Για την οικογένεια Βαϊμάκη η παραγωγή ξυδιού είναι μια παλιά ιστορία, γεμάτη γνώση, εμπειρία και (άγρια) ηπειρώτικη φύση: ξεκίνησε στα τέλη του 19ου αιώνα, με την ίδρυση, στην Παραμυθιά της Θεσπρωτίας, μιας βιοτεχνίας παραγωγής ξιδιού, κρασιού και τσίπουρου. Τα ξίδια της σημερινής βιοτεχνίας, στην περιοχή... Περισσότερα