Η κοινωνική αλληλεγγύη δεν είναι ένα κενό γράμμα ούτε και μια ανεφάρμοστη θεωρία. Κρίνεται καθημερινά από τις πράξεις ή τις παραλείψεις μας στον τομέα της ευαισθητοποίησης προς ανθρώπους που έχουν την ανάγκη μας. Περισσότερο από ποτέ το «εμείς» οφείλει να ορθωθεί πάνω από τα ατομικά... Περισσότερα
Food On: έτσι βοηθάμε ανθρώπους που ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας
Ως γνωστόν WTF σημαίνει What The Fuck δηλαδή «τί στην ευχή;», κάτι που αναφωνούμε καθημερινά, ειδικά όταν παρατείνονται τα λοκντάουν και ενημερωνόμστε ότι «οι επόμενες 2 εβδομάδες θα είναι κρίσιμες». Σημαίνει όμως και What The Food, όπως τιτλοφορείται το νέο, ζουμερό πρότζεκτ του Warehouse ή... Περισσότερα
«What The Food»: το street food του Warehouse στο σπίτι μας
Από τα βουνά της Ναβάρας και τα χωριά της Ανδαλουσίας ώς τη χώρα των Βάσκων, καθένας έχει την τεχνική του για τη σωστή τορτίγια, το δικό του δόγμα. Είναι πιο δημοφιλής από την παέγια ή το γκασπάτσο, τα άλλα δοξασμένα εθνικά πιάτα. Οι παραλλαγές άπειρες:... Περισσότερα
Τα μυστικά της σοβαρής ομελέτας
Σαν σκηνή από ταινία καταστροφής. Λίγο πριν σκάσει η βόμβα και τους πάρει όλους σβάρνα. Είναι η στιγμή που ο φίλτατος συνάδελφος, αδιάφορος κατά τα λοιπά, θεωρώντας πως κάνει κάτι τόσο προφανές, βγάζει ιεροτελεστικά το τάπερ από την τσάντα του, το ακουμπάει στο γραφείο και... Περισσότερα
Ο τρόμος του ανοιγμένου τάπερ στο γραφείο
Υπάρχουν αυτοί που μόλις ολοκληρώσουν το φαγητό τους σκέφτονται το επόμενο. Ζουν υπό το κράτος της βουλιμικής τους διάθεσης. Υπάρχουν και οι άλλοι που ξεχνούν να φάνε. Τίποτα από τα δύο δεν είναι ορθά, όμως, ολοένα και περισσότερο υπό το άγχος της δουλειάς και της... Περισσότερα
Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν «ξεχνάμε» να φάμε;
«This is so nice n easy and nomnom», γράφει ο κατάλογος και κατευθείαν μπαίνει κανείς στο νόημα. Πώς μπορείς να πείσεις τον Έλληνα ότι υπάρχει φαγητό στην παραλία πέρα από τα τετριμμένα σνακς που συνήθως είναι βόμβες ανούσιων θερμίδων; Προσφέροντας εναλλακτικές στις οποίες δύσκολα μπορεί... Περισσότερα
Αnd the living is… Nice N Easy: Δοκιμάσαμε την ανανεωμένη κουζίνα της Astir Beach
Από όλους τους λογοτεχνικούς χαρακτήρες που έχω γνωρίσει ως σήμερα πιο πολύ αγαπώ τους ιδιωτικούς ντετέκτιβ και, δευτερευόντως, μερικούς επιθεωρητές της αστυνομίας. Από όλους τώρα τους ιδιωτικούς ντετέκτιβ πιο πολύ αγαπώ, όπως κι όλοι μας, τους πότες και τους μελαγχολικούς· κι από όλους αυτούς πάνω... Περισσότερα
Ο κρητικός ντάκος, το καταλανικό pan con tomate και ένας ιδιωτικός ντετέκτιβ
Ερωτική, άγρια, ήρεμη, νόστιμη. Αυτά είναι μερικά από τα επίθετα που ταιριάζουν στην Μήλο. Μπορεί να είναι γνωστή παγκοσμίως για το άγαλμα της Αφροδίτης και για τα πολλά παλιά ορυχεία που έδιναν πλούτο και ζωή, όμως το κυκλαδίτικο αυτό νησί έχει και άλλα για να... Περισσότερα
Πέντε στέκια για να ανακαλύψετε την αυθεντική Μηλέικη κουζίνα
Δεν θεωρώ τον εαυτό μου ούτε σοφιστικέ, ούτε εναλλακτικό αλλά πιστέψτε με η Σκύρος είναι ένας τέτοιος προορισμός, κάτι που αναζητάς όλο και περισσότερο μεγαλώνοντας και έχοντας δημιουργήσει οικογένεια. Η πρώτη μου επαφή με την Σκύρο, ξεκίνησε όχι και τόσο τυχαία καθώς αρκετοί φίλοι την... Περισσότερα
Δέκα πράγματα που αξίζει να ανακαλύψετε στη Σκύρο
ο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδος, ευλογημένο από τους θεούς. Ανέγγιχτη και εύφορη φύση, με μακραίωνο ποιμενικό πολιτισμό, με πεδιάδες με χιλιάδες ελαιόδεντρα, απέραντους αμπελώνες και την πιο πλούσια χλωρίδα της Ευρώπης. Με την κρητική κουζίνα, την πιο υγιεινή και νόστιμη κουζίνα του κόσμου να αποτελεί... Περισσότερα
8 στέκια για τις αυθεντικότερες γεύσεις στο νομό Ρεθύμνου
«Έχεις πάρει χαμπάρι τι γίνεται στην οδό Σκούφου κοντά στο Σύνταγμα; Αναβρασμός, όλο νέα μαγαζάκια ανοίγουν». Αυτό που είχε πει ένας φίλος σε μια συζήτηση που είχαμε πριν από 2 μήνες, αλλά η αλήθεια είναι πώς όταν αυτές οι λέξεις έβγαιναν από το στόμα του,... Περισσότερα
Birdman: Πρώτη ματιά στο νέο Ιαπωνίζον στέκι του Άρη Βεζενέ
οιπόν. Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά. Τα Ιωάννινα είναι από τις πιο όμορφες και ατμοσφαιρικές πόλεις που έχουμε. Με το που πατάς το πόδι σου εκεί, ο χρόνος που θα χρειαστείς για να πεις «μ’ αρέσει!», είναι περίπου 3 νανοσεκόντ. Τα επόμενα νανοσεκόντ, ώρες ή... Περισσότερα
Top5 σημεία στα Ιωάννινα που θα σε κάνουν να νιώσεις ο βασιλιάς του κάστρου
+ ΣΕ ΑΝΟΔΟ Steak Tartare: Μια παλιομοδίτικη, chic «γουρουνιά» που ήταν στη σκιά των μπέργκερ τα τελευταία χρόνια -πρακτικά το έβρισκες μοναχά στο L’Abreuvoir- αλλά τώρα κάνει αισθητή την παρουσία του στα κορυφαία μαγαζιά σε διάφορες εκδοχές. Ομιλούμε βεβαίως για το βοδινό ταρτάρ λίγο σιτεμένο... Περισσότερα
Τι είναι καυτό τώρα στο αθηναϊκό γαστρονομικό στερέωμα
Δεν σε πιστεύει κανένας όταν λες πως δεν σε ενδιαφέρει το μαγείρεμα. Να το γνωρίζεις. Ακόμα κι αν η πιο κοντινή σου σχέση με το μαγείρεμα είναι να χρησιμοποιείς το περιοδικό «Γαστρονόμος» ως βάση για το laptop, είμαι σίγουρος πως έχεις ζηλέψει τον γείτονα που... Περισσότερα
Eίμαστε ό,τι τρώμε και όχι ό,τι μας τρώει
Όταν κάποιος αναφέρει τα H&M δεν υπάρχουν και πολλά πράγματα που μπορείς να πεις και να μην είναι ήδη γνωστά: άλλωστε μιλάμε για μια από τις μεγαλύτερες αλυσίδες ρούχων, ένας κολοσσός -μαζί με τα Zara- στην κουλτούρα του fast-fashion, με περισσότερα από 4.500 καταστήματα σε... Περισσότερα
Τώρα τα H&M άνοιξαν και μια σούπερ «καντίνα»
Έχω την εντύπωση ότι το μαγαζί αυτό παραδειγματίστηκε από την επιτυχία του Base Grill: Χαλαρή ατμόσφαιρα και κρεοφαγία περιωπής στα δυτικά προάστια, είναι συνδυασμός επιτυχίας. Και γιατί όχι εδώ που τα λέμε; Πάνε 12 και πλέον χρόνια που άνοιξε το δημοφιλές κρεατάδικο στο Περιστέρι, η... Περισσότερα
Απλά και ζουμερά στο Steak Alive
Ήταν πριν από περίπου 1,5 χρόνο όταν μιλούσαμε με τον chef Ανδρέα Λαγό και το μεσογειακό american dream του, δηλαδή τη δημιουργία του Clove Mediterranean Kitchen στο Μαϊάμι. Ωστόσο αυτό δεν είναι το μοναδικό εστιατόριο με άρωμα Αιγαίου στη νοτιοανατολική ακτή της χερσονήσου της Φλόριντα.... Περισσότερα
Αυτό είναι το ομορφότερο ελληνικό εστιατόριο εκτός Ελλάδας;
Δεν πιστεύω ότι υπάρχει άνθρωπος που να έχει ζήσει όλη του τη ζωή σε κάποια μεγαλούπολη και κάποια στιγμή να μην έχει σκεφτεί να τα αφήσει όλα πίσω του και να πάει να ζήσει στην ύπαιθρο, μακριά από το άγχος, την πίεση και την τρέλα... Περισσότερα
Mimi Thorisson: Η «τέλεια γυναίκα»
«Η μαγειρική έχει να κάνει με τους ανθρώπους. Το φαγητό είναι το μοναδικό πράγμα σε όλο τον κόσμο που έχει τη δύναμη να μας φέρει όλους κοντά» έχει πει ο σεφ Guy Fieri, αστέρας του Αμερικανικού Food Network και ένας άνθρωπος με πολύ αστεία μαλλιά. Βέβαια... Περισσότερα
The Food Gang: Μια παρέα που μας θυμίζει ότι η μαγειρική είναι πάνω από όλα διασκέδαση και μοιρασιά
Σας βλέπω. Εσείς οι carnivores, οι non vegetarians και non vegans, έχετε ήδη φορέσει το πιο προκατειλημμένο σας attitude – και ας έχετε ανοίξει το άρθρο να το διαβάσετε! Κι εγώ δεν είμαι vegetarian, πόσω μάλλον vegan, που στην μία περίπτωση καλείσαι να αρνηθείς το... Περισσότερα
Top 5 vegan/vegetarian «φαγάδικα» των Αθηνών
Button to top