Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. χταπόδι σε πλοκάμια 100 ml. ξύδι λευκό 50 ml. ξύδι μπαλσάμικο 5-6 κόκκους πιπέρι 1 φύλλο δάφνης 100 ml. Πόρτο 20 γρ. καστανή ζάχαρη 20 γρ. βούτυρο 20 ml. ελαιόλαδο 1/2 κιλό μικρά κρεμμύδια 120 γρ. φάβα Υλικά για... Περισσότερα

Υλικά 1 χταπόδι (1 κιλό περίπου) 2 καρότα 2 φινόκιο 2 κλωνάρια σέλερι 2 κρεμμύδια 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 κεφάλια σκόρδο 2 κλωνάρια θυμάρι 1 ματσάκι βασιλικό 2 φύλλα δάφνης Σπόροι φινόκιο Για την πατατοσαλάτα 20 πατάτες μέτριες 2 κλωνάρια δενδρολίβανο 6 κλωνάρια θυμάρι 3... Περισσότερα