Ο Ντόρης Μαργέλλος, ένας «μαικήνας» της γαστρονομίας, έφυγε από τη ζωή.  Πολλά μπορούν να ειπωθούν για την επιχειρηματική του δράση στα σιτηρά ή τις υποτροφίες που πρόσφερε στο Yale με τη σύζυγο του Σεσίλ Ιγγλέση Μαργέλλου. Ας μου επιτραπεί να εστιάσω στην προσφορά του στη... Περισσότερα
In memoriam Ντόρη Μαργέλλου: αποχαιρετούμε τον «μαικήνα» της γαστρονομίας
Είναι παράξενo πώς έρχονται τα πράγματα. Το 1995 βρισκόμουν στο Σικάγο, στην ομάδα του Charlie Trotter. Ήμουν στην αρχή της καριέρας μου και ο Τrotter ήταν τότε σχολείο. Ένα βράδυ, τελειώνοντας τη βάρδια, κουρασμένοι όλοι, περνά από μπροστά μου. «Από πού είσαι εσύ;» με ρωτάει. «Από Ελλάδα». «Και... Περισσότερα
Χριστόφορος Πέσκιας: Έχω χρέος προσωπικό στον Ντόρη Μαργέλλο για το «48» που δημιούργησε
Button to top