Υλικά 1 κιλό πάνα (μπόλια) χοιρινή 1 κιλό κιμά χοιρινό, χονδροκομμένο, λιπαρό 400 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 μάτσα μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο (πολύ πιπέρι). Εκτέλεση – Βάζουμε την πάνα σε ξίδι και νερό (αναλογία 80% νερό-20% ξίδι)... Περισσότερα
Η συνταγή για τέλεια κυπριακή σεφταλιά, από τον Χριστόφορο Πέσκια
Button to top