Πολλά πράγματα στη ζωή προκύπτουν τυχαία και αναπάντεχα. Εχουν, όμως, τέτοια δύναμη μέσα μας που μένουν ενεργά για δεκαετίες. Σαν ένα όνειρο που απομένει να εκπληρωθεί. Κάτι τέτοιο συνέβη στον Χρήστο Ευκρατίδη, τον πρώην ιδιοκτήτη του του Noel & του Drunk Sinatra (μαγαζιά που έχουν... Περισσότερα

Ίσως να ευθύνεται η σαμιακή καταγωγή μου, ίσως η «δίψα» μου για αυθεντικά αγνά προϊόντα, ίσως πάλι η σκέψη ότι η γαστρονομία μπορεί να απεικονίσει και να ταυτιστεί με τον πολιτισμό, αλλιώς δεν εξηγείται η μεγάλη αγάπη μου για το ελληνικό τυρί, το οποίο δεν... Περισσότερα