Το καλό του Λονδίνου, ή μάλλον ένα από τα καλά του, είναι ότι μπορείς να ταξιδέψεις κυριολεκτικά παντού, ότι ώρα θες και κάποιες φορές, με εισιτήρια φτηνότερα και από uber από Putney για Soho. Έτσι λοιπόν, είχε μπει στο ραντάρ μου το Μιλάνο και με... Περισσότερα
Wine Vixen: Τα καλύτερα -cosy- στέκια και κρασιά για ένα γουικέντ στο Μιλάνο
Από τότε που ήμουν μικρός, θυμάμαι αυτή την άτυπη διαμάχη ανάμεσα σε Χριστούγεννα και Πάσχα, κάτω από την ταμπέλα «ποια γιορτή είναι καλύτερη». Η αλήθεια είναι πως όσο πιο νέος είσαι τα Χριστούγεννα μοιάζουν αρκετά εντυπωσιακά: δύο εβδομάδες χωρίς υποχρεώσεις, δώρα και χαρτζιλίκια από τους... Περισσότερα
Πάσχα φορέβερ: Πέντε λόγοι που είναι η καλύτερη γιορτή
Λοιπόν, κοιτάξτε να δείτε τι έχει γίνει τώρα. Θυμάστε αυτό το άρθρο που είχα γράψει για τα κρασιά των πρώτων ραντεβού 1-2 χρόνια πριν; Λοιπόν μετά από μια ερώτηση που έκανα στο instagram (βλέπετε τι χάνετε αν δε με ακολουθείτε, έτσι;) προέκυψαν πολλά νέα δεδομένα... Περισσότερα
Wine Vixen: Τι κρασί πας στο δεύτερο, κρίσιμο, ραντεβού;
«Γεννήθηκα για να είμαι καλλιτέχνης» μας είχε πει πριν από μερικούς μήνες και η αλήθεια είναι πως δεν πρέπει να πηγαίνεις κόντρα σε αυτό για το οποίο προορίζεσαι. Ο Παΐσιος Μεντεσίδης είναι ένας από τους πλέον ταλαντούχους και αντισυμβατικούς σχεδιαστές κοσμημάτων, λάτρης του στυλ και... Περισσότερα
Παΐσιος Μεντεσίδης: «Η μαγειρική είναι ψυχοθεραπεία και αποθεραπεία μετά τη δουλειά»
– Με τι ασχολείσαι; Είμαι ιατρός και ασχολούμαι με την κλινική, ερευνητική και αισθητική πρακτική στην Δερματολογία. Δραστηριοποιούμαι επίσης στον τομέα της βιο-ιατρικής, νεοφυούς επιχειρηματικότητας και καινοτομίας. Παράλληλα ασχολούμαι και με τον σχεδιασμό εικαστικών αντικειμένων και μικρο-επίπλων. – Τι ώρα ξυπνάς; Το πρόγραμμά μου είναι... Περισσότερα
Εμμανουήλ Χουσάκος: «Να λέμε πιο πολλά “όχι”, αποβάλλοντας καθετί τοξικό»
Είναι ένας από τους πιο αναγνωρισμένους Έλληνες γραφίστες, έχοντας δουλέψει στα μεγαλύτερα εγχώρια περιοδικά και εφημερίδες. Συνιδρυτής του γραφείου Sinc., έχει σήμερα πελάτες από το Χονγκ Κονγκ μέχρι τη Βραζιλία. Επιχειρηματίας, πατέρας δύο κοριτσιών αλλά παθιασμένος foodie, ο Σπύρος Πολυκανδριώτης δεν περιορίζει τη δημιουργικότητά του... Περισσότερα
Σπύρος Πολυκανδριώτης: «Το καλό φαγητό ενώνει φύλα, φυλές και φίλους»
Η Πάτρα είναι η πρωτεύουσα του ελληνικού καρναβαλιού και για μια ακόμα χρονιά θα πλημμυρίσει κόσμο, ειδικά την τελευταία εβδομάδα. Οι προτάσεις που ακολουθούν δίνουν ιδέες για να χαρείς την πόλη όσο πιο αποκριάτικα, όσο πιο ποιοτικά, όσο πιο πατρινά γίνεται. Σίγουρα η Πάτρα δεν... Περισσότερα
Πάτρα alert: Μυστικά, πάρτι και ψαγμένα μαγαζιά για να ζήσεις το καρναβάλι όπως αρμόζει
To Feyrouz δεν ήταν ποτέ ένα ακόμη μαγαζί στο κέντρο της Αθήνας όπου μπορούσες απλά να κορέσεις την πείνα σου ως διαβάτης. Ήταν και παραμένει ένας θύλακος γεύσεων από άλλους τόπους κοντινούς και μακρινούς, αυτούς της εγγύς Ανατολής. Και προπαντός ήταν και παραμένει αυθεντικό. Οικογενειακό.... Περισσότερα
9 χρόνια Feyrouz: γενέθλια με φίλους και άρωμα Αντιόχειας
To λες και πράξη εγκράτειας. Ο πνευματώδης Όρσον Γουέλς προσπαθώντας να εκλογικεύσει το περίσσιο βάρος του έλεγε πως «ο γιατρός μου είπε ότι πρέπει να ετοιμάζω γεύμα για τέσσερις, εκτός και υπάρχουν άλλα τρία άτομα στο τραπέζι». Κάνουμε πολλά πράγματα μόνοι μας μέσα στην ημέρα,... Περισσότερα
Το δικαίωμα στο τρώγειν σόλο, στη χώρα της παρέας
  Μπορεί οι καφετέριες στην περιοχή της Νέας Σμύρνης να είναι υπερβολικά πολλές, και να συζητιούνται στα social media για το αν σερβίρουν ηλικιωμένους (αιδώς!), όμως δεν λείπουν και οι ενδιαφέρουσες νέες προτάσεις street & comfort food. Κάναμε τρεις στάσεις για πίτσα, σουβλάκι και φακάφελ,... Περισσότερα
Σουβλάκι, πίτσα και φαλάφελ περιωπής: Τρία νέα στέκια στη Νέα Σμύρνη
Ήταν κάπου στα μέσα του 2000 όταν στην πλατεία με την «βυθισμένη» εκκλησία, έτσι την αποκαλούσαμε μιας και δεν γνωρίζαμε το όνομα της, μαζευόμασταν στο χαρούμενο και πολύχρωμο Obi για να πιούμε ένα freddo και φραπέ – ήταν ακόμα η εποχή του – να ανταλλάξουμε... Περισσότερα
Πλατεία Αγίων Θεοδώρων: η νέα γευστική πιάτσα του κέντρου
Κάθε φορά που κατέβαινα στην Κρήτη για διακοπές, η θεία Ελένη, που διατηρούσε το καφενείο του χωριού, ετοίμαζε πάντα τηγανητό κουνέλι. Ένας εθιστικός μεζές που φτιάχνουν συχνά οι Κρητικοί καθώς πηγαίνει γάντι με τις παγωμένες τσικουδιές. Η θεία Ελένη, λοιπόν, η οποία ήταν μαστόρισσα στο... Περισσότερα
Πού θα φάμε λιμπιστερό τηγανητό κουνέλι: από ένα καφενείο στην Κρήτη έως ένα gastro-bistro στη Δάφνη
Φλόμος είναι η κοινή ονομασία στα ελληνικά του φυτού που φέρει το επιστημονικό όνομα Verbascum thapsus και ανήκει στην οικογένεια των Σκροφουλαριιδών. Οι παραδοσιακοί ψαράδες κοπάνιζαν αποξηραμένα φύλλα και κορμούς του φλόμου και τα κατέβαζαν μέσα σε σάκους στο βυθό της θάλασσα, σε σημεία όπου... Περισσότερα
Γιατί η εστίαση υπηρετεί τη γεύση αγνοώντας τη θρέψη;
Με φωνή μπάσα, ψηφιακή μάτσο αντρίλα, και ένα στεντόρειο κρουστό για χαλί: «Οχτώ μουσακάδες, τέσσερις κριτές, ένας νικητής». Έτσι το φαντάζομαι να ξεκινάει, με γκρο πλαν στους μουσακάδες και μετά στους 4 κριτές, οι οποίοι σύννοες και αυστηροί αφουγκράζονται, μυρίζουν και δοκιμάζουν ατελείωτους μουσακάδες από... Περισσότερα
Μουσακάδες ντελίβερι: ποιος είναι ο καλύτερος της Αθήνας;
Εν μέσω πανδημίας -και λίγο πριν- ήρθαν αρκετοί Ευρωπαίοι να εγκατασταθούν στην Αθήνα. Η Αθήνα είναι κουλ. Ακούγεται κλισέ, μα αληθεύει. Οι περισσότεροι νεοαφιχθέντες είναι και νέοι ηλικιακά, και απασχολούνται σε δημιουργικά επαγγέλματα. Είναι καλλιτέχνες, σκηνοθέτες, δουλεύουν στη μόδα, ανοίγουν μπαρ. Αρκετοί από αυτούς είναι... Περισσότερα
La Cigale: οι γεύσεις της Προβηγκίας ταξιδεύουν στο Παγκράτι
Το Mykonos Social by Jason Atherton αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα νέα στον γαστρονομικό μας χάρτη για φέτος το καλοκαίρι. Ο πολυβραβευμένος με αστέρια Michelin διεθνούς φήμης σεφ άνοιξε χθες επίσημα το Mykonos Social στο Santa Marina, a Luxury Collection Resort. Ο σεφ που θα... Περισσότερα
Κώστας Παπαθανασίου: Τι ετοιμάζει στη Μύκονο με τον «αστεράτο» Jason Atherton
Η κοινωνική αλληλεγγύη δεν είναι ένα κενό γράμμα ούτε και μια ανεφάρμοστη θεωρία. Κρίνεται καθημερινά από τις πράξεις ή τις παραλείψεις μας στον τομέα της ευαισθητοποίησης προς ανθρώπους που έχουν την ανάγκη μας. Περισσότερο από ποτέ το «εμείς» οφείλει να ορθωθεί πάνω από τα ατομικά... Περισσότερα
Food On: έτσι βοηθάμε ανθρώπους που ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας
Ως γνωστόν WTF σημαίνει What The Fuck δηλαδή «τί στην ευχή;», κάτι που αναφωνούμε καθημερινά, ειδικά όταν παρατείνονται τα λοκντάουν και ενημερωνόμστε ότι «οι επόμενες 2 εβδομάδες θα είναι κρίσιμες». Σημαίνει όμως και What The Food, όπως τιτλοφορείται το νέο, ζουμερό πρότζεκτ του Warehouse ή... Περισσότερα
«What The Food»: το street food του Warehouse στο σπίτι μας
Από τα βουνά της Ναβάρας και τα χωριά της Ανδαλουσίας ώς τη χώρα των Βάσκων, καθένας έχει την τεχνική του για τη σωστή τορτίγια, το δικό του δόγμα. Είναι πιο δημοφιλής από την παέγια ή το γκασπάτσο, τα άλλα δοξασμένα εθνικά πιάτα. Οι παραλλαγές άπειρες:... Περισσότερα
Τα μυστικά της σοβαρής ομελέτας
Σαν σκηνή από ταινία καταστροφής. Λίγο πριν σκάσει η βόμβα και τους πάρει όλους σβάρνα. Είναι η στιγμή που ο φίλτατος συνάδελφος, αδιάφορος κατά τα λοιπά, θεωρώντας πως κάνει κάτι τόσο προφανές, βγάζει ιεροτελεστικά το τάπερ από την τσάντα του, το ακουμπάει στο γραφείο και... Περισσότερα
Ο τρόμος του ανοιγμένου τάπερ στο γραφείο
Button to top