Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Γεύση | Μυστικά Andro Ο Άνδρας από την αρχή
24.10.2022

«Bread B.C.»: ο νέος φούρνος στο Χαλάνδρι που γεννήθηκε… προ Χριστού 

φούρνοςψωμί

Γράφει ο Βασίλης Δημαράς

Την αγάπη μου για τα ζυμάρια πότε δεν την έκρυψα. Για μένα είναι κάτι μαγικό να φτιάχνει κανείς κάτι από αλεύρι, νερό και αλάτι. Έτσι όπως έκαναν παλιά. Πολύ παλιά. Πριν από την γέννηση του Χριστού. Αυτή την ίδια αγάπη, «τρέλα» αν θέλετε ακόμα, έχει... Περισσότερα
«Bread B.C.»: ο νέος φούρνος στο Χαλάνδρι που γεννήθηκε… προ Χριστού
Γεύση | Μυστικά Andro Ο Άνδρας από την αρχή
24.02.2021

«Το Τρομερό Παιδί»: πάει το ψωμί σε άλλο επίπεδο 

γεύσηφούρνοςψωμί

Γράφει ο Ήρα Σινιγάλια

Το ψωμί είναι αρχέτυπο. Διαχρονικό σύμβολο που νοηματοδοτεί την τροφή, συνδέεται με την ιστορία της γεωργίας στους αιώνες. Μυλωνάς και φούρναρης αποτέλεσαν τους πρωταγωνιστές μιας περιπέτειας που απεικονίζεται σε έργα τέχνης αλλά και καθημερινές ιστορίες. Ζυμωμένες με την ιδέα της ευημερίας, καθώς το ψωμί για... Περισσότερα
«Το Τρομερό Παιδί»: πάει το ψωμί σε άλλο επίπεδο
Γεύση | Μυστικά Andro Ο Άνδρας από την αρχή
08.02.2021

Kora στο Κολωνάκι: o καλύτερος νέος φούρνος της Αθήνας 

βιενουαζερίκρουασάνφούρνοςψωμί

Γράφει ο Βασίλης Δημαράς

Σ’ αυτό τον καινούργιο φούρνο στο Κολωνάκι, τα ψωμιά είναι από προζύμι, ωριμάζουν αργά και έχουν τραγανή κόρα. Η ζύμη από κρουασάν φτιάχνετε με γαλλικό βούτυρο και έχει γλυκιά και αλμυρή εκδοχή. Άνοιξε λίγο πριν τα Χριστούγεννα και έκανε αμέσως αισθητή την παρουσία του. Οι... Περισσότερα
Kora στο Κολωνάκι: o καλύτερος νέος φούρνος της Αθήνας
Γεύση | Μυστικά Andro Ο Άνδρας από την αρχή
18.10.2016

Τα ζυμωτά καλούδια της Βέροιας 

ΒέροιαΚόγιαςφούρνος

Γράφει ο Ανδρέας Λαγός

Μυρωδιές που σε παρασύρουν και σε γεμίζουν αναμνήσεις, νοστιμιές που σε γυρνάνε στο ψωμί και τα κουλουράκια της γιαγιάς, άνθρωποι που σε «χορταίνουν» με το χαμόγελο και τη φιλοξενία τους. Από τον 20ο αιώνα και τον ταπεινό ξυλόφουρνο στο Σέλι, στον 21ο αιώνα, σε ένα... Περισσότερα
Τα ζυμωτά καλούδια της Βέροιας
Γεύση | Εστιατόρια Andro Ο Άνδρας από την αρχή
07.05.2015

Ο καλύτερος πιτσαϊόλο της Αθήνας, από την Kαισαριανή στη Γλυφάδα 

CantinettaNonna EddaΒερέμηςγλυφάδαφούρνος

Γράφει ο Guest / Γεύση

Πριν ακόμα μιλήσουμε για τη νέα συνεργασία, να τονίσουμε κάτι: Η Nonna Edda στην Καισαριανή, δεν κλείνει. Η καλύτερη και φθηνότερη πιτσαρία της Αθήνας θα συνεχίσει να ξεφουρνίζει αυθεντική λεπτή, ιταλική πίτσα. Επίσης, για τους θαμώνες της γλυφαδιώτικης τρατορίας, να σημειώσουμε ότι εκτός από τις... Περισσότερα
Ο καλύτερος πιτσαϊόλο της Αθήνας, από την Kαισαριανή στη Γλυφάδα
Γεύση | Μυστικά Andro Ο Άνδρας από την αρχή
28.04.2015

Α λα γκρεκ: Φρέσκες πίτες και καλούδια από την Κρήτη 

DeliαγεύσηγκρέκλαΠετρήςφούρνοςχαλάνδρι

Γράφει ο Ανδρέας Λαγός

Ο σεφ Κωνσταντίνος Κωστάκης, με καταγωγή από την Κρήτη, έφερε στην Αθήνα την εξαιρετική γαστρονομία της πατρίδας του, δημιουργώντας μοναδικές γεύσεις εμπνευσμένες από συνταγές της μαμάς και της γιαγιάς του. Στο ιδιαίτερο “Α λα γκρεκ” του, μαζί με τον συνεργάτη του Γιάννη Πετρή, καθημερινά ζυμώνουν... Περισσότερα
Α λα γκρεκ: Φρέσκες πίτες και καλούδια από την Κρήτη
Γεύση | Μυστικά Andro Ο Άνδρας από την αρχή
17.11.2014

Για να ξαναθυμηθούμε τι σημαίνει «Ωραία φουρνάρισσα» 

la bella fornarinaγεύσηΝέα Σμύρνηφούρνοςψωμί

Γράφει ο Ανδρέας Λαγός

Στο μήνυμά της έγραφε: «Ανδρέα, αν χρειαστείς ψωμί φόρμας δίκοκκο, βρήκα. Νόστιμο και έντιμο!» Η Χρυσάνθη είναι η ψυχή του «La Bella Fornarina» και ό,τι λέει το εννοεί. Με τους συνεργάτες της μαζεύουν καθημερινά ψωμί και προϊόντα ζυμαριού πολλών προμηθευτών από διάφορα μέρη της Ελλάδας.... Περισσότερα
Για να ξαναθυμηθούμε τι σημαίνει «Ωραία φουρνάρισσα»
Γεύση | Μυστικά Andro Ο Άνδρας από την αρχή
21.02.2014

Οι μυστικές διευθύνσεις του Marko Rossi 

κρεοπωλείομανάβικοφούρνος

Γράφει ο Guest / Γεύση

Οπωροπωλείο Τσουπάκη, Βαρβάκειος Αγορά, Αρμοδίου 10,  τηλ. 210 3225154. Ξεχωρίζει για τη μεγάλη –και ποιοτική– ποικιλία φρούτων και λαχανικών: μπορείς να βρεις ακόμα και τα πιο περίεργα, κατόπιν παραγγελίας βέβαια. Η Εύη, ο Μαθιός, αλλά και όλη η οικογένεια, είναι πάντα πρόθυμοι να σε εξυπηρετήσουν.... Περισσότερα
Οι μυστικές διευθύνσεις του Marko Rossi
Γεύση | Μυστικά Andro Ο Άνδρας από την αρχή
05.02.2014

Οι μυστικές διευθύνσεις του Γκίκα Ξενάκη 

aleriaζαχαροπλαστείοκρεοπωλείοπαντοπωλείοφούρνος

Γράφει ο Guest / Γεύση

Ψαράδικο ο Μυτιληνιός, Παπάγου 130, Ζωγράφου, τηλ. 210 770 6215. Εδώ θα βρεις τα πιο φρέσκα και ποιοτικά ψάρια, ψαρεμένα απ’ όλη την Ελλάδα. Μπακαλιάρους παραγαδίσιους Αργολίδας, σαρδέλες και κολιούς Μυτιλήνης, γαρίδες Κοιλάδας, άγρια λαυράκια Καβάλας και ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς. Για τον Στρατή... Περισσότερα
Οι μυστικές διευθύνσεις του Γκίκα Ξενάκη
Γεύση | Μυστικά Andro Ο Άνδρας από την αρχή
22.11.2013

Αυτό είναι το κορυφαίο πεϊνιρλί, απ’τον ξυλόφουρνο με παραδοσιακό ζυμάρι 

αμπελόκηποιπεϊνιρλίφούρνος

Γράφει ο Κλεομένης Ζουρνατζής

Άλλο ένα μεσημέρι στο δρόμο, με το στομάχι να έχει φτάσει στην πλάτη. Προσπαθώ να σκεφτώ με τι θα κορέσω άμεσα την πείνα μου, η επαγγελματική μου διαστροφή όμως δεν μου επιτρέπει να μπω σε ένα «νεόφουρνο» και να «σαβουρώσω» ένα κατεψυγμένο bake off προϊόν... Περισσότερα
Αυτό είναι το κορυφαίο πεϊνιρλί, απ’τον ξυλόφουρνο με παραδοσιακό ζυμάρι
Button to top