Δεν είναι μόνο το φιλότιμο που δε μεταφράζεται στα ξένα. Για δοκιμάστε να μεταφράσετε τη λέξη «μεζέδες» στους ξένους; Ό,τι και να βρείτε, δε θα μπορέσει να έχει το συναίσθημα και τη σημασία που έχει η λέξη στην αυθεντική της γλώσσα. Στην Αθήνα δεν έχουμε… Περισσότερα

Όλο το χειμώνα λέμε «έρχεται ΠΣΚ, να πάτε στα τάδε μαγαζιά». Το καλοκαίρι δεν υπάρχει ΠΣΚ. Υπάρχει μόνο μία μέρα: μέρα για μπίρα, ποτό, μεζέδες, τσίμπι τσίμπι, φαγητό. Είτε Δευτέρα είτε Σάββατο, η ανάγκη μας να βγούμε έξω και να συναθροιστούμε με φίλους, να βρεθούμε… Περισσότερα

Αλήθεια τώρα, υπάρχει Έλληνας που θα ακούσει τη λέξη «καφενείο» και δε θα του γυρίσουν τα μάτια από οργασμό; Καφενείο, ταβέρνα, μεζεδοπωλείο. Εκεί είναι που στρίβει το μυαλό μας και ταξιδεύει σε ουτοπίες. Μπορεί τα τελευταία χρόνια να μας ενοχλεί που έχει γίνει αγαπημένο και… Περισσότερα

Στο εμπορικό κέντρο Λαιμού (Καρνεάδου 25) στο Κολωνάκι έχουμε αφίξεις (σου δώσαμε ένα preview εδώ), και μάλιστα ηχηρές. Το Sea You, ένα νέο ψαροφαγικό «μεζερί» όπως εύστοχα αυτοαποκαλείται, το ιστορικό 42 Bar που ανοίγει με νέα διεύθυνση, και το Doors, ένα χώρος τέχνης και ζωντανών… Περισσότερα

Κάποτε, η Βίκυ Μοσχολιού τραγουδούσε ότι «υπάρχουν άνθρωποι που ζουν μονάχοι». Τέτοιοι, αλλά και ζευγάρια και παρέες, έχουν ξεμείνει στην Αθήνα και δεν είναι τόσο λίγοι όσο φανταζόμουν. Είμαστε αρκετούτσικοι. Όχι τόσοι όσοι έφυγαν τις προηγούμενες ημέρες για τα νησιά. Έφυγαν αρκετοί, ιδίως ιδιοκτήτες και… Περισσότερα

Πριν λίγο καιρό, ένας σεφ μου είχε πει ότι η ικανότητα του μάγειρα δε φαίνεται στα κρεατικά, αλλά στα πιάτα που έχουν vegetarian προσέγγιση. Όπως μου εξήγησε, είναι εύκολο να ψήσεις καλά μια μπριζόλα ή μπιφτέκια, αλλά όχι να κάνεις τα ιδανικά αμπελοφάσουλα. Ή μια… Περισσότερα

Η Σύρος είναι ένα νησί που δεν χρειάζεται πολλά για να σε κατακτήσει. Μόλις πατήσεις το πόδι σου στην Ερμούπολη, θα το νιώσεις: αυτό το κάτι που μοιάζει γνώριμο, ανθρώπινο και πεισματάρικα αυθεντικό. Και πίσω απ’ τα μάρμαρα και τις επαύλεις, πίσω από τις βόλτες… Περισσότερα

Κάθε μέρα που η δουλειά σου σε φέρνει στο Four Seasons Astir Palace Hotel Athens είναι μια καλή μέρα. Πόσω μάλλον όταν αυτό που σε περιμένει μόλις φτάσεις εκεί, είναι ένα τραπέζι πλάι στο κύμα, στρωμένο από τον σεφ Αλέξανδρο Κοσκινά. Χωριάτικη, πράσινη σαλάτα με… Περισσότερα

Την τελευταία φορά που πήγα στο Βόλο άφησα μια εκκρεμότητα: την επίσκεψη μου στο ΜεΖεν. Δεν είχα τον απαραίτητο χρόνο για να καθίσω με την ηρεμία μου και να μοιραστώ μαζί με τον Γρηγόρη Χέλμη και τον Ανδρέα Διακοδημήτρη, τους ιδιοκτήτες του, τους γοητευτικούς μεζέδες… Περισσότερα

Τρίτη, τελευταία ημέρα του Φεβρουαρίου, νωρίς το απόγευμα. Μια ημέρα πριν το ημερολόγιο δείξει άνοιξη, αλλά αυτό δεν εμποδίζει τους Αθηναίους να νιώθουν ανοιξιάτικοι μέσα τους. Άλλωστε, όσο περνάει ο καιρός, η μέρα μεγαλώνει και οι θερμοκρασίες θυμίζουν σιγά-σιγά καιρό Ελλάδας. Φτάνω στο Σύνταγμα, χάνομαι… Περισσότερα