Το καλοκαιρινό μου όνειρο θέλει απόβραδα που βγαίνουν από τις πασπαλισμένες χρυσόσκονη σελίδες του Υπέροχου Γκάτσμπυ. Με jazz μουσικές από όμποε, τρομπόνια και σαξόφωνα, από βιόλες, φλάουτα και κρουστά. Ορειχάλκινα κορμιά μέσα σε ελαφριά υφάσματα ακουμπούν νωχελικά στο μπαρ. Κινούνται χαλαρά, αγγίζονται. Η καλοκαιρινή νύχτα... Περισσότερα
8 ροζέ για τα καλοκαιρινά απόβραδα
Ναι το ξέρω, οι Προβηγκίες και τα παλ τριανταφυλλί ροζέ είναι chic και trendy αλλά τα βαθύχρωμα ροζέ είναι σέξι και όσο κι αν δεν το πιστεύετε, πολύ σοφιστικέ. Θα σας δώσω ένα παράδειγμα από αυτά που σας αρέσουν. Αν τα παλ ροζέ είναι η... Περισσότερα
Γιατί δεν πρέπει να σνομπάρουμε τα βαθύχρωμα ροζέ;
Ήρθε το καλοκαίρι επιτέλους! Μπήκαμε στον Ιούνιο, έχουμε αρχίσει τα μπάνια, έχουμε δώσει μισό νεφρό για 2 κιλά κεράσια, έχουν αρχίσει δειλά δειλά να παίζουν μπάλα τα θερινά και μας έχει πιάσει λίγο πολύ όλους αυτή η θερινή ραστώνη (αυτό που νιώθεις σα γάτα στη... Περισσότερα
Νew entries: «Ξέρω ποια κρασιά θα πιείτε φέτος το καλοκαίρι»
Ακόμα και αν δεν γνωρίζετε τον περίφημο Sacha Lichine, σίγουρα θα έχετε ακούσει και –στοιχηματίζω- απολαύσει το εμβληματικό του ροζέ, το Whispering Angel που πυροδότησε ένα παγκόσμιο ροζέ φαινόμενο, τη «ροζέ αναγέννηση». Ο ταλαντούχος οινοποιός συνεχίζει δυναμικά και άκρως πετυχημένα την οικογενειακή παράδοση για πρωτοπορία,... Περισσότερα
The Pale: το νέο ροζέ κρασί του mr. Whispering Angel, Sacha Lichine
Πολλοί μπορεί να ταυτίζουν τα ροζέ με το καλοκαίρι αλλά το περίφημο Pétale de Rose απλώς δεν έχει εποχή. Είναι το ροζέ που έχει τέτοια δομή, ένταση και χαρακτήρα που μπορεί να σταθεί επάξια δίπλα σε χειμωνιάτικα πιάτα, καλοκαιρινά δειλινά, φθινοπωρινές Κυριακές αλλά και ανοιξιάτικα τραπέζια.... Περισσότερα
Pétale de Rose: το πιο σοφιστικέ ροζέ της Προβηγκίας
Είμαι σίγουρη πως κάπου θα έχει πάρει το μάτι σας τον όρο παλαιά κλήματα ή old vines ή vieilles vignes. Με απλά λόγια αυτό σημαίνει πως το κρασί αυτό προέρχεται από γηραιά ή αλλιώς παλιά αμπέλια. Αυτό οργανοληπτικά σημαίνει πως το κρασί πιθανόν να έχει... Περισσότερα
Τι σημαίνει το «παλαιά κλήματα» στην ετικέτα του κρασιού και γιατί γίνεται τόση κουβέντα για αυτά;
Τι κρασί πάει με όλα ή βασικά με πολλά (γιατί πρακτικά τίποτα δεν πάει φανταστικά με όλα, το κρασί δεν είναι coca cola); Δε γίνεται να μην το έχετε σκεφτεί ποτέ, ιδίως όταν στην ελληνική κουλτούρα η λογική του μεζέ, αλλά και των πολλών διαφορετικών... Περισσότερα
Top10: Αυτά τα κρασιά πάνε με όλα!
H τάση που ξεκίνησε από την Προβηγκία έμελλε να γίνει κυρίαρχη, κατακτώντας και την ελληνική αγορά. Τα ροζέ με παλ χρώμα (κρεμμυδί όπως λένε και στη Γαλλία) πρωταγωνιστούν στην οινική σκηνή και η σεζόν Άνοιξη – Καλοκαίρι είναι σίγουρα η εποχή τους. Η λογική βασίζεται... Περισσότερα
Τα 10+1 καλύτερα «παλ» ελληνικά ροζέ
κολουθεί σκηνικό γνωστό και επαναλαμβανόμενο τόσο σε ταινίες όσο και στη ζωή. Ραντεβού σε γνωστό wine bar, εκείνη παραγγέλνει ένα ποτήρι Ξινόμαυρο Ναουσαία, εκείνος ένα τσάι. Ο ευγενέστατος -κατά τα άλλα- σερβιτόρος αφήνει ενστικτωδώς το τσάι μπροστά της, αλλά νιώθει το καυστικό της βλέμμα και... Περισσότερα
«Ποιο ημίγλυκο ροζέ αγόρι μου; Τα σημερινά κορίτσια πίνουν σοβαρά κρασιά!»
Ας αρχίσουμε με μια παραδοχή. Σύμφωνοι. Περάσαμε μια πολύ δύσκολη και περίεργη άνοιξη. Μια άνοιξη που θα μείνει στο μυαλό μου ως η άνοιξη της μάσκας και της καχυποψίας. Ας φύγει και ας μείνει όπως θέλει. Στο κάτω κάτω δεν φοβάμαι να την ταιριάξω ανάμεσα... Περισσότερα
Πίνοντας «Peplo» στον Θερμαϊκό
Δεν είναι όλα τολμηρά, ούτε τολμούν όλοι να τα δοκιμάσουν. Προκατάληψη. Δεν είναι αληθινά, δεν είναι σοβαρά, δεν είναι το ένα, δεν είναι το άλλο. Τα έχω απαντήσει κατά καιρούς όλα αυτά και έχω καταθέσει και τις προτάσεις μου και εδώ και αλλού, από την... Περισσότερα
Τολμώντας στα ροζ: τα ροζέ κρασιά που αξίζει να πιεις τώρα
H σταθερά αυξανόμενη αγάπη για το ροζέ κρασί και στη χώρα μας φάνηκε για άλλη μια φορά στην ετήσια έκθεση ροζέ κρασιών στο Χίλτον την Κυριακή 10 Ιουνίου. Drink Pink λοιπόν και για άλλη μία φορά και παρ’ όλη την πρώιμη ζέστη, που οδήγησε την... Περισσότερα
Drinking Pink. Ή όταν μιλάω για τα ροζέ, ένα ροζ τριαντάφυλλο μπερδεύεται στη γλώσσα μου
ριν από περίπου ένα χρόνο, ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος ξεκινούσε το άρθρο του Ανοιχτόχρωμα ροζέ: Μια ευκαιρία για την Ελλάδα γράφοντας «ένας οινοποιός μου είπε κάποτε πως αρνιόταν να κάνει ροζέ, επειδή ήταν ένα κρασί που δεν το άφηναν να γίνει κόκκινο». Όμως θα ήταν άδικο... Περισσότερα
Ροζέ κρασιά σε ποτήρι, στο Winter Garden: μύρισε άνοιξη!
Η αύξηση που καταγράφουν παγκοσμίως οι πωλήσεις των ροζέ κρασιών είναι σταθερή και εντυπωσιακή. Είναι σαφές ότι τα ροζέ κρασιά έχουν πλέον καταφέρει να μας πείσουν για την ποιότητα και τη θέση τους στο τραπέζι μας. Μικρότερη, αλλά εξίσου σημαντική, είναι η αύξηση της ζήτησης... Περισσότερα
Top 5 ελληνικά ροζέ αφρώδη
Η γενέτειρα των σύγχρονων ροζέ κρασιών είναι, φυσικά, η Γαλλία. Κι όσο παράξενο κι αν σας φαίνεται, αυτό οφείλεται στην αφοσίωση του συγκεκριμένου λαού στο… κόκκινο κρασί. Μάλιστα, στο ερυθρό! Διότι αν βάλεις έναν Γάλλο σε ζεστό κλίμα, θα θελήσει να πιει κάτι που να... Περισσότερα
Top 5 ροζέ από τον ελληνικό αμπελώνα
Button to top