Ακόμα και αν δεν είστε κάτοικος ή θαμώνας των νοτίων προαστίων, πιθανότατα θα γνωρίζετε τα καταστήματα «Μπαλάσκας» αν είστε ιστιοπλόος, ή αν έχετε γενικά σχέση με τις μαρίνες και με τη θάλασσα. Κάθε  απόπλους από το Φάληρο παραδοσιακά ξεκινάει με μία τροφοδοσία στον «Μπαλάσκα», το... Περισσότερα
«Μπαλάσκας»: Το μπακάλικο που έγινε διεθνές delicatessen
Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΔΟΞΗ ΜΠΕΚΡΗ: «PROVENCE DELICATESSEN» Σίγουρα από τα καλύτερα Delicatessen στην Αθήνα. Ο Γιώργος Κυριακόπουλος είναι ένας άνθρωπος με μεγάλη αγάπη για τα τυριά και τα αλλαντικά από όλον τον κόσμο. Η ποικιλία είναι τεράστια σε τυριά και βούτυρα ‒ιδιαίτερα από την περιοχή... Περισσότερα
Τα top 10 delicatessen και «ψαγμένα» μπακάλικα των σεφ για τις γιορτές
Το ουσιαστικό φαγητό πρέπει να φέρνει στο μυαλό μνήμες, συναισθήματα κι αρώματα. Αυτά είναι που κάνουν τα πρόσωπα να χαμογελούν μπροστά σε μια αχνιστή σούπα ή ένα ροδοψημένο κυριακάτικο κρέας. Τα αρώματα από κάθε λογής βοτάνια και μυρωδικά δίνουν στις απλές καθημερινές πρώτες ύλες γεύση... Περισσότερα
Ανακαλύπτοντας εξαιρετικά βότανα και μπαχάρια από μικρούς παραγωγούς
Κρεοπωλείο «Τα Παιδιά – Πάσχος», Ηρακλείτου & Πολυδεύκους 32, Αιγάλεω, τηλ. 210 5911337. Κρέατα από όλη την Ελλάδα εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης θα βρείτε στο κρεοπωλείο «Τα Παιδιά-Πάσχος». Υπάρχουν τρία καταστήματα, εγώ ψωνίζω από αυτό του Αιγάλεω. Ο Γιώργος είναι φοβερό παιδί, αληθινό, προσιτό και... Περισσότερα
Οι μυστικές διευθύνσεις του Δόξη Μπεκρή
«Κουκά», Πατησίων 104, τηλ. 210 – 8212 522. Η χαρά του «τυρά»! Ελληνικά «ψαγμένα» προϊόντα και μεγάλη ποικιλία, η ιδανική λύση για πολλές κατά καιρούς αναζητήσεις μου σε εστιατόρια που έχω εργαστεί. Μανούρα Σίφνου (άπαιχτη!), λαδοτύρι Ζακύνθου, φρέσκος ανθότυρος Χανίων, αλλά και (πεντανόστιμο) μέλι Κυθήρων... Περισσότερα
Οι μυστικές διευθύνσεις του Αστέριου Κουστούδη
Τον δοκίμασα πάνω σε φρυγανιασμένη φέτα ψωμιού και ήταν σαν να έτρωγα ‒και να έγλειφα τα δάχτυλά μου‒ τα σκορδόψωμο της γιαγιάς μου στη Σάμο. Τον έβαλα σε μια μακαρονάδα της στιγμής και την απογείωσε. Ο σεφ Βαγγέλης Δρίσκας δημιούργησε ένα 100% φυσικό προϊόν, χωρίς... Περισσότερα
Ο πολτός σκόρδου του Βαγγέλη Δρίσκα:
Button to top