Δεν θυμάμαι που πρωτοέφαγα φαλάφελ. Πιθανόν στην Αίγυπτο αλλά θυμάμαι υπέροχα γενναιόδωρα τυλιχτά φαλάφελ και στη Βηρυτό. Στην Αθήνα υπήρχε για χρόνια εκείνο το αξέχαστο Tommy Boy στην Χαλκοκονδύλη που το έτρεχε μια αιγυπτικολιβανέζικη οικογένεια. Ποιος ήξερε από φαλάφελ τότε και ποιος έμπαινε να αγοράσει... Περισσότερα
«Το αγαπημένο μου φαλάφελ στην Πανόρμου»: με μελιτζάνα, μερακλίδικο, καυτερό
Οι βόλτες στις γειτονιές της Αθήνας κρύβουν πολλές εκπλήξεις. Από εκεί που δεν το περιμένεις βρίσκεσαι μπροστά σε κάτι καινούργιο. Αυτό μου συνέβη καθώς περιπλανιόμουν συζητώντας με δύο φίλες, στα στενά του Παγκρατίου, στην πλατεία Βαρνάβα. Έπεσα πάνω σε ένα μικρό, χαριτωμένο μαγαζί με φαλάφελ.... Περισσότερα
Baba Ghanoush: Ένας «κακομαθημένος μπαμπάς» σερβίρει εξαιρετικά φαλάφελ στο Παγκράτι
Button to top