Ίσως να ευθύνεται η σαμιακή καταγωγή μου, ίσως η «δίψα» μου για αυθεντικά αγνά προϊόντα, ίσως πάλι η σκέψη ότι η γαστρονομία μπορεί να απεικονίσει και να ταυτιστεί με τον πολιτισμό, αλλιώς δεν εξηγείται η μεγάλη αγάπη μου για το ελληνικό τυρί, το οποίο δεν... Περισσότερα

Από το 1937 το Τυροκομείο Κωσταρέλου δημιουργεί εκλεκτά παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα, με γνώση, μεράκι και προσήλωση στην ποιότητα και τις παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής. To νέο προϊόν του –το δοκίμασα πρόσφατα και το βρήκα υπέροχο– είναι το στραγγιστό αιγοπρόβειο γιαούρτι με 2% λιπαρά από εξαιρετικό αιγοπρόβειο... Περισσότερα