Το λέω και το γράφω εδώ και καιρό· το Martini μπορεί να έχει δύο μόλις συστατικά –τζιν και ξηρό βερμούτ- όμως θέλει προσοχή, μαστοριά και σωστή επιλογή των υλικών. Μπορεί να έχουν ξεπηδήσει χιλιάδες νέα τζιν την τελευταία δεκαετία, προσφέροντας αμέτρητες επιλογές στον τελικό καταναλωτή,... Περισσότερα
5+1 αγαπημένα τζιν για σοβαρό Martini
Ερυθρελάτες και έλατα, ποτάμια και καταρράκτες. Ένα μαγικό σκηνικό από το οποίο ξεπήδησαν τα γνωστά παραμύθια των αδελφών Γκιμ γεμάτα νεράιδες και τρομακτικές μάγισσες. Από εδώ, από το δάσος του Μέλανα Δρυμού, το γνωστό Μαύρο Δάσος, ξεπήδησαν και έδρασαν οι Νιμπελούγκεν, η τρομερή φυλή των... Περισσότερα
ΜΟΝΚΕΥ 47: στο «δάσος» του Μέλανα Δρυμού με την υπογραφή του πιο ξεχωριστού super premium gin
Με την ταυτόχρονη παρουσίαση πέντε νέων εκθέσεων παραγωγής του, το Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης επιχειρεί να κάνει μια εντυπωσιακή επανεκκίνηση και ουσιαστικά το καταφέρνει ήδη από τα πρώτα βήματα, καθώς η ανοιχτότητα που επιζητεί η κοινωνία -μετά τον εγκλεισμό- έρχεται να συναντήσει τη δημιουργικότητα νέων... Περισσότερα
Το ανανεωμένο ΕΜΣΤ γιόρτασε τα εγκαίνια 5 νέων εκθέσεων με το Bombay Sapphire
ν το απλό Martini φαίνεται λίγο ψυχρό για μια χειμωνιάτικη βραδιά, το θερμαντικό Martinez, με την απόχρωση ψημένου πορτοκαλιού και την επίγευση εσπεριδοειδών, είναι μια καλή επιλογή για νύχτες δίπλα στο τζάκι – ή για να το απολαύσετε μετά το φαγητό ως ντιζεστίφ. Μέχρι πρόσφατα... Περισσότερα
The Martinez: Ένας no nonsense προπομπός του κλασικού Martini cocktail
Ήταν από αυτά τα βράδια που ήθελα να βγω να πιώ και είχα την τέλεια δικαιολογία. Το Gin Joint, αυτός ο ναός του τζιν στην πλατεία Καρύτση, διοργάνωνε μια γιορτή, για να ανακοινώσει την καινούργια του φιλία με το ιστορικό ξενοδοχείο Poseidonion στις Σπέτσες. Ούτε... Περισσότερα
Το Gin Joint στο Ποσειδώνιο: Η αρχή μιας όμορφης φιλίας
Λοιπόν, το θέμα είναι σοβαρό: Στα παγκόσμια βραβεία gin (World Gin Awards), τα οποία ανακοινώθηκαν πριν από λίγες ημέρες, κορυφαίο για το 2015 αναδείχθηκε εκείνο του μικρού -και ιστορικού- αποστακτηρίου Hammer & Son. Κεντημένο στο Λάνγκλεϊ του Μπέρμινγχαμ, το «Old English Gin» εκπροσωπεί στην εντέλεια το... Περισσότερα
Σας αρέσει το gin; Το «Old English» ανακηρύχθηκε κορυφαίο του 2015!
Πατέρας του Aviation είναι ο επικεφαλής bartender του ξενοδοχείου Wallick της Νέας Υόρκης, Hugo Ensslin ‒στο βιβλίο του οποίου «Recipes for Mixed Drinks» δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά το 1916 με τα γνωστά τέσσερα υλικά: το τζιν (το El-Bart συγκεκριμένα), τον φρέσκο χυμό λεμονιού, το λικέρ... Περισσότερα
To Aviation, από τον Δημήτρη Κιάκο
  Υλικά 50 ml ρούμι (ει δυνατόν μαριναρισμένο με ξύλο γλυκόριζας και τόνγκα) 20 ml σπιτική καραμέλα 25 ml φρέσκο χυμό λάιμ 20 ml σιρόπι με μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ) 15 ml σιρόπι ζάχαρης Λεπτή φλούδα πορτοκαλιού 5 ml κρέμα γάλακτος 35% 2 σταγόνες... Περισσότερα
To «Botran», από τον Benjamin Καρανικόλα
Υλικά 15 ml Fifty Pounds Gin 15 ml Beefeater 24 Gin 15 ml Cynar 10 ml Campari 5 ml Averna 15 ml Lillet Rouge 15 ml Antica Formula   -Γεμίζουμε ένα mixing glass με πάγο μέχρι επάνω και ανακατεύουμε για ένα δύο λεπτά ώστε να παγώσει. -Σουρώνουμε... Περισσότερα
To Negroni, από τον Χρήστο Χουσέα
  Υλικά: 70ml London Dry Gin 15ml Dry Vermouth Μια φλούδα λεμονιού για γαρνιτούρα   Εκτέλεση: Ανακατεύουμε σε γυάλινο δοχείο ανάδευσης με πάγο ‒περίπου είκοσι στρoφές. Σουρώνουμε το ποτό από τον πάγο σε «παγωμένο» ποτήρι cocktail ή coupette, όπως στην φωτογραφία.   Tip: 1. Όσο... Περισσότερα
Αυτό είναι το τέλειο Martini: Η συνταγή του Γιάννη Κοροβέση
Button to top