδράσεις που θα έχει, αν και αντιλαμβανόμουν πως πρόκειται για πολύ αιρετική άποψη…. Περισσότερα

«Σήμερα θα πάμε για ψώνια». Αυτές ήταν οι λέξεις που άκουσα να βγαίνουν από το στόμα του κολλητού και μ’ έπιασε πανικός. Κάθε φορά που το αποφασίζει ξέρω ότι με περιμένουν πολύωρες βόλτες πάνω-κάτω στα μαγαζιά και, στο τέλος, ποτέ δεν αγοράζει τίποτα. Μόνο γκρινιάζει… Περισσότερα

Καθώς πια περνώ τον περισσότερο χρόνο μου στη Θεσσαλονίκη, θα σας ξεναγήσω με τον ενθουσιασμό του νεοφώτιστου στα αγαπημένα μαγαζιά της νέας μου πατρίδας. – Η μέρα ξεκινά οπωσδήποτε με το απόλυτο, σιμίτικο κουλούρι του Μπακόλα (Χρυσοστόμου Σμύρνης 20, 2310 223797). – Συνεχίζω με μια… Περισσότερα

Υλικά: 2 μέτριες ώριμες ντομάτες 100 γραμμ. φέτα 150 γραμμ. γλυκιά κολοκύθα 2 αβγά Αλάτι Πιπέρι Λάδι   Εκτέλεση: -Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε ελαφρώς την τριμμένη κολοκύθα. Στο μεταξύ πολτοποιούμε τις ντομάτες στο μπλέντερ και τις χύνουμε στο τηγάνι. -Σιγοβράζουμε μέχρι… Περισσότερα