Και μόνο η περιγραφή του συγκεκριμένου πιάτου στο μενού του Kuzina ομολογώ ότι με έκανε να αδημονώ. Αυτά τα «αρραβωνιάσματα» μεταξύ Μεσογείου και Άπω Ανατολής ο Άρης Τσανακλίδης τα έπαιζε στα δάχτυλα όταν οι περισσότεροι σημερινοί avant garde chefs ήταν ακόμα με τις πάνες τους.... Περισσότερα