O κωδικός είναι ένας: Localisation. Πρόκειται για τη νέα τάση που κυριαρχεί στη γαστρονομία, αλλά και στο bartending. Μπορεί να είμαστε ένα μεγάλο χωριό που ο ένας επηρεάζει δημιουργικά τον άλλον, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να χάσουμε τον πυρήνα της προέλευσής μας. Ούτε...
Περισσότερα