Ξέρουμε ότι πολλοί θα θυμώσουν. Όπως θύμωσαν με το κλασικό πλέον σημείωμα μας ενάντια στις πατάτες στο σουβλάκι. Τί να κάνουμε; Ορισμένοι αρνούνται να μεγαλώσουν. Εμάς πάλι, μας αρέσει να είμαστε λίγο γκρινιάρηδες. Και κυρίως, να πίνουμε καλό καφέ. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από… Περισσότερα

Όσοι κυκλοφορούμε με το μετρό – και πιστεύω ότι είμαστε πάρα πολλοί – μπορεί τις επόμενες μέρες να έχουμε μία μικρή αύξηση της δημιουργικότητας. Η νέα καμπάνια του Caffè Vergnano στα μέσα σταθερής τροχιάς έρχεται για να μας υπενθυμίσει ότι ο χρόνος είναι το πιο… Περισσότερα

την ιστορία της τεχνολογίας ισχύει η αρχή ότι αν κάτι φτάσει σε σχεδιαστική τελειότητα, τότε πρακτικά παύει να εξελίσσεται. Η χτένα είναι περίπου ίδια και απαράλλακτη από την εποχή του λίθου και από το 1933 η καφετιέρα Moka της Bialetti αποτελεί ένα από τα πιο… Περισσότερα

Οι γιορτές έφτασαν. Η διάθεση μας μετά τα Χριστούγεννα έχει ήδη ανέβει και περιμένουμε με προσμονή την Πρωτοχρονιά και την έλευση του νέου χρόνου. Το δύσκολο αυτές τις μέρες είναι για όσους σαν κι εμένα δεν πολυσυμπαθούν τα ψώνια. Ακόμη κι έτσι, όμως, μπορούμε να… Περισσότερα

Υπάρχει λόγος που η μυρωδιά του φρέσκου καφέ φίλτρου είναι τόσο διαδεδομένη στην σύγχρονη πεζογραφία, ποίηση και στον κινηματογράφο. Είναι ρομαντική, δημιουργεί οικειότητα, ξυπνάει αναμνήσεις. Παρόλα αυτά, σαν εργένης, που συνήθως παίρνει τη δόση καφεΐνης του γρήγορα, με στιγμιαίο και freddo espresso της γειτονιάς, δεν… Περισσότερα

Είναι να μην σου τύχει. Ειδικά αν είσαι μανιώδης με τον καφέ. Μου έτυχε! Κάποια στιγμή ο γιατρός μού απαγόρευσε να πίνω πολλούς εσπρέσι. Η πίεση χτυπούσε «κόκκινο». Ως καλός διαπραγματευτής, όμως, του ζήτησα να αντικαταστήσω τους καφέδες που έπινα καθημερινά με ντεκαφεϊνέ. Αμέσως, δέχθηκε…. Περισσότερα

Ένα καυτό μεσημέρι, μια πόλη που βράζει, μια μπάρα που δροσίζει και ένας συνδυασμός καφέ σε κοκτέιλ που μας πήγε σε δυο γουλιές, πέρα από τις πιο δροσερές φαντασιώσεις μας. Δοκιμάσαμε τα δύο υπέροχα café cocktails του Caffé Vergnanο, ένα espresso martini με Finlandia vodka… Περισσότερα

Αν μπορείς να πεις κάτι για τους Ιταλούς, είναι πώς τουλάχιστον τρία πράγματα παίρνουν πολύ στα σοβαρά: το ποδόσφαιρο, την πίτσα και τον καφέ. Δύσκολο να μπεις σε συζήτηση και να πας κόντρα με έναν Ιταλό για την αγαπημένη του ομάδα, εννοείται ότι ποτέ δεν… Περισσότερα

Για τους παλιούς, τους αυθεντικούς Παγκρατιώτες χθες (19/12) ήταν μια ημέρα θλίψης και μνήμης των εφηβικών τους χρόνων. Ο Χρήστος Λέντζος, ο ένας και μοναδικός ιδιοκτήτης της θρυλικής καφετέριας στο Παγκράτι, «έφυγε» από τη ζωή σε ηλικία 93 ετών. Μπορεί ο παλιός καλός Λέντζος να… Περισσότερα

Οι Μιλανέζοι το έχουν περί πολλού και όχι άδικα. Σε μια πόλη που φημίζεται για τα τοπόσημα και τα καφέ της, τα οποία έχουν τιμήσει δεόντως οι απανταχού τουρίστες, η Pasticceria Cova έχει περίοπτη θέση. Είναι ο συνδυασμός ποιότητας, γεύσης και ιστορίας. Στοιχεία που πολύ… Περισσότερα

Βρίσκεται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, σε έναν δρόμο κοντά στην εκκλησία της Αχειροποίητου, κι όμως όταν εισέρχεται στα… άδυτά του νομίζεις πως μόλις προσγειώθηκε στο Κιότο. Αν διαβάσεις δε την επιγραφή του θα διαπιστώσεις πως μόλις ένα μέρος της επωνυμίας μπορείς να… διαβάσεις. Εκτός και… Περισσότερα

Το θέμα «καφές» στην Αθήνα έχει πάει σε άλλη διάσταση. Τα καινούργια coffee shop και all day café που ανοίγουν, δεν μένουν μόνο στην ωραία διακόσμηση και το ζεστό περιβάλλον, αλλά πάνε ένα βήμα παρακάτω. Επενδύουν στον ποιοτικό καφέ και δίπλα του προσθέτουν προσεγμένα γλυκά… Περισσότερα

Kolor: Ολόλευκο και σκανδιναυικό Αν και κατάλευκο, μας προτείνει να βάλουμε λίγο χρώμα στη ζωή μας. Είναι το πιο πρόσφατο coffee shop που άνοιξε σε έναν δρόμο που από ότι φαίνεται αγαπά τον ποιοτικό καφέ, την Εμμανουήλ Μπενάκη. Δεν είναι τυχαίο ότι συνορεύει με το… Περισσότερα

Ενας espresso, δύο espressi, τρεις… πόσους μπορούμε να πιούμε μέσα στην ημέρα; Όσο και αν μας αρέσει, (γιατί να το κρύψουμε: είναι η πεμπτουσία του καφέ), ούτε καλό είναι να πίνουμε τόσους πολλούς καφέδες ούτε και οικονομικό. Επομένως, μήπως πρέπει να βρούμε μια άλλη λύση… Περισσότερα

Το δάσος είναι πηγή ζωής. Από τον Θορώ έως τον Τουργκένιεφ και από τον Μαρκ Τουέιν έως τον εθνικό μας ποιητή, Διονύσιο Σολωμό, η φύση αποτέλεσε πηγή έμπνευσης και λυτρωτικό μέρος καταφυγής. Τα δάση είναι ό,τι πιο πολύτιμο έχουμε κι αυτό διαφάνηκε και το καλοκαίρι… Περισσότερα

«Πάμε Διακοπές, θα έρθεις;» μου είπε ο κολλητός από την άλλη μεριά του τηλεφώνου. «Κλείνω τον υπολογιστή, φτιάχνω βαλίτσα και ραντεβού στο αεροδρόμιο. Μαγιό να πάρω;» του λέω εγώ και τον ακούω να γελάει. Είμαι κάπως εύπιστος και δεν κατάλαβα ότι εκείνος μου μιλούσε για… Περισσότερα

  ν μη τι άλλο, οι γείτονές μας οι Ιταλοί ξέρουν από καφέ. Είναι τρόπος ζωής γι’ αυτούς ο espresso. Ζουν και αναπνέουν για να μια στάση -μέσα στην παραζάλη της ημέρας- για να πιουν ένα (ή δύο ή τρεις) καφέδες. Είναι μέρος της κουλτούρας… Περισσότερα

Mαθαίνοντας τα μυστικά του κρασιού, του καφέ και των ποτών από τους καλύτερους σε όλο τον κόσμο. Πολύ πρόσφατα το WSPC (ο εξειδικευμένος εκπαιδευτικό οργανισμός  στην Ελλάδα για ανθρώπους που θέλουν να ασχοληθούν με τον συγκεκριμένο χώρο) ανακοίνωσε τη συνεργασία του με τον αμερικανικό οργανισμό εκπαίδευσης… Περισσότερα

Ο νέος Iced Brew της Τaf  δεν είναι απλώς ένας παγωμένος καφές φίλτρου, δεν είναι καν απλώς ένας καφές – και το λέω πιστεύοντας ότι ο καφές είναι ήδη κάτι σπουδαίο! Απλά ο Iced Brew είναι κάτι περισσότερο, είναι το νέο, δροσιστικό, εύγευστο, υγιεινό και… Περισσότερα

Aν έχετε πιει ήδη καφέ από τα Cultivos δεν θα χρειαστεί να πειστείτε. Αν πάλι δεν έχετε περάσει το κατώφλι σε κάποιο από τα καταστήματα Cultivos που εξαπλώνονται σε όλη την Αττική (και όχι μόνο), τότε εκκρεμεί να ανακαλύψετε την εμπειρία αυθεντικού καφέ που προσφέρουν…. Περισσότερα