Πώς μπορείς να ξεχωρίσεις ανοίγοντας bakery στην Αθήνα του 2026; Σε αυτή την πόλη που έχει μια πλειάδα από microbakeries, με εξαίρετους δημιουργούς από πίσω τους, όπως το Batard, το More Feelings, το Neropistolo κτλ; Και όταν σε αυτή την πόλη, εκτός από τα microbakeries,… Περισσότερα

Αν είχες τη δυνατότητα να επιλέξεις ένα φαγητό που να μπορείς να το τρως καθημερινά σε μεγάλες ποσότητες και να μην καταγράφεται στον οργανισμό σου, να μην παχαίνεις δηλαδή, να μην παίρνεις θερμίδες, ποιο θα ήταν; Εγώ θα διάλεγα το ψωμί. Κι αν γινόταν η… Περισσότερα

Φράουλα. Σαντιγύ. Στρείδια. Σαμπάνια. Αυτά, λένε, είναι τα αφροδισιακά. Για την Αθήνα δε φαίνεται να ισχύει κάτι τέτοιο. Η πόλη όλη καυλώνει με τις σφολιάτες, καβλώνει με τις ζύμες, καβλώνει με τα microbakeries. Περισσότερο κι από τις ιστορίες της Sex Editor μας εδώ. Όταν γράφαμε… Περισσότερα

O Κεφαλoνίτης Ασημάκης Χανιώτης είναι ο νεότερος Έλληνας σεφ που έχει τιμηθεί με αστέρι Michelin στο Ηνωμένο Βασίλειο. Πρόσφατα άνοιξε στο  South Kensington του Λονδίνου το εστιατόριο Myrtos, ένα εστιατόριο που παντρεύει την αυθεντικότητα της ελληνικής κουζίνας με τεχνική ακρίβεια και δημιουργικότητα υψηλού επιπέδου. Δουλεύει… Περισσότερα