«Θα μπορούσε να βρίσκεται στο Μπρούκλιν ή στο Broadway Market του Ανατολικού Λονδίνου», γράφει η βρετανική εφημερίδα Metro για το «Rock & Balls» σε άρθρο της με τίτλο «Athens, a hip economic rescue plan». Με τη βιομηχανική (ναι, κι εδώ!) αισθητική και τα χρωματιστά καθίσματα, με… Περισσότερα
Μου τον σύστησε πρώτη φορά η κοπέλα μου, πριν από πέντε περίπου χρόνια. Η ύπαρξη του «Παπασιδέρη» βέβαια, μου ήταν γνωστή πολύ πιο πριν. Εξάλλου, στο οινομαγειρείο της οδού Έβρου, στους Αμπελόκηπους, έχουν γευματίσει τρεις γενιές Αθηναίων, από το 1933(!), όταν το πρωτοάνοιξε ο παππούς… Περισσότερα
Υλικά για 18 κομμάτια: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 18 φέτες παστουρμά 18 μπαστουνάκια κασέρι (12 εκ. το καθένα) 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα Αλάτι και πιπέρι Ελαιόλαδο για το άλειμμα Εκτέλεση: -Κόβουμε τα φύλλα στη μέση κατά μήκος. -Παίρνουμε δυο φύλλα, το ένα πάνω στο άλλο,… Περισσότερα
πλώς πείτε: «Αν συμβαίνει κάτι, μπορούμε να τελειώσουμε το ποτό μας και να το κανονίσουμε για μια άλλη φορά». Θα σας θεωρήσει μυστήριο, ακόμα και σπαστικό, αλλά κατά πάσα πιθανότητα θα συμμαζευτεί. Το κινητό είναι σίγουρα φοβερή επανάσταση για την επικοινωνία, αυτό όμως δεν σημαίνει… Περισσότερα
ριν από δυο χρόνια, έτσι ξαφνικά, σε έναν πεζοδρόμιο του Παγκρατίου, στην Αρριανού 31, πάτησε πόδι το «Μαύρο Πρόβατο». Με παρακαταθήκη το εξαίσιο delivery του Press Café, που κανάκευε για χρόνια τις γευστικές αναζητήσεις των κατοίκων και περιοίκων του Κολωνακίου,η ιδιοκτήτρια Ευδοξία Πάντου μαζί με… Περισσότερα
ομίζετε ότι η κρίση που έφερε τους μισθούς μας σε τριψήφια επίπεδα, έφερε και το αγαπημένο μας κρασί σε μονοψήφια; Όχι βέβαια, ή τουλάχιστον όχι σε αρκετούς χώρους εστίασης, που εξακολουθούν τον χαβά της υπερτιμολόγησης και τον παραλογισμό των τιμών της Athens 2004 εποχής. Όμως… Περισσότερα
ια να μην σας πουλάω φίδια, θα σας πω ότι για το Belle Amie δεν υπάρχει, για να γράψει, λιγότερο αντικειμενικός άνθρωπος από μένα. Στην πασαρέλα του Πασαλιμανιού πρέπει να έχω κάνει πέρα-δώθε που, σε ευθεία, τα βήματα θα έφταναν για μια περιφέρεια της Γης…. Περισσότερα
Σας ακούγεται περίεργο; Κι όμως κάποια από τα πιο ωραία μπέργκερ που έχω φάει ποτέ στη ζωή μου τα βρήκα στο Πsquare. Ένα καινούριο all day καφέ και εστιατόριο που βρίσκεται στην κεντρική πλατεία στο Πικέρμι –εξού και η έξυπνη ονομασία. Χωρίς να θέλω να… Περισσότερα
Αν έχεις ταξιδέψει στο Παρίσι χωρίς προηγουμένως να έχεις συμβουλευτεί έναν σοβαρό ταξιδιωτικό οδηγό θα διαπιστώσεις ότι το μέσο εστιατόριο σερβίρει φαγητό που μάλλον δεν ανταποκρίνεται σε αυτό που έχεις στο μυαλό σου ως γαστρονομία. Από τα 40.000 εστιατόρια που υπάρχουν δεν θα βρεις πάνω… Περισσότερα
Με τι ασχολείστε; Με τη φιλοξενία, τη μαγειρική, την ανεύρεση πρώτων υλών και την οικοτεχνία της κρεοπωλικής. Δημιουργός του εστιατορίου Vezene Athens. Τι σημαίνει, για εσάς, στυλ; O τρόπος μέσω του οποίου δημιουργώ, εκφράζω, εκτελώ τις ιδέες μου, και η αυτοπεποίθηση να τις υποστηρίζω. Πώς… Περισσότερα
Η ιδέα για ένα μαγαζί στο Λονδίνο έπεσε (κυριολεκτικά!) στο τραπέζι στο πρώτο μεζεδοπαντοπωλείο «Έργον», στο Sani Resort της Χαλκιδικής. Εκεί, ο Γιώργος και ο Θωμάς Δούζης, τα δυο αδέλφια που δημιούργησαν τη φίρμα, άκουσαν, πριν από δυόμισι περίπου χρόνια, τη σχετική πρόταση από τον… Περισσότερα
Ο. Πράγματι. Κι αν πάρει κανείς τηλέφωνο, να παραγγείλει φαγητό για έξω, να κλείσει τραπέζι, ΤΟ Ιντεάλ, θ’ ακούσει από την άλλη μεριά της γραμμής. ΤΟ Ιντεάλ. Το Ιντεάλ που φέτος συμπλήρωσε 90 χρόνια επιτυχημένης ζωής, με τρεις γενιές πια στη διαχείρισή του, εξαίρετο για… Περισσότερα
ιαβάζει και μιλάει τέλεια ελληνικά, που έμαθε μόνος του στον τόπο που επέλεξε ως δεύτερη πατρίδα. Δεν έχει ποτέ χρήματα πάνω του. Ντύνεται με εξαιρετικό γούστο. Ζει σε ένα υπερβολικά απλό διαμέρισμα στην Πλάκα. Στον ελεύθερο χρόνο του μελετά φιλοσοφία. Έχει δεκάδες Έλληνες φίλους. Όταν… Περισσότερα
Το Milos είναι ένα από τα ακριβά (και, πράγματι, ένα από τα καλύτερα) εστιατόρια της Αθήνας. Όμως έχει καθιερώσει ένα έξυπνο μεσημεριανό μενού, το οποίο, με τέσσερα πιάτα, αξίζει τα 27 ευρώ που κοστίζει. Μόλις ανακοινώθηκε το καλοκαιρινό lunch menu με ενδιαφέρουσες επιλογές όπως… Περισσότερα
