Είναι μια πραγματικότητα πως στην Αθήνα ζούμε την τελευταία 5ετία την άνθιση της ιταλικού τύπου πίτσας, της ναπολιτάνα, των pizzaiolo. Έχουμε πια και αρκετούς καλούς ως εξαίρετους. Να, πρόσφατα βραβεύτηκε η πίτσα μαργαρίτα του Napul’e του Φραντσέσκο Γκρανάτα, που είναι Ιταλός βέβαια, αλλά χρόνια πια… Περισσότερα

Το κάναμε με μπέργκερ (εδώ) και το γουστάρατε. Το κάναμε με σουβλάκι (εδώ) και το καραγουστάρατε. Ε, δε θα αφήναμε απ’ έξω την πίτσα. Το Punk Champagne On Tour που φέτος είχε «τριαδικό» street food χαρακτήρα, και έριξε την αυλαία του στο PAF Athens στο… Περισσότερα

Όταν ακούτε Παγκράτι, τι σκέφτεστε; «Δε θα βρω να παρκάρω», «Έχει πολλή βαβούρα», «Θα στεκόμαστε στη μέση του δρόμου» και άλλα τέτοια. Όχι αυτή τη φορά. Διότι η πλατεία Βαρνάβα είναι ακόμα ένα από τα κουλ μέρη στο Παγκράτι, με πολλά ωραία μαγαζιά για να… Περισσότερα

Δυο λόγια για το PAF. Άνοιξε στο φινάλε του 2025 στην πλατεία Βαρνάβα στο Παγκράτι, απέναντι δηλαδή από την πλατεία όπως ανεβαίνει κάποιος την Εμπεδοκλέους, και μπήκε στον αθηναϊκό χάρτη ως μία από τις πιο αφράτες ναπολιτάνες πίτσες της πόλης. Πριν τη δοκιμάσουμε, αναρωτιόμασταν αν… Περισσότερα

Τον βρίσκουμε εδώ και πάνω από μια δεκαετία στο εστιατόριο Aleria. Ένα από τα λίγα εστιατόρια που έγιναν viral στην Αθήνα σε μια εποχή που δεν ξέραμε καν τι ήταν το viral και δεν υπήρχε αυτός ο πανζουρλισμός που υπάρχει σήμερα με κάθε νέα άφιξη…. Περισσότερα

Πριν λίγους μήνες, είχαμε γράψει εδώ για μπαρ στην Αθήνα που ακολουθούν τη φιλοσοφία του cockailing+snacking. Και δεν εννοούσαμε απλά μαγαζιά που έχουν και bar bites, αλλά για πυλώνα της φιλοσοφίας τους το να συνεχίζεται η παραγωγή σνακ την ώρα που το κέφι έχει ανάψει… Περισσότερα

Έχει χαθεί το μέτρημα; Ναι. Αναρωτιόμαστε πώς θα βγάζουμε περισσότερα λεφτά για να τα καταθέτουμε σε όλα αυτά τα μαγαζιά; Ναι. Έχουμε βρει τη λύση; Όχι. Οπότε, προς ώρας, απλά καταλήγουμε με τις τσέπες αδειανές από τις 15 του μηνός και περιμένουμε να μας λυτρώσει… Περισσότερα

Το Hasselhof άνοιξε στο δεύτερο μισό του 2025 στην πλατεία Νέας Σμύρνης. Σας το είχαμε γράψει μαζί με τα άλλα νέα openings, εδώ. Ανάμεσα στα σουβλατζίδικα και στα μπεργκεράδικα της πλατείας προστέθηκε και ένα πιτσαράδικο. Μέχρις εδώ, τίποτα αξιομνημόνευτο. Μόνο που το συγκεκριμένο μαγαζί κάνει… Περισσότερα

Φαγητό παντού. Αυτό είναι το μότο της Αθήνας τα τελευταία χρόνια. Δε μπορεί να υπάρξει μπαρ χωρίς φαγητό. Αντιθέτως μπορεί να αντέξει φαγάδικο χωρίς μπαρ. Το ποτό έχει υποχωρήσει και ο μόνος τρόπος να σταθεί στο σήμερα, είναι ως sidekick. Σανίδα σωτηρίας για μια αγορά,… Περισσότερα

Στο παρελθόν, έχει περάσει από πόστα στη Σπονδή, το Zillers, το Noah, το Diego και ήταν επικεφαλής στο Lost Athens. Σήμερα, είναι ιδιοκτήτρια και σεφ στο Osteria Mamma, ένα από τα πολύ καλά ιταλικά εστιατόρια της Αθήνας. Με μακρά πορεία στις κουζίνες, πολυπράγμων και «μπλεγμένη»… Περισσότερα

Για χρόνια ήταν στο Delta Restaurant. Στο επόμενο βήμα του, επέλεξε να ανοίξει ένα μπεργκεράδικο, το 4Hands, όπου έβαλε την υψηλή εστιατορική πινελιά, με τις πατάτες-churros του να γίνονται talk of the town. Εσχάτως, λίγο πριν τις γιορτές, ξεκίνησε στη Γλυφάδα το Αναψυκτήριο, όπου έχει… Περισσότερα

Είχαμε γράψει πριν κάποιους μήνες εδώ, για τα μαγαζιά στη Μάρκου Μουσούρου στο Μετς που βρίσκονται στην πίσω μεριά του Ά Νεκροταφείου. Τώρα, ήρθε η ώρα να περάσουμε στην απέναντι όχθη. Όχι, δε θα πεθάνουμε για να ανοίξουμε μπαρ στον Παράδεισο. Πάμε στη μπροστινή μεριά… Περισσότερα

Ένα είναι το βέβαιο. Αν ζείτε στην Αθήνα και την περπατάτε την πόλη και έχετε τ’ αυτιά σας ανοιχτά, το 2025 πρέπει να ήταν η πιο «διάσπαση προσοχής» χρονιά. Πάνω που έστρεφες το βλέμμα σου προς κάπου και έλεγες να συγκεντρωθείς, εμφανιζόταν μια άλλη Σειρήνα… Περισσότερα

Είναι ο μεγαλύτερος δήμος της Αθήνας, άρα, πολύ λογικά, έχει πολλά μαγαζιά και τα γεμίζει πιο εύκολα από κάθε άλλη γειτονιά, μετά το Παγκράτι. Οκ, το Παγκράτι είναι μια ιστορία μόνο του, αλλά το Περιστέρι, αν και δεν έχει το πλεονέκτημα του κέντρου όπως το… Περισσότερα

Είναι άλλη μια από εκείνες τις φορές που αναρωτιέμαι μήπως μοιάζω γεροπαράξενος, μήπως είμαι σαν τον Στάντλερ και τον Γουόλντορφ, τους δύο γέρους από το Muppet Show, που αναρωτιέμαι μήπως είμαι οπισθοδρομικός επειδή δε θέλω κάποια πράγματα να αλλάζουν. Δε μιλάω φυσικά για κοινωνικές αλλαγές… Περισσότερα

Το φινάλε του 2025 επιβάλλει ανασκόπηση και γαστρονομικά μπορούμε να πούμε πως ήταν η χρονιά όπου το street food βγήκε πιο ενισχυμένο, κρίνοντας από τα τόσα νέα μαγαζιά που άνοιξαν. Μπεργκεράδικα, σαντουιτσάδικα, πιτσαρίες ή all day μαγαζιά με πίτσα στο χέρι και…Για μισό λεπτό, κάτι… Περισσότερα

Το φαγητό κυριαρχεί στα πάντα. Η αθηναϊκή εστίαση στρέφεται διαρκώς προς αυτή την κατεύθυνση, καθώς όχι μόνο έχουμε εδώ και χρόνια το τέλος των αυθεντικών μπαρ, των ποτάδικων, αλλά, πλέον, ακόμα και μαγαζιά που είχαν ως μέρος της ταυτότητας τους αυτό, το να είναι ποτάδικα,… Περισσότερα

Πολύ καιρό τώρα σκέφτομαι ότι θα ήθελα να κάνω κάτι που να αναγκάσει άλλους να θέλουν να μοιραστούν αυτό που κάνω. Και μετά ξυπνάω, περπατάω στην Αθήνα, βλέπω ένα νέο μπαρ ή ένα νέο μαγαζί και με αναγκάζει κάποιος να θέλω να μοιραστώ το πάθος… Περισσότερα

Δεν κομίζω γλαύκες στην Αθήνα όταν λέω ότι οι Ιταλοί είναι τρομερά καλοί στην προώθηση της κουζίνας τους και στον επεκτατισμός της σε άλλες χώρες, σε βαθμό που τυχαίνει να φας καλύτερη ιταλικού τύπου πίτσα εκτός Ιταλίας. Γι’ αυτό βλέπουμε στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια… Περισσότερα

Σάλτσα ντομάτας. Η πρώτη των πρώτων για τα ζυμαρικά. Πρώτα γεννήθηκαν τα ναπολιτέν και μετά όλα τα άλλα. Ή, τουλάχιστον, έτσι θέλω να φαντάζομαι. Κυρίως γιατί μιλάμε για την πιο απλή σάλτσα που χρειάζεται δύο αγνά υλικά και μια πρέζα ζάχαρης. Ντομάτες και ελαιόλαδο. Οι… Περισσότερα