“Η συμμορία των 12” και ο τελικός Δεύτερα 15 Ιουνίου: Είχαν πει ότι θα έκανε αφόρητη ζέστη. Και όντως έτσι ήταν. Τι πιο λογικό να τραβήξει κάποιος στα νότια για μια δροσερή βουτιά. Την ίδια διαδρομή ακολούθησα και εγώ. Νότια. Για το bar restaurant “Ark”… Περισσότερα
Τα κοκτέιλ έχουν το δικό τους τρόπο να σε εντυπωσιάζουν. Το ίδιο και η φιλοσοφία που κρύβεται πίσω τους. Και όταν μπεις στο μαγικό τους κόσμο, βρίσκεσαι σε ένα σύμπαν γεμάτο από χρώματα, αρώματα, συνδυασμό γεύσεων, αλλά και πολύ φαντασία. Έναν τέτοιο λοιπόν κόσμο θα… Περισσότερα
Για άλλη μια χρονιά επέστρεψε ο κορυφαίος θεσμός για την κουλτούρα των κοκτέιλ που ακούει στο όνομα «World Class». Δεν είναι απλώς ένας ακόμα διαγωνισμός για την ανάδειξη του καλύτερου bartender στον κόσμο, αλλά η σημαντικότερη πλατφόρμα που έχει σκοπό να προάγει την εμπειρία του Fine-drinking. Οι… Περισσότερα
Οι προηγούμενοι μήνες είχαν άρωμα επιτυχίας για τον 27χρονο bartender του «Tailor Made». Ο Τεό Σπυρόπουλος απέσπασε τον τίτλο του Έλληνα World Class Bartender of the Year 2014, βάζοντας πλώρη για τον παγκόσμιο τελικό, που ξεκινά σε λίγες μέρες: το κορυφαίο γεγονός για το bartending,… Περισσότερα
Πώς εξελίχθηκε η πορεία σου στο bartending; Ξεκίνησα δουλεύοντας για αρκετά χρόνια σε συνοικιακά μπαρ και clubs. Σήμερα είμαι bar manager στο cocktail bar «Tailor Made» και είμαι εισηγητής σε θέματα bartending στη σχολή Barphilosophy. Πώς πήρες την απόφαση να συμμετάσχεις στο World Class; Το… Περισσότερα
ο World Class, στην ουσία του, είναι κάτι πολύ περισσότερο από έναν τυπικό διαγωνισμό. Από το 2009, που θεσπίστηκε, μέχρι και σήμερα, έχει εκπαιδεύσει περισσότερους από 15.000 ταλαντούχους bartenders. Στόχος του δεν είναι απλώς η ανάδειξη των καλύτερων bartenders του κόσμου, αλλά, κάθε φορά να… Περισσότερα
H Mercedes του Στρατηγού ήταν κουκουλωμένη κάτω από ένα τσίγκινο υπόστεγο βαμμένο στην παραλλαγή. Είχα την ατυχία να πέσω οδηγός σε οξύθυμο Στρατηγό. Το ήξερα την ώρα που με κοίταζε με ένα μισόκλειστο μάτι πως ήξερε ότι τούτος ο τσόγλανος (εγώ) δεν θα κάνει καμιά… Περισσότερα
