Συνήθως, στις μυστικές διευθύνσεις των σεφ, έχουμε σεφ που δραστηριοποιούνται στην Αθήνα ή, έστω, στην Ελλάδα. Αυτή τη φορά θα βγούμε λίγο στο εξωτερικό, για να μας μιλήσει ο chef Adjoint στο εμβληματικό Le Louis XV του Alain Ducasse στο Μονακό, ο Ανδρέας Καραπάνος. Φυσικά,… Περισσότερα

Τον τελευταίο καιρό γίνεται λόγος για την αύξηση των εξαγωγών στα ελληνικά κηπευτικά. Και συ φαντάζεσαι ότι τα ελληνικά λαχανικά και φρούτα φιγουράρουν στα καλύτερα σουπερμάρκετ της Γερμανίας και της Αγγλίας. Κανείς δεν λέει ότι το 70% των εξαγωγών παίρνει το δρόμο για τη Βουλγαρία…. Περισσότερα