food | Andro

Γεύση | Εστιατόρια

30.11.2015

Palmitas: Το πρώτο pop up bar της πόλης από την ομάδα του Clumsies

Στο Μεξικό, μια ώρα μακριά από το κέντρο της πρωτεύουσας, την Πόλη του Μεξικού, βρίσκεται το προάστιο με το όνομα «Palmitas». Θα μπορούσε να είναι μια συνηθισμένη, άγνωστη και κακόφημη συνοικία χωρίς κανένα ενδιαφέρον. Όμως, η πραγματικότητα είναι άλλη. Οι κάτοικοί της, θέλοντας να βγάλουν... Περισσότερα

Γεύση | Εστιατόρια

12.10.2015

Mama Roux South: Καπνιστό και όμορφο

burgerfoodmama rouxγεύσηγλυφάδαεστιατόριο

Γράφει ο Βασίλης Δημαράς

Όταν τα εστιατόρια που σημειώνουν επιτυχία αποφασίζουν να αποκτήσουν και αδερφάκια, η αλήθεια είναι ότι τα κοιτάω λίγο με δυσπιστία και τα επισκέπτομαι συγκρατημένος. Με λίγα λόγια «κρατάω πισινή». Η εικόνα που έχεις σχηματίσει από το «πρωτότοκο» σε κάνει να βάζεις τον πήχη ψηλά και... Περισσότερα

Γεύση | Εστιατόρια

07.09.2015

Penny Lane: Νοστιμιές απ’ τον ξυλόφουρνο

burgerfoodlanePennystreet foodγεύσηεστιατόριαξυλόφουρνοςχαλάνδρι

Γράφει ο Βασίλης Δημαράς

Η φίλη μου η Πέννυ είναι μια τρελή, όμορφη τριαντάρα που φέτος ξέμεινε το καλοκαίρι στην Αθήνα, όπως εγώ. Έτσι, είπα να ενώσουμε τις μοναξιές μας και να επισκεφτούμε μαζί ένα καινούργιο cosy εστιατόριο στο Χαλάνδρι: το «Penny Lane». Βρίσκεται στον όμορφο πεζόδρομο της Θουκυδίδου,... Περισσότερα

Penny Lane: Νοστιμιές απ’ τον ξυλόφουρνο

Γεύση | Εστιατόρια

03.09.2015

Hops: Η πόλη των αληθινών burgers διά χειρός Γεράρδου

burgersfoodhopsΓεράρδοςγεύση

Γράφει ο Βασίλης Δημαράς

Τον Γιώργο τον είχα γνωρίσει πριν από αρκετά χρόνια, όταν ακόμα δεν είχε απαρνηθεί τη φωτογραφία για τη μαγειρική. Θυμάμαι, σε μια από τις πολλές κουβέντες μας, να μου λέει ότι θέλει να ανοίξει ένα μικρό μαγαζί και να φτιάχνει burgers. Σαν κι αυτά που... Περισσότερα

Hops: Η πόλη των αληθινών burgers διά χειρός Γεράρδου

Γεύση | Εστιατόρια

29.07.2015

Don’t worry, φάε μπέργκερ

burgerfoodΑιγάλεωγεύσημπέργκερ

Γράφει ο Βασίλης Δημαράς

Πάει καιρός από την τελευταία φορά που επισκέφτηκα ένα μπεργκεράδικο και το μοιράστηκα μαζί σας. Είπα να κάνω ένα διάλειμμα μπας κι αγιάσω, αλλά πού τέτοια τύχη! Ειδικά όταν έχεις φίλους που σε τραβολογάνε (τραβάτε με κι ας κλαίω), στα καινούρια “που πήρε το μάτι τους”. Κάπως έτσι,... Περισσότερα

Γεύση | Εστιατόρια

30.07.2015 Τα στέκια των διακοπών

«Inyama»: Ο Έκτορας Μποτρίνι μας μιλάει για το μυκονιάτικό του πρότζεκτ

foodfundinternationalinyamaγεύσηΈκτοραεστιατόριοΜποτρίνιμύκονοςσεφ

Γράφει ο Βασίλης Δημαράς

Τι είναι το «Inyama»; Πρόκειται για ένα νέο concept από τη διεθνή ομάδα του Food Fund International, ενός group με εστιατόρια στα Αραβικά Εμιράτα, το Λονδίνο και τη Νότιο Αφρική. Το «Inyama» θα είναι το πρώτο άνοιγμα της εταιρείας στην Ελλάδα και το δεύτερο στην... Περισσότερα

«Inyama»: Ο Έκτορας Μποτρίνι μας μιλάει για το μυκονιάτικό του πρότζεκτ

Γεύση | Μυστικά

18.05.2015

Το Ideal είναι ξανά εδώ

foodhomeidealΒλασσόπουλοςεστιατόριοΙωνίανεαφαγητό

Γράφει ο Σωτήρης Κακίσης

Κι όμως, να! Να που ξανα-υπάρχει ένα μικρό, κομψό, spin-off Ideal, μετά το σοκ του φθινοπωρινού κλεισίματος του πιο ιστορικού και αξιοπρεπούς εστιατορίου της Αθήνας, μετά την αποχώρησή του από το Κέντρο και την Πανεπιστημίου ύστερα από 90+ ένδοξα χρόνια. Πού, πώς; Στα όρια Φιλοθέης... Περισσότερα

Business | Startups

29.04.2015 Η κρίση ως ευκαιρία!

Το ντέρμπι Rho Foods vs. γαριδάκια μόλις άρχισε

chipsfoodkalerawrhoveganvegetarianβιολογικάγεύση

Γράφει ο Ήρα Σινιγάλια

Όχι, τα λάχανα δεν είναι σιγά. Είναι μόδα, που φαίνεται διατεθειμένη να κυριαρχήσει στη διατροφή μας. Η ιστορία ξεκινά κάπου μεταξύ ΗΠΑ και Λονδίνου και καταλήγει στην Ελλάδα. Στο Γέρακα της Αθήνας, συγκεκριμένα, όπου βρίσκεται το «ορμητήριο» δύο ανθρώπων που υιοθέτησαν τη λαχανίδα kale και... Περισσότερα