Είναι άβολο να γράφω για τον Δημήτρη Μπαβέλλα, γιατί όσοι τον γνώρισαν δύσκολα μπορούν να τακτοποιήσουν τη σκέψη και το συναίσθημά τους στο μέγεθος της απώλειας. Με εκείνον τον αιχμηρό τρόπο που θέλει να ισιώσει την οδύνη της φυγής συντονίζονται στην αίσθηση της παρουσίας του,… Περισσότερα

«Quod sapit nutrit»   Καθηγητής οικονομικής θεωρίας, συγγραφέας σημαντικών βιβλίων για την απόλαυση του φαγητού, θεωρητικός της «Νέας Ελληνικής Κουζίνας» και συνεργάτης επί χρόνια πολλών εφημερίδων, περιοδικών και του Andro. Ο Αλβέρτος ήταν ένας από τους πιο γενναιόδωρους φίλους που είχα την τιμή να γνωρίζω. Ως… Περισσότερα