Το λέω και το γράφω εδώ και καιρό· το Martini μπορεί να έχει δύο μόλις συστατικά –τζιν και ξηρό βερμούτ- όμως θέλει προσοχή, μαστοριά και σωστή επιλογή των υλικών. Μπορεί να έχουν ξεπηδήσει χιλιάδες νέα τζιν την τελευταία δεκαετία, προσφέροντας αμέτρητες επιλογές στον τελικό καταναλωτή,… Περισσότερα

Υλικά * 60 ml gin Tanqueray 10 * 5 ml dry sake * 5 ml Noilly Prat dry vermouth Εκτέλεση Βάζουμε τα υλικά σε ένα shaker, χτυπάμε και σερβίρουμε σε ένα κλασικό martini ποτήρι, παγωμένο. Για τη γαρνιτούρα, επιλέγουμε σασίμι σολομού ψεκασμένο με λεμόνι, dry vermouth… Περισσότερα

Υλικά 55 ml τζιν (κατά προτίμηση, Beefeater) 20 ml βότκα (κατά προτίμηση, Smirnoff) 5 ml ξηρό βερμούτ (κατά προτίμηση, Kina Lillet) 1-2 φετούλες τζίντζερ. Εκτέλεση Πολτοποιούμε με το mudler τις φετούλες του τζίντζερ και τις τοποθετούμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στο shaker. Προσθέτουμε… Περισσότερα

Υλικά 50 ml λικέρ μαστίχα Χυμός από 1 lime 3 φύλλα δυόσμου Ταμπάσκο Σόδα 1 πιπεριά τσίλι Εκτέλεση -Γεμίστε ένα ποτήρι του martini με τριμμένο πάγο. -Προσθέστε το λικέρ μαστίχα, το lime, τον δυόσμο, λίγες σταγόνες από το ταμπάσκο, τελευταία τη σόδα, και αναδεύστε. -Διακοσμήστε… Περισσότερα