Mε δύναμη και ενέργεια από παραστάσεις που αποκόμισαν από διάσημες κουζίνες του εξωτερικού, αλλά και με μια ανοιχτή ελληνική «καρδιά» που έχει μάθει να μετατρέπει τη φιλοξενία σε τέχνη ζωής, οι σεφ Απόστολος Δήμου και  Μιχάλης Χατζηκαλημέρης αναλαμβάνουν από φέτος τα μαγειρικά ηνία των εστιατορίων... Περισσότερα
Δυο διεθνείς έλληνες σεφ αναλαμβάνουν τα ηνία στο Four Seasons
Οταν ξεκίνησα για τη σχετικά σύντομη διαδρομή που οδηγεί από το σπίτι μου μέχρι το Four Seasons στον Αστέρα της Βουλιαγμένης, δεν περίμενα ότι τελικά αυτή θα με οδηγούσε σε ένα μεγάλο, συναρπαστικό ταξίδι γεύσεων που θα περιελάμβανε, εκτός από την Αθήνα, τις Κυκλάδες, το... Περισσότερα
Luca Piscazzi: ο «μισελενάτος» σεφ του Pelagos μας μιλάει για τους θησαυρούς των νησιών
Κρατήστε σημειώσεις διότι αυτό το κόνσεπτ που θα μοιραστούμε μαζί σας τώρα, θα το “ζηλέψουν” και θα το “αντιγράψουν” κι άλλοι: Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin chef του Pelagos, Luca Piscazzi, δεν αρκέστηκε σε wagyu και yuzu εισαγωγής αλλά ταξίδευσε στην Τήνο, την Κάλυμνο και... Περισσότερα
Από την Κάλυμνο στον Αστέρα: το καλοκαιρινό σιρκουί του Pelagos
Το τένις έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας. Μια βόλτα να κάνεις κάποιος από τα γήπεδα που υπάρχουν στην Αθήνα θα διαπιστώσει πως ολοένα και περισσότεροι αρχίζουν να το αγαπούν με πάθος. Να είναι οι επιτυχίες του Τσιτσιπά και της Σάκκαρη που λειτουργούν... Περισσότερα
Μαθαίνοντας τένις με τους κορυφαίους, στην Αθηναϊκή Ριβιέρα
Πάσχα στο χωριό δεν λέμε; Σωστά το λέμε, καθώς είναι μια από τις στέρεες παραδόσεις που πολύ δύσκολα εμείς οι Έλληνες θα εγκαταλείψουμε. Είναι η πιο σημαντική γιορτή για τους Ορθόδοξους. Παράλληλα, όμως, είναι και ένα πέρασμα (όπως ακριβώς σημαίνει και η λέξη «Πάσχα») προς την... Περισσότερα
Δεν θα φύγετε το Πάσχα; Σας περιμένουν εκπλήξεις στο Four Seasons Astir Palace
– Μέχρι πριν λίγες εβδομάδες τα μηνύματα που όλοι λαμβάνουμε για τον φετινό τουρισμό ήταν φιλόδοξα. Ο πόλεμος στην Ουκρανία έφερε μια ανατροπή. Τι σημαίνει για την Ελλάδα; Χωρίς αμφιβολία υπάρχει ανατροπή. Σε όλη την Ευρώπη. Σε όλο τον κόσμο γενικά. Είμαστε σε κατάσταση αναμονής... Περισσότερα
Πέννυ Ζαγλαρίδου: «Η αθηναϊκή ριβιέρα πρέπει να είναι εθνικός στόχος»
Δεν χρειάζεται να είστε χειμερινοί κολυμβητές για να απολαύσετε τη θάλασσα αυτές τις γιορτές. Στον Αστέρα της Βουλιαγμένης το κύμα γλείφει τα χριστουγεννιάτικα δέντρα, και τα εστιατόρια Mercato και Pelagos προτείνουν εορταστικά γεύματα, δείπνα και brunch σε ένα εκθαμβωτικό περιβάλλον ποιότητας, πολυτέλειας και φιλοξενίας. Παράλληλα... Περισσότερα
Four Seasons Astir Palace Hotel Athens: η θαλασσινή αύρα των φετινών εορτών
Είναι περίφημο όταν οι Κυριακές είναι πιο ελαφριές, όταν μοιάζουν με χάδι που σου παίρνουν τις έννοιες και μπορείς να χαλαρώσεις λίγο περισσότερο. Μια τέτοια Κυριακή αποφασίσαμε να επισκεφτούμε το Mercato, το οποίο βρίσκεται στο κτήριο Ναυσικά του Four Seasons Athens και να δοκιμάσουμε το... Περισσότερα
Στο Mercato του Four Seasons Astir Palace: το πιο πλούσιο brunch της Αθήνας
Το σώμα, όπως και ο νους, καταγράφει τις αναμνήσεις του καλοκαιριού: η βόλτα ξυπόλητος στη Μάρπησσα, εκείνη η πεζοπορία στη Νότια Κρήτη, η ανάβαση με το ποδήλατο στο σπήλαιο της Αντιπάρου. Σε κάθε μυ, καταγράφεται η χαρά της εξερεύνησης, η αγάπη για το μοίρασμα. Αυτά... Περισσότερα
Φθινοπωρινή ανανέωση στο Spa του Four Seasons – Astir Palace
«Taverna 37» είναι πολύ έξυπνα τοποθετημένη σε μια από τις ακροθαλασσιές της χερσονήσου του πεντάστερου «Four Seasons». Κάθεσαι σε «πρώτο τραπέζι παραλία», (κατά το «πρώτο τραπέζι πίστα») πάνω στο κύμα, και βλέπεις όλες τις αποχρώσεις του μπλε. Σε τρεις ώρες έχεις «φορτίσει τις μπαταρίες σου»... Περισσότερα
Taverna 37 στο Four Seasons – Astir Palace: η πιο γκουρμέ ταβέρνα
Ήταν Τρίτη και παρόλο που δεν είχε τελειώσει ο Μάιος, η ζέστη θύμιζε περισσότερο μεσημεράκι του Ιουλίου, οπότε φορώντας ένα ελαφρύ φόρεμα και την πιο καλοκαιρινή μου διάθεση, μπαίνω στο αμάξι και αρχίζω να κατηφορίζω προς την παραλιακή. Ναι, τα έργα και η κίνηση είναι... Περισσότερα
Helios στο Four Seasons – Astir Palace: η πικάντικη κουζίνα του φωτός
Ήρθε ο καιρός, ευτυχώς ήρθε. Το άνοιγμα της εστίασης σε συνδυασμό με τον αέρα σχετικής «ελευθερίας» που βιώνουμε το τελευταίο διάστημα μας δίνει το δικαίωμα να συνδεθούμε ξανά με τη χαρά της ζωής που για την εποχή που διανύουμε είναι η θάλασσα, το καλό φαγητό... Περισσότερα
Το Pelagos του Four Seasons – Astir Palace βάζει πλώρη για αστέρι Michelin
Το σκηνικό μπορεί να περιγράψει μια μονάχα λέξη: Παγκόσμιο. Σε μια πανέμορφη, ιδιωτική εν τοις πράγμασι χερσόνησο, ανάμεσα στα πεύκα, με θέα στη θάλασσα και με το φεγγάρι λαμπερό στον ουρανό… Πόσες αλήθεια μητροπόλεις μπορούν να καυχηθούν ότι φιλοξενούν ένα τέτοιο αριστούργημα, μισή ώρα από... Περισσότερα
Πρώτες εντυπώσεις από το πολυσυζητημένο Beefbar στον Αστέρα
Είναι ένα περίεργο καλοκαίρι, το έχουμε εμπεδώσει πλέον. Ο αναγκαστικός εγκλεισμός μας έκανε να σκεφτούμε ξανά την έννοια της παρέας και της συνάφειας με τον κόσμο, όμως, τώρα που είμαστε ξανά έξω γνωρίζουμε πως η εγγύτητα δεν είναι πάντα το ζητούμενο. Μπορεί να την αποζητάμε,... Περισσότερα
Private Dining στον Αστέρα: ριβιέρα με χρώματα, γεύσεις και αποστάσεις
Για τον σεφ Luca Piscazzi θα μπορούσε να γραφτεί ένα ολόκληρο κεφάλαιο στο μεγάλο βιβλίο της ζωής των σεφ με υπότιτλο «Πώς ένα εννιάχρονο παιδί αγάπησε τη μαγειρική από τη γιαγιά του και έφτασε να έχει δύο αστέρια Michelin». Μέσα σε λίγες λέξεις αυτός είναι... Περισσότερα
O διάστερος Luca Piscazzi φέρνει νέο αέρα στο «Mercato» του Αστέρα
Η ζωή δεν δέχεται τα κενά. Πάντα βρίσκει έναν άνθρωπο που θα κάνει πραγματικότητα αυτό που δύσκολα κάποιος μπορεί να σκεφτεί. Μια τέτοια περίπτωση είναι ο ιδιοφυής entrepreneur, Riccardo Giraudi. Δεν είναι ο μόνος, αλλά είναι σημαντικός. Έχουν περάσει δεκαπέντε χρόνια από τότε που οραματίστηκε στο... Περισσότερα
«BeefBar Athens»: με τη σφραγίδα του Ricardo Giraudi στην Αθηναϊκή Ριβιέρα
Με το που φτάνεις στον Αστέρα σε κτυπάει στο πρόσωπο μια αύρα αιωνιότητας. Οι ρόδες γυρίζουν στο πλακόστρωτο, τα πεύκα περνάνε από πάνω σου, η θάλασσα λαμπυρίζει στο βάθος. Μέσα σε λίγα λεπτά νιώθεις ότι έχεις αφήσει την Αθήνα πίσω σου, πολύ μακριά. Δεν μπορούμε να... Περισσότερα
Αυτό είναι το νέο, καλύτερο brunch της Αθήνας
Ύμνος στο ιταλικό φαγητό: Ο Φεντερίκο Φελίνι έλεγε πως ο κόσμος έχει δημιουργηθεί από τη μαγεία και τα μακαρόνια. Η Σοφία Λόρεν μάς πληροφορούσε πως ό,τι βλέπαμε από το χυμώδες κορμί της ήταν φτιαγμένο από pasta και ο Μάρτιν Σκορτσέζε διερρήγνυε τα ιμάτιά του: «Αν η... Περισσότερα
Βουλιαγμένη καλεί Φλωρεντία: κορυφαία Ιταλική βραδιά στο Four Seasons
H σκηνή είναι κάτι παραπάνω από ενδεικτική. Στην ταινία «From Russia with love», μια εκ των πολλών της κατασκοπευτικής saga με ήρωα τον πλουμιστό James Bond, o Σον Κόνερι συντρώγει στο εστιατόριο ενός τρένου με τον «κακό» της υπόθεσης Donald «Red» Grant. Το μενού περιλαμβάνει... Περισσότερα
Νέο tasting menu στο «Pelagos», με φουλ του Ασύρτικου
Η Αθηναϊκή Ριβιέρα δεν είναι πλέον μια ευφάνταστη -λεκτική- κατασκευή. Ούτε ένας κάποιος μεγαλοϊδεατισμός που σκοπό έχει να εξομοιώσει ανόμοια δεδομένα. Είναι ένας προνομιακός τόπος και αυτό φάνηκε ξανά και από την αναγέννηση του εμβληματικού Αστέρα. Το Four Seasons Astir Palace έχει συμπαρασύρει με τη... Περισσότερα
40Forty: για χαλαρωτικό fooding στην Astir Beach
Button to top