Το ρόδο είναι ρόδο γιατί είναι ρόδο. Καλά τα έλεγε η Γερτρούδη Στάιν. Το ίδιο ισχύει και για μια σαλάτα: είναι χωριάτικη γιατί είναι χωριάτικη. Τέλος και έτερον ουδέν. Δεν πρόκειται για κάτι που συνιστά το απαύγασμα των γκουρμέ τάσεων. Δεν περιλαμβάνει υφές, εξτρίμ τεχνικές,...
Περισσότερα