κτημα τεχνη οινου

Γεύση | Εστιατόρια

29.05.2023

Τα TOP πιάτα του καλοκαιριού: για σεβίτσε στο Island

Όταν σκέφτομαι την Αθηναϊκή Ριβιέρα αυτόματα το μυαλό μου πάει στο Island. Η θέα του που κόβει την ανάσα, το φεγγάρι που βουτάει στη θάλασσα και μια αίσθηση πως είσαι σε κάποιο κοσμοπολίτικο νησί και όχι δίπλα στην Αθήνα, είναι αυτά που κάνουν το Island... Περισσότερα

Γεύση | Εστιατόρια

08.02.2023

Τα TOP πιάτα του χειμώνα: στο Giacomo για αυθεντική καρμπονάρα

κτημα τεχνη οινουΤέχνη Οίνου

Γράφει ο Βασίλης Δημαράς

H ιταλική κουζίνα είναι μεν από τις πιο δημοφιλείς αλλά και ταυτόχρονα πιο «ταλαιπωρημένες» κουζίνες που μπορούμε να βρούμε στην Αθήνα. Και εξηγούμαι: υπάρχουν παρά πολλά μαγαζιά αφιερωμένα στην pasta, στην pizza και γενικά στις γευστικές προτιμήσεις των γειτόνων μας, που τα περισσότερα παρουσιάζουν μια... Περισσότερα

Τα TOP πιάτα του χειμώνα: στο Giacomo για αυθεντική καρμπονάρα

Γεύση | Κρασί

26.12.2022

Nebbio: το οινικό καμάρι του Πιεμόντε, γνωρίζει δόξες στο Μικροχώρι Δράμας

Nebbioκρασίκτημα τεχνη οινουΤέχνη Οίνου

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Για πολλούς, ανάμεσά τους κι εγώ, το Nebbio είναι ίσως το καλύτερo κρασί της “Τέχνης Οίνου” και μια από τις κορυφαίες εκφράσεις της ιταλικής ποικιλίας Nebbiolo σε ελληνικό έδαφος. Αποφάσισα λοιπόν να το βάλω στο μικροσκόπιο και να δούμε μαζί ένα – ένα τα χαρακτηριστικά... Περισσότερα

Nebbio: το οινικό καμάρι του Πιεμόντε, γνωρίζει δόξες στο Μικροχώρι Δράμας

Γεύση | Εστιατόρια

06.12.2022

Τα TOP πιάτα του χειμώνα: στην Psaropoula για τσιπούρα σε κρούστα panko

ελληνικό εστιατόριοκτημα τεχνη οινου

Γράφει ο Βασίλης Δημαράς

Τις παλιές εποχές, όταν οι Αθηναίοι ήθελαν να φάνε φρέσκο ψάρι και θαλασσινά, κατέβαιναν την Συγγρού, έφταναν στο Φαληρικό Δέλτα και έστριβαν στις Τζιτζιφιές. Εκεί ήταν τότε οι καλές ψαροταβέρνες, οι οποίες διέθεταν ό,τι πιο φρέσκο έβγαζαν τα ψαροκάϊκα και οι τράτες από τον Σαρωνικό.... Περισσότερα

Τα TOP πιάτα του χειμώνα: στην Psaropoula για τσιπούρα σε κρούστα panko

Γεύση | Εστιατόρια

25.07.2022

Τα ΤΟΡ πιάτα του καλοκαριού: στου Παπαϊωάννου, για ψάρια και θαλασσινά

wine vixenελληνικό εστιατόριοκτημα τεχνη οινου

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Κυριακή μεσημέρι, η ώρα που το φως του ήλιου αντανακλάται από τα λευκά σκάφη στο Μικρολίμανο και η θάλασσα έχει το πιο διάφανο τιρκουάζ χρώμα ή αλλιώς η καλύτερη ώρα για μια επίσκεψη στον ιστορικό Παπαϊωάννου. Ο Παπαϊωάννου έχει καταφέρει όλα αυτά τα χρόνια... Περισσότερα

Τα ΤΟΡ πιάτα του καλοκαριού: στου Παπαϊωάννου, για ψάρια και θαλασσινά

Γεύση | Κρασί

31.12.2021

Τα 10 κρασιά που συζητήθηκαν πιο πολύ το 2021

wine vixenκρασίκτημα τεχνη οινουκυρ Γιάννηξινόμαυρο

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Κάθε χρονιά έχει τα πάνω της, τα κάτω της και τις ιδιαιτερότητες της και τίποτα δεν εκφράζει τη μοναδικότητα κάθε χρονιάς όσο μια φιάλη κρασί. Και προσέξτε, δεν το λέω μόνο από άποψη κλιματολογική, καιρικών συνθηκών κτλ. αλλά από άποψη πολιτική, κοινωνική και συναισθηματική. Τα... Περισσότερα

Τα 10 κρασιά που συζητήθηκαν πιο πολύ το 2021

Γεύση | Κρασί

05.11.2021

Άκης Παπαδόπουλος: «Στόχος μας είναι τα κρασιά από τη Δράμα να γίνουν γνωστά διεθνώς»

wine vixenΉδυσμα Δρυόςκρασίκτημα τεχνη οινουΤέχνη Οίνου

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

Μετά την βροντερή επιτυχία του «Ήδυσμα Δρυός Xi» θέλησα να μιλήσω προσωπικά με τον άνθρωπο πίσω από την ετικέτα, τον οινολόγο Άκη Παπαδόπουλο που ανήκει στη νέα γενιά του οινοποιείου. Πώς ένιωσε που το Xi βγήκε το καλύτερο κρασί του Διαγωνισμού της Θεσσαλονίκης; Ποια είναι... Περισσότερα

Άκης Παπαδόπουλος: «Στόχος μας είναι τα κρασιά από τη Δράμα να γίνουν γνωστά διεθνώς»

Γεύση | Κρασί

09.07.2021

Wine Art Estate: το οινοποιείο από τη Δράμα που εξάγει Chardonnay και Nebbiolo

κρασίκτημα τεχνη οινουοίνος

Γράφει ο Εύα Μαρκάκη

ο Κτήμα τέχνη Οίνου έχει φτιάξει το δικό του success story, σπάζοντας κατεστημένα και εξάγοντας σε χώρες όπως οι Η.Π.Α. το Chardonnay Ήδυσμα Δρυός. Σωστά διαβάσατε, ούτε Αγιωργίτικο ούτε Ξινόμαυρο αλλά κυρίως ξένες ποικιλίες βάζουν το Μικροχώρι Δράμας στον παγκόσμιο οινικό χάρτη! Εξαιρετικό βέβαια το... Περισσότερα